Salmons salats - recepta

Peixos taula de components - una part integral de qualsevol dia de festa, aquest fet és difícil d'discutir. Vegem amb més detall. Salmó noruec - una veritable decoració de la taula de festa. No obstant això, pocs estan preparats aquest plat sol. La majoria de la gent simplement demanar als restaurants. No obstant això, amb l'ajuda d'aquest article vostè serà capaç de cuinar el peix pel seu propi compte. Es descriu en detall un nombre de maneres. Salada salmó, una recepta que oferim a vostè, no serà diferent de comprats a la botiga o encarregats al restaurant.

Per tant, per a la preparació de plats, vostè ha de: pebre de Jamaica - pèsols, salmó fresc, sal - més aviat grans, pebre blanc, la fulla de llorer. salmó, salats una recepta que es pot veure a continuació, cal prendre nota d'hostesses que van utilitzar per sorprendre a tots amb el seu talent culinari.

Preparació: En primer lloc cal preparar el peix. Assegureu-vos de rentar a fons netejar el salmó de les escales, retiri les entranyes. D'altra banda, rentar bé el producte.

A continuació, tallar el salmó a la meitat al llarg - s'obtindrà fàcilment tots els ossos. A continuació, poseu el salmó a la borsa o paper, pre-sal. Aboqui la sal a la part superior dels peixos de nou. A continuació, escampar el peix amb pebre, afegir i pebre. Una coberta fulles de llorer peixos superior. Apagar o tancar la bossa de paper. Després d'això, hi afegim el peix a la nevera. Dia en que ha de suportar. Obtenim a través del salmó dia, ampliar, rentar-lo. Alimentar una taula millor tallat a trossos, es netegen de la pell i, a més, el pebre amb gust.

Si no desfer-les vísceres de peix abans de la seva sal, l'intestí donarà un sabor amarg a tots els peixos.

També hi ha una opció: cuinar el peix a la salmorra. Això requerirà anet, 1 cullerada de sal, 2 cullerades de cullerades de sucre. Tots aquests pre-netejat fregui peix, escampar aquesta barreja de paper, s'embolica atapeïdament filets de salmó. Deixar a la nevera es recomana aquest paquet de tres dies. Aquest temps de preparació i fer que els peixos més salada que la primera versió.

Salmons salats es pot preparar per qualsevol altre mètode. Ell és el següent: només necessiten peix, sal fina i pebre negre - terra.

preparar acuradament els peixos: netejat dels ossos i les vísceres, si cal, li va tallar el cap. Recordi que ha de provar la qualitat del tractament és molt important. No deixar-sencera, i tallar en tires fines. A continuació, la barreja obtinguda part netejadora pebre i sal, i afegir fins a la tira en un recipient, també de fluïdesa sal i pebre. Sal i pebre haurien de ser molt, com a resultat dels peixos encara serà salada - es veuen afectats durant la salmorra. A temperatura ambient, un peix resseca deixar només 40-60 minuts.

Aquest peix pot utilitzar simplement com un substitut d'ompliment alternatiu per a sushi. S'ajusta perfectament en aquest cas i no serà pitjor que el peix vermell o salmó.

Salada salmó, una recepta que et revela, per tots els mitjans necessaris per provar la seva segona meitat. Aquest plat pot actuar com el principal. En alguns casos, s'utilitza com un aperitiu. salmó amb sal, una recepta que es veu ara, té un sabor delicat. Per cert, el nivell de salinitat dels peixos que pot controlar-se a si mateix. No hi ha millor aperitius cervesa, en lloc de salmó amb sal. La recepta ja saps, només hem de seguir!

Per tant, com es pot veure, la principal diferència en aquestes receptes temps d'adobat. Si voleu que el salmó es va tornar gairebé sal - utilitzar la tercera opció si srednesolenoy - en segon lloc, i si vostè vol sentir-se bé sal - tercer. Per cert, si no us agrada el pebre, es pot reemplaçar amb altres espècies. Aquest és el secret!