Salmó al forn: una recepta per bones mestresses de casa

Un dels plats més exquisits i saborosos és el salmó al forn. Recepta pot triar qualsevol, però el resultat superarà totes les expectatives i complaure als més exigents amants de la bona taula. Només has de triar el peix refredat, amb la pell brillant i ganyes vermelles.

Per començar amb el més simple recepta - "Ginger salmó al forn." La recepta és bastant simple i ràpid. Cal tallar el peix en porcions, marinar en una barreja de pebre, suc de llimona, el gingebre ratllat i sal. Sumi tot en una làmina tallat a la mida i posar en mitja hora a la nevera. Després cal enviar els paquets en un forn preescalfat durant uns vint minuts. Servint amb qualsevol plat d'acompanyament. A la taula de festa es poden subministrar en paper d'alumini.

Una de les majoria de les receptes festives serà aquella en la qual tot el salmó al forn al forn. La recepta és bàsic, però la seva preparació necessitarà temps. La regla principal: no utilitzar una gran quantitat de condiments, o "deixar" el gust únic d'aquest deliciós pejerrey. salmó mitjana en pes (4,3 kg) d'esbandida, i tovalloles de paper humit per eliminar la humitat no desitjada. Tallar alguns llimones a rodanxes fines. Tall un tros de paper de grans dimensions, posar el peix en ell i cobreixi completament el salmó dins i fora amb una barreja de sal, pebre i mel. Ara haurà de seure a terme en una sola capa d'anells de llimona a l'interior, sota el peix i en la superfície superior; paper d'embolicar amb força, però deixant l'espai d'aire a l'interior del paquet, i enviar-lo a la nevera. Vostè necessitarà almenys 10-12 hores a peix marinat. Salmon al forn ha de ser d'almenys una hora a 180 graus. Aquest plat necessàriament se serveix calent.

"Juicy salmó al forn." Recepta per plats bastant difícil, perquè cal calcular correctament la proporció de peix i guarnicions. El peix es talla en porcions, el gruix ha de ser no menys de quatre centímetres. Filets necessiten per marinar una barreja de sal, suc de llimona i pebre. Ara, preparar les verdures: ceba tallada en cèrcols de mitjana; tomàquets en cubs petits; pastanagues toscament frotaciones; fonoll finament triturar. Totes les verdures s'han de barrejar com una amanida amb l'addició d'una petita quantitat de sal. Ara, en els trossos de paper d'alumini adaptar-se a la diapositiva de vegetals, i en la part superior - el salmó. Els sobres resultants s'envien a la safata i al forn durant vint minuts. Després va treure del forn i es deixa refredar durant cinc minuts. A continuació, es pot aplicar directament a la làmina amb una varietat de plats.

"Salmó fragant" s'obté si l'adob per afegir branquetes de romaní. S'ha de tallar en porcions; fer una barreja d'oli d'oliva, sal, suc de llimona, pebre de llimona i branquetes triturada romaní. Cada peça és necessària per a tacar i deixar macerar durant un dia. Després, en una paella, que es pot posar al forn, fregir el peix en un costat i enviar-lo a enfornar. Salmó cuinat molt ràpidament adquirir una bella escorça daurada i un sabor únic. En aquest moment es pot fer la salsa una barreja de crema agra, sal, ceba verda picada i l'anet.

El més festiva i molt deliciós és el "Salmó al forn amb formatge i tomàquet." Els peixos necessiten marinar tradicional barreja de suc de llimona, sal i pebre. Ara ha de tallar cercles tomàquets, toscament ratllar el formatge. carns descompostes en una safata de coure greixada. Cada maionesa frotis, a continuació, posar el tomàquet, la maionesa i el formatge de nou la capa superior ha de ser ratllat. El plat ha de ser al forn en un forn preescalfat durant menys de vint-i trenta minuts a 180 graus. Guarnició de tals salmó pot ser pràcticament qualsevol.