Si voleu cuinar alguna cosa verdures saboroses, sanes i nutritives, llavors aquest article és per a vostè. Avui ens fixem en les receptes albergínia roda - amb formatge, all, tomàquet i carn. No hi ha necessitat d'usar tots els ingredients alhora - aquí hi ha algunes opcions, cadascuna de les quals és bo a la seva manera, i que només es triï, ja sigui plat vegetarià o el posytnee - amb carn de res o de porc picada. I els fans de "Philadelphia" i "Viola" també podran trobar una bona manera de fer les verdures amb un deliciós farcit de formatge.
Com fer una bella albergínia-rolls: Receptes amb all, tomàquet i formatge crema
Aquest plat es prepara de forma ràpida, ja que el que podria ser més fàcil que al seu torn en una albergínia rostida ingredients preferits. En aquesta realització, s'ha triat el tomàquet, l'all i el formatge. Aquest aperitiu vegetarià preciosa pot ser un àpat complet, o pot complementar una taula de festa, perquè es veu bastant bé. Per a la preparació es necessita:
- 2 albergínies grans;
- 1 tomàquet madur;
- qualsevol crema de formatge, per exemple, Philadelphia - 70 g;
- 1 gra d'all;
- Verd - una mica de julivert, anet, enciam;
oli vegetal.
Aquesta recepta rotllos d'albergínia implica dues etapes de preparació. En primer lloc, preparar les verdures: rentat, assecat a l'aire, i es talla en hòsties primes. Per tenir l'amargor esquerra, col·locar les rodanxes en aigua amb sal durant vint minuts. Durant aquest temps, vostè pot fer el farcit. Barrejar verdures tallades en trossos petits amb formatge i polpa de tomàquet (sense llavors i pells), afegir l'all espremut. Vostè ha d'obtenir una pasta homogènia de gruix. Després del fregit d'albergínia en ambdós costats d'una petita quantitat d'oli. És millor Pa era molt calenta - mentre que les verdures no absorbeixen una gran quantitat de greix. I ara només queda afegir ingredients - per a cada capa, posar una culleradeta de la barreja de formatge i embolcall vegetal. Fet. Aquesta recepta de rotllos d'albergínia requereix torrat addicional i el farcit es fa tan tendre que vostè i la seva família haurà de complementar. Per tant, el millor és preparar immediatament una doble porció d'aquest mos. Tant més com que de les habilitats especials i una gran part del temps que no requereix. Per cert, el farciment pot ser més fàcil - només ha d'utilitzar qualsevol formatge i crema d'all, i es pot prendre una crema ordinària que ara es ven amb diferents additius.
Recepta per rotllos d'albergínia amb carn picada
Aquells que prefereixen una més sòlida i forta, sens dubte podran aprofitar la combinació de verdures i carn, cuit al forn. Per a la preparació es necessita:
- 2 albergínia;
- 200 g de carn de porc o de carn de boví picada;
- 1 ou cru;
- 100 g de pasta de carbassó;
- 1 cullerada de petites galetes i salsa de soja - aquests utilitzarem per a l'ompliment;
- oli vegetal, sal i pebre.
Barregi el carbassó ratllat, carn mòlta, ou, galetes i salsa de soja. Una mica de sal (la salsa ja està salat, hi ha el risc d'exagerar) i pebre. Serà omplert. I ells mateixos albergínia s'han de rentar a fons i es tallen en llesques molt fines, no més de 3 mm de gruix. Molt bo en aquest tallador de verdures especial d'ajuda. Després d'això, la vora de cada placa (cru! Aquesta recepta per rotllos d'albergínia implica coure al forn en lloc de fregir) posar una mica d'ompliment, embolicar cada rotlle resultant Pierce amb un escuradents. Quan tot està a punt, posar els rotllos en una font per forn, que han de lubrificar, enviar-la en el forn durant 30 minuts. Millor temperatura establert per endavant, ha de ser al voltant de 200 graus. Després que el temps estipulat, s'obté un plat bonic i satisfactori. Pot ser un dia de festa, i tots els dies. Recepta per rotllos d'albergínia és molt digne que l'han portat en el seu llibre de cuina personal.