Amanida de cogombre i ou: les receptes de cuina i sobretot

amanida de cogombre i els ous, la recepta dels quals, i no un que volen oferir al nostre parer - és una gran llum, però al mateix temps un bon entrepà que satisfà. Per cert, malgrat el fet que, si es pensa en això, aquests dos ingredients vénen en una varietat d'altres amanides molt famosos com el mateix "Olivier", moltes mestresses de casa no consideren que la seva combinació com un plat separat. I és en va, és digne de menció. S'adapten perfectament entre si pel seu sabor i junts creen una molt bon menjar. Tenir, entre altres coses, els avantatges de pes.

amanida de cogombre i ou recepta és molt senzilla, perfecta per als que estan a dieta. Ell és una baixa en calories, es pot menjar en quantitats il·limitades, a la vegada rica i obtenir una gran quantitat d'oligoelements i proteïnes tan valuós per al cos. Es pot utilitzar com a guarnició de carn o pollastre. A més, en la preparació de plats com l'amanida de cogombres i els ous, la recepta es pot ajustar al seu gust, afegint certs ingredients. I al final per obtenir una totalment diferent en composició i sabor del plat. D'altra banda, es combina amb una varietat de diferents ingredients. Pot ser i pernil i verdures, carns i fins i tot peixos. I a continuació, li mostrarem com preparar amanides, ous i cogombres. I donem una gran quantitat de diferents receptes que es poden prendre com a base per a la preparació dels seus propis plats exclusius.

Característiques de cuina

El primer que necessita per bullir ous durs. Després que han de refredar i, per descomptat, és clar a partir de la closca. Pel que fa al cogombre, llavors és millor prendre, per descomptat, molt jove, amb una pell fina. No obstant això, si vostè té grans, "els ancians" instàncies, també està bé. Només han de desfer-se de la pell. I si vols fins i tot tallar, i reixa. I de fet tots els ingredients es poden moldre de manera arbitrària - cubs o llesques, tallat en tires primes o ratlles.

Tots els components es barregen generalment en un recipient i s'omplen de crema agra o maionesa. No obstant això, hi ha també en la preparació de plats com amanida amb cogombre fresc receptes i ou que suggereixen disposició en capes dels ingredients. Però això, també, no és gran cosa. L'única condició que ha de ser observada - és que si es posa la recepta de ceba, és desitjable afegir a l'amanida just abans de servir, al seu olor impregnava tot el no ho interromp i no el sabor dels ingredients principals.

I, com ja hem dit, la característica principal d'aquest plat és que pot ser modificat mitjançant la introducció de components addicionals. I de vegades fins i tot es pot substituir cogombres frescos en escabetx o salats. També hi ha opcions de cogombre tals cuinar i amanida d'ou. No obstant això, el fet que molts d'ells ara veure per si mateix. A causa de que a continuació us mostrarem com preparar una amanida de cogombre i ous. Recepta suggereix a continuació, serà la base. I després d'ella, anem a oferir-li a familiaritzar-se amb algunes de les variacions més populars en aquesta base.

Amanida simple: Ingredients

En la seva cuinar l'amfitriona no el portarà més de deu a quinze minuts, però al final serà capaç d'oferir casa o independent és força satisfactori plat o un gran plat d'acompanyament als mateixos o costelles de pollastre. Els components de la més senzilla amanida. Haurà de prendre dues o tres cogombres frescos, els mateixos ous durs bullits en una cullera de crema agra i maionesa. Si es desitja, afegir el julivert, però així és com algú així. El mateix s'aplica a la proa. No obstant això, si vostè decideix posar en una amanida, és millor prendre les plomes en lloc de cebes.

Com cuinar

cogombres nets tallats per la meitat, i després tallar-les en semicercles primes. Ja bullit ous netejats de la closca, i després a mesura que es tallen, i arbitràriament. Addició (com ja s'ha esmentat, si es desitja) i ceba verda, sal, vestida amb crema agra i maionesa. Acuradament regiri. Servir!

Com es pot veure, aquest plat es pot preparar fins i tot un nen, no com un xef experimentat. No obstant això, aquesta és la versió bàsica. La següent tindrà una mica més complicat de preparar. Demana més a l'amanida recepta amb calamars, ou, cogombre i formatge.

Time-provat i estimat per molts amanida

La complexitat d'aquest plat es troba en un moment - haurà de molestar amb el calamar de cuina. En principi, es pot prendre i productes enllaunats, però encara té alguns olor específica, que li agradarà que no tot el món. Per tant, a més - unes paraules sobre com preparar adequadament aquestes curioses criatures marines.

El més important - no digerir-los. Altrament, al final es pot aconseguir un tros de cautxú, no delicatessen saborosa carn de calamar. Hi ha dues formes senzilles. La primera opció: cal bullir una quantitat prou gran d'aigua per afegir espècies i sal, i després va baixar cada canal durant exactament un minut. En el transcurs de temps que cal anar amb compte, ja que si el calamar es quedarà a l'aigua per més temps, la carn al final serà dur. La segona opció: després de bullir aigua foc sota l'olla allà i després tancar i posar en el calamar aigua. Exactament cinc minuts i. No més. Això és tot.

Després que s'hagin refredat, pot tornar a les amanides. Llavors tot és senzill. Dos ous i altres tants cogombres finament picat o fregat sobre una terochke gruixuda. S'avalua i cent grams de formatge. Calamar talla en tires. Tots els components s'agita, afegir sal i una mica de maionesa repostar favorit. És aconsellable donar l'amanida d'una hora per a la seva infusió.

Variacions sobre un tema ...

Prenent l'opció suggerida anteriorment, pot ser alguna cosa modificada. Li oferim una recepta per a una amanida de cogombres en vinagre i els ous, i el calamar, salsitxes i formatge. Els components del mateix tipus. No obstant això, els cogombres no són frescos, i solenenkie. Sí, salsitxes i formatge té un sabor molt diferent a la sòlida tradicional. Això tindrà un plat completament diferent.

Pel que fa a la preparació, el procés és idèntic al descrit anteriorment, i la mateixa quantitat d'ingredients. L'única diferència - la sal d'aquest plat és millor no afegir res, ja que tots els components, i per la seva pròpia força salada. Volen fins i tot modificar una amanida? Afegir els ingredients picats xampinyons marinats i algunes plomes de ceba verda. I obtenir un nou plat nou. En general, ja que és clar experiment és interminable. Seguirem endavant i t'expliquem com preparar una amanida amb tonyina, ou i cogombre. Recepta - a continuació.

Ou, amanida de cogombre amb tonyina

menjars preparats ràpidament i resulta molt saborosa i nutritiva. Tallar en petits cubs de cogombre, tomàquet i ou dur. Els dos primers ingredients es barregen i es va estendre sobre una placa folrada amb fulles d'enciam fresca. Escampar l'ou. La tonyina enllaunat estan exempts de líquid, puré a l'olla amb una forquilla (no molt petit), es va estendre a la part superior dels ous. A continuació, abocar tota la salsa. Per a la seva elaboració es necessita barrejar en la cullereta de mostassa i el suc de llimona, la dilució d'ells després d'oli d'oliva (dues o tres cullerades soperes). Pot servir immediatament sobre la taula.

amanida sud

Com el component principal del plat prendre quatre cogombres i els ous passats per aigua. Llavors necessitem enciam. És desitjable prendre diverses formes. Per exemple, iceberg, ruca i Romà. A més, hem de ser formatge de pasta tova. Per exemple, mozzarella, que també es pot complementar amb formatge (cent grams). I vuit tomàquets cherry.

Cogombres tallats en rodanxes fines, ous cuits - de la mateixa manera. Amanida de mans de llàgrimes, posar tots els ingredients en un bol per amanides. Afegir els tomàquets tallats per la meitat. Escampar-hi el formatge ratllat tot. barrejat recàrrega amb sal i herbes favorites oli d'oliva.

"Tendresa": recepta de l'amanida

Pollastre, cogombres, ous i formatge - és tot el que es necessita per cuinar uns plats tan abundant i molt saborós. És millor per cuinar que s'adapti filet d'aus de corral. No obstant això, es pot prendre tant el pollastre, a més, ningú s'atura a substituir-la per la mateixa carn magra de porc o vedella. També pot utilitzar el pernil. Bé, tot nou de les variacions del camp sobre el tema. Considerem que el mètode de preparació del cas base.

Així, quatre-cents grams de pollastre necessita bullir amb sal en una mica d'aigua i refrescar-se. Després es talla en peces llargues. Quatre cogombres tallats en semicercles. Ous - els mateixos quatre coses - trimestres. Tot això barreja en un bol per amanides, aboqui el guarniment de dues cullerades d'oli d'oliva, o la mateixa quantitat de maionesa, escampar-hi formatge ratllat (cent grams no més necessiten).

Amanida de pressupost "real": Recepta

Pollastre, patates, ou, cogombre, xampinyons, formatge i una mica de caviar - i com a resultat obtenim "real" amanida, de cap manera inferior en especial el seu famós germà, a la preparació de les quals, d'acord amb la recepta, deixant un munt de no només temps sinó també diners. Sí, el simple però no menys saborosa.

Per tant, bullir dues patates bastant grans, tres ous, i també (per separat en sal una mica d'aigua) tres-cents grams de pollastre. O un pit de pollastre sencer (que és més barat). Tres-cents grams de xampinyons tallats en plaquetes i es fregeixen en brut, sempre que no vénen de tot el líquid, i els bolets mateixos no estan zazolotyatsya. En una altra paella fer zazharku de pastanagues ratllades (2 unit.) I una ceba picada melenko. Patates i cent grams de formatge (millor prendre els holandesos), fregar amb un ratllador. Dos cogombres (fresques), tallades a tires fines, ous - en glaçons. Després prendre un plat ample i començar a difondre els ingredients en capes. La seqüència és la següent: primer ve "matalàs" de patata, untat amb maionesa. A continuació, abocar a la part superior de rodanxes de cogombre. I tendint els bolets. Un cop més, s'aboca la maionesa. Poseu la part superior zazharku primer, i després picades fines ratlles filets. Maionesa. A continuació, posar ous i anar a dormir tots abundantment amb formatge ratllat. Nau a la nevera durant diverses hores - anem capes ben xops. A continuació, fer maionesa a la part superior de la malla i decorar els ous.

conclusió

Com es pot veure, receptes d'ou, amanida de cogombre molt. Hem donat només el més fàcil, més ja més complex, fins al dia de festa de pasta de full. Durant els dies de la setmana en la composició de base pot ser afegit als ingredients convencionals (pèsols, olives, formatge, all, tomàquets), i per tant diversificar els seus menús amb nous plats.