Rodanxes de carn de porc al forn: una recepta amb una foto

Especialment saborós porc s'obté quan es cuina al forn. cos de fibra fina uniforme a rostir com es dissolen, de manera que una escola plat suau salses i sabors i fragàncies impregnades. Aquest article presenta diverses opcions de com rodanxes de porc cuites al forn al forn. Receptes amb fotos per ajudar a assegurar una preparació adequada i la carn molt bé posar en un plat. Per tant, considerarem en detall cada recepta.

Trossos de carn de porc, cuit al forn amb la salsa

Per a la carn de porc al forn resultar tendra i sucosa, es recomana la carn de posar a terme una gran quantitat de salsa (brou), llavors és sec. D'altra banda, a causa de la durada de la preparació, en el qual s'evapora el líquid, les peces superiors tenen temps daurat i absorbir tot el sabor de les espècies.

Per preparar els propers rodanxes de porc curs al forn es prepara després de la torrefacció anterior. A la part superior de la carn s'omple de brou de pollastre picant amb espècies i verdures esfilagarsats. Amb aquesta finalitat, les cebes, les pastanagues i l'all picat en una liquadora, després es fregeixen en una paella una mica, i només llavors es barregen amb el brou. Preparació d'un plat en un motlle per coure, cobert, durant 2,5 hores a una temperatura de 180 graus.

costelles de porc en una forma rural de mostassa i salsa de cervesa

Per a la preparació del plat usat costella carnós apetitós (2,5 kg). Mentrestant, d'acord amb aquesta recepta es poden enfornar en les peces del forn i de porc. Per daurar la carn en el seu inicialment rostit a calor alt, la vora de solera es en una sola capa. Després s'ha de transmetre a la placa, i, en un motlle per coure directament en el greix, format en fregir les costelles, abocar una ampolla (0,33 litres) de cervesa lleugera. Dóna'ls licor a bullir, de les parets per al braser darrere de tot el greix.

En una altra paella dauri la ceba, pastanaga, api, all i (dents de 4). Després de 10 minuts, afegir ½ tassa de sopa de pollastre fregit i salsa de soja (2 cdas. Culleres). A continuació, fregit a foc lent durant 10 minuts.

En un motlle per coure amb una cervesa per posar aletes en la part superior per distribuir les verdures amb el brou, llavors cal enviar el plat al forn.

Costelles o rodanxes de carn de porc al forn és llest durant 1,5 hores. 15 minuts abans del final de la cocció de la carn lubriquen salsa de sucre bru, llavors de mostassa i vinagre balsàmic (al 3 cdas. Culleres). A causa d'aquest nervi es convertirà en color caramel.

Porc costelles al forn amb fonoll

costelles de porc gust s'enriqueix a causa fonoll sabor picant. Al començament de la preparació de l'arrel de la planta es talla en llesques grans, i després es fa servir per donar sabor i aroma de la salsa i carn.

gruix costelles de porc de 2,5 cm es frega amb una barreja de sal i pebre i es fregeix en oli vegetal (2 cdas. culleres) a banda i banda durant 7 minuts. Després d'això, la carn ha de ser transmesa a la placa. Mentrestant, al mateix jeia olla rodanxes de fonoll, l'all i la ceba petita, culleradeta i farigola paprika aguda (¼ h. Culleres). Ofegar 5 minuts fins que el fonoll no es converteix en marró. A continuació, afegir el brou de pollastre i vermut sec (per ½ cèntim.), A bullir, després de la qual cosa es pot tornar la carn en un motlle per coure.

A continuació, enviar les costelles de porc a la salsa en un forn preescalfat durant 15 minuts. Prepareu la carn està coberta, a una temperatura de 200 graus. Després d'un braser temps especificat ha d'aconseguir la carn en un plat i portar la salsa a la consistència desitjada. S'haurà d'afegir també la mostassa de Dijon, el suc de llimona (durant 1 h. Spoon) i la pela (½ hora. Culleres).

L'espatlla de porc, rodanxes cuinades al forn

Al principi d'aquest espatlla de porc plat un pes aproximat de 1,5 kg es tallen en trossos grans, tovallola obsushivayut, sal, pebre i rostit en tots els costats en oli d'oliva (2 cdas. Culleres). Després d'això, es va estendre la carn en un plat, i en el mateix suc de continuar fregir les verdures: ceba en primer lloc, a continuació, les pastanagues i l'api (tija). Després de passirovki va afegir pasta de tomàquet (2 cdas. Cullera), i també brou o aigua (350 ml). A continuació, torneu la carn en un motlle per coure i enviar un plat al forn, preescalfat a 180 graus. És important assegurar-se que el líquid ha arribat al nivell de la carn.

Peces de carn de porc, cuit al forn, estaran a punt en 3 hores. Pot comprovar la disposició de la forquilla, que ha de ser fàcil d'aconseguir en la carn. Abans de servir el plat si cal, de nou amb sal i pebre.

sucosa carn de porc del forn

Per a aquest porc plat espatlla un pes de 1,3-1,5 kg tallats en 6 porcions (porcions). Cada peça obsushivayut tovallola, sal i pebre. Després d'aquest porc rostit en un motlle per coure en el greix fosa (1 cullerada. Spoon) durant 4 minuts de cada costat. Després, en un motlle per coure amb la carn afegir pastanagues, cebes, api (2 u.) I uns grans d'all. estofat de porc serà sense sucre suc de poma (2 tasses) i el brou de pollastre (1 tassa). Si és possible, el suc és millor substituir sidra de poma a la mateixa quantitat.

peces de carn de porc al forn es cuina a 150 graus durant 3,5 hores. La carn s'alimenta a taula amb una guarnició d'arròs o de patata i salsa de poma aromàtic.

Llesques de carn de porc al forn: receptes de cuina en una olla en paper d'alumini

Oferim a cuinar altres dos plats senzills però molt saborós de la carn. Si les rodanxes de porc a les receptes del forn amb fotos que s'han presentat anteriorment, requereix molt de temps i els ingredients per cuinar i salsa i carn, tot és molt més fàcil. Plat es cuina en una olla, la qual cosa és suficient per descarregar tots els ingredients, i una hora més tard es pot gaudir del sabor de la carn suculenta. Recepta per a la cocció en una olla d'1 litre.

Abans d'encebament rodanxes de porc (300 g) a l'olla, han de ser fregit en oli vegetal fins que estiguin cruixents. El foc ha de ser fort, llavors el suc romandrà dins. Després d'això, l'escalfament pot ser reduït, i per afegir la carn bolets (200 g) i la ceba. Després de fregir carn de porc amb els vehicles han de ser un canvi de l'olla paella, afegir aigua (500 ml), sal, pebre i enviat al forn durant 1 hora pre-escalfament a 180 graus. Després que el potenciòmetre de control de temps, afegir el formatge ratllat (100 g) i continuar la cocció durant 5 minuts. Abans de servir, escampar el plat amb vegetació.

La segona recepta - trossos de carn de porc en paper d'alumini al forn. Per preparar els plats necessiten espatlla de porc, tallat en trossos grans. En primer lloc, la carn es sala, es va agitar amb anells de pebrot i ceba. A continuació, un bol de porc, cobert amb paper film, s'envia a la nevera durant almenys 3 hores per al marinat. Després d'unes peces especificats de temps de canvi en el paper d'alumini en una capa i només unes poques peces (com a la carta), formant una làmina d'empanades de llarg. Posteriorment, cada peça de treball es va estendre a la reixa i s'enforna a 200 graus durant 45 minuts. La carn resulta molt sucosa i sap com una veritable barbacoa.