Pastís en un multivarque amb plàtan i formatge: els secrets de cuinar

Un pastís amb farciment de plàtans, potser, pot fer una competència digne per a qualsevol pastís. Cada any aquesta delicadesa es fa cada vegada més popular entre els professionals i simplement els amants dels dolços.

Petits ajustaments

Els plàtans no només es poden aixafar per afegir-los al farcit, sinó també posar-los directament a la massa o fer-los una crema i tallar-los en un adorn. Hi ha moltes opcions. Després d'haver desenvolupat una fantasia, pots fer moltes coses delicioses amb aquesta meravellosa fruita.

Cal destacar que el plàtan és absolutament incòmode durant la cuina. No necessita ser pretratat. Al mateix temps, el plat està saturat d'aroma i adquireix una bella aparença.

Qualsevol fruita, xocolata, llet condensada, formatge cottage i nous es combinen perfectament amb un plàtan. Podeu fer un pastís en un multivarquet amb una plàtan, al forn i fins i tot un microones.

Podeu decorar un pastís de plàtan amb tot: sucre en pols, glacejat de xocolata, rodanxes de fruites, baies i altres elements de confiteria. Servir-lo millor en forma refrigerada, de manera que s'introdueix i s'aboca amb l'aroma de la fruita.

Principis bàsics de la cuina

Qualsevol, fins i tot el pastís més simple amb plàtans, és un excel·lent postre, que apreciaran tots els postres. Independentment de la complexitat de la recepta de pastís de plàtan, hi ha diversos principis generals per a la seva preparació.

• Abans de poder cuinar un pastís, assegureu-vos de greixar la forma per fer la mantega o posar un paper pergamí.
• Es pot comprovar la disponibilitat d'un pastís de plàtan amb un simple escuradents de dents. Si el palmerí es manté sec després de perforar la massa, no s'adherirà: significa que el pastís està preparat.
• És suficient afegir cacau a la massa per coure, i el pastís es convertirà en xocolata.
• La massa pot ser absolutament qualsevol: líquid, capes i sorra.
• Abans de comprar bananes per a la cocció, cal decidir el tipus de pastís que es farà cuinar. Si s'afegeixen plàtans per rodanxes, és millor prendre fruites verdes, i les fruites suaus i madures s'adapti a la crema.
• Per decorar un pastís amb plàtans és millor abans de servir, perquè la fruita no s'escuri.
• La cocció, cuita en un multivari, és increïblement airosa, deliciosa i tendra. Un pastís en el multivarquet amb un plàtan, la recepta que es dóna a continuació, no deixarà indiferent a ningú.

Pastís de plàtan simple amb sèmola

Aquesta recepta és molt senzilla i senzilla. Per preparar un pastís amb plàtan i formatge sense farina, però amb l'addició de sèmola, es requereixen els següents productes:

• Sèmola de mitja tassa;
• 1 paquet de formatge cottage de 200 grams;
• 2 culleradetes de mel líquida;
• 2 bananes grans;
• 2 ous de pollastre;
• 30 grams de mantega.

Pastís simple en un multivarque amb plàtan i formatge: cuina

1. Peleu els plàtans de la closca i les fibres blanques, tallades en trossos petits.

2. Col·loqueu en el recipient del formiguer bananes tallades, formatge cottage, mel i ous. Barrejar tot fins que estigui suau. Afegiu semolina i torneu a barrejar.

3. Engega el bol multivariant amb mantega. Aboqui-la una barreja de plàtan-molla.

4. Tanqueu la tapa, configureu el mode "Forn" fins a una hora.

5. Després de cuinar, no poseu immediatament un pastís amb plàtan i formatge, en cas contrari es conformarà, amb la tapa tancada durant 10 minuts.

6. La cocció es pot decorar amb crema batuda i diverses baies.

Pastís en un multivari amb plàtan, formatge cottage i guinda

Aquesta recepta és una mica més complicada que l'anterior, però el resultat val l'esforç. El pastís, cuinat d'aquesta manera, resulta molt bonic, delicat, saborós.

Per preparar la massa, necessitaràs:

• 500 grams de formatge cottage;
• 1 crema multicolor àcida;
• 80 grams de mantega;
• 5 ous de pollastre;
• 2 farines multietapa;
• 1.5 sucre multietaca;
• 1 cullerada petita de pols per assecar;
• Vanillina: si ho desitja;
• 2 plàtans grans o 3 mitjans;
• Suc de mitja llimona.

Per a la preparació d'esmalt:

• 2 cullerades de cacau;
• 3 cullerades de llet;
• 2 cullerades de sucre.

Preparació

1. Libra la meitat del sucre amb un ou, afegiu la farina i la mantega, la vanilina i la pols de coure. Remenar bé.

2. Lubriqueu el bol multivac amb mantega, col·loqueu la massa allà, atureu-vos acuradament i feu els costats.

3. Barregeu el quall, el sucre restant, 4 ous i crema agra amb una liquadora o un mesclador fins que estigui suau.

4. Tallar els plàtans en els cercles, humitejar-los amb suc de llimona i agregar-los a la barreja de cuaixons, remenar.

5. Col·loqueu la massa de plàtan a la cassola a la massa, coeu-la durant una hora, enceneu el mode "Baking".

6. Després de cuinar, espereu que el pastís es refredi.

7. Decorar el pastís amb glacejat de xocolata . Per fer-ho, sacseja bé el cacau, la llet i el sucre, i torneu a bullir la barreja a foc lent.

Els pastissos de plàtan són molt saborosos, podeu trucar amb seguretat als amics i familiars al te per admirar la vostra obra mestra culinària.

Bon appetit!