Recepta magra Blinov

A Rússia, molts d'ells tenen el càrrec. Les raons per al dejuni són molts, cada individu és purament personal, com de costum. Però en comú és que cada un d'ells preguntant com es pot diversificar el menú de Quaresma. No és infreqüent sentir la qüestió de com cuinar pancakes sense carn? A Rússia la cuina una gran varietat de receptes de creps, en incloent sense carn. Anteriorment pancakes es van coure a partir de la massa preparada amb el llevat, farina utilitzada diferent. A partir d' farina de blat sarraí cuit magres riques natilles o, fajol pancakes. La farina de blat s'utilitza per pancakes amb ple sol, real, pancakes vermells. No tortitas de civada, mill, ordi, veces menys populars. Als pancakes saborós, és important utilitzar una recepta competents pancakes de Quaresma. Ara anem a tractar de resoldre com cuinar la massa per pancakes deliciosos sense carn, ja que cada recepta és pancakes sense carn a la base d'una única tecnologia de coure i la preparació de la prova és diferent. pancakes magres recomana l'oli vegetal enfornar uniformement ells obzharivaya des d'ambdós costats.

Per començar, no descriuen les coques de receptes de llevat sense carn:

Els següents ingredients necessaris per a la massa: aigua, farina, oli vegetal, sucre, bicarbonat de sodi i sal. A l'aigua, dissoldre el sucre i la sal, a continuació, afegir la farina tamisada i barrejar amb la finalitat de no deixar grumolls. La massa ha de tenir un uniforme. Afegir el bicarbonat de sodi en ella, que primer s'ha de posar fora, aboqui l'oli vegetal i la massa després es barreja a fons. De la massa acabada així obtingut pot ser creps al forn.

Considerem ara com cuinar pancakes sense carn a passos de gegant.

La massa ha de ser preparada com segueix: aigua, llevat, farina, oli vegetal, sucre i sal. La tèbia amb sal raça aigua, el sucre, la farina i deixar actuar durant quinze minuts. Això és necessari perquè la massa era fort i suau, com es va a desenvolupar el gluten. Durant aquest temps, en un llevat bowl casta separada amb aigua calenta amb una petita quantitat de sucre granulat i reserva fins al moment fins a una escuma. Zapenivshuyusya cervesa s'aboca en la nostra massa i barrejar acuradament tots. Deixem de banda la paella amb la massa de nou i esperar fins llavors, fins que apareguin bombolles a la superfície. Més endavant en la massa bombolleig abocar oli vegetal, remoure i començar a enfornar pancakes.

Per a un canvi ha d'anunciar pancakes de receptes sense carn, preparats a partir de farina de blat sarraí.

Es necessiten els següents ingredients per a l'examen: aigua calenta i freda, farina de fajol, llevat, oli vegetal, sucre i sal. farina de fajol es pot obtenir de blat sarraí, molent finament en un molí de cafè. L'aigua freda a l'1: 1 dilueix amb farina de blat sarraí. Llavors, la barreja resultant s'elabora amb aigua bullint (1: 2). Tot es barreja a fons, una mica refredat. A continuació, introdueixi el llevat. Re-barrejar la massa i donar-li la marxa. Una vegada que la massa ha arribat, ha de afegir la farina de blat sarraí. Afegiu-hi la farina tan gruixut com desitgem per coure pancakes. La consistència per creps fines ha de ser més líquid, i per de gruix - més gruixut. Simultàniament amb la farina afegir al gust sucre. Amassar i donar el vist de nou. L'etapa final - enfornar.

En conclusió - pancakes de blat en dejú.

La massa ha de ser preparada de la següent manera: l'aigua, el blat, llevat, farina de blat / s, farina de fajol, oli vegetal, sucre i sal. Es recomana el mill abans de la cocció per rentar diverses vegades en aigua bullint, a continuació, els cereals netes afegeixen aigua i bullir pasta gruixuda perquè no es couran en el mill bé, fresc. Les farinetes es refreda acabada afegir la farina de blat i llevat, pastar i donar enfocament. A més d'afegir a la massa de blat sarraí farina, la sal i el sucre. Tots els ingredients es barregen a fons. La massa es deixa reposar una altra vegada no per molt temps, pel que ha tingut temps per venir. Diluir la pasta pràcticament acabat d'aigua calenta a la consistència desitjada. Esperar fins als 15 minuts, i procedir a la cocció.

Profit.