Ràpid de salaó col manera calent: receptes

La col, en vinagre per a l'hivern, independentment de la manera en què es fa, és una excel·lent font de nutrients i vitamines per a la resta de l'hivern fred. Tot i que, com saben, menjar, i una altra, no només a l'hivern. Algú, preparar xucrut (el seu segon nom), estén, per deixar una mica en els pròxims dies. Receptes de plats saborosos i saludables molt, ja que avui en dia estem interessats en una ràpida salat col manera calent.

Recepta número 1: la més fàcil i ràpida

Moltes mestresses de casa, com la recepta a continuació, descriuen la salaó ràpida. Que no requereix cap treball especial o una gran quantitat de temps. I el resultat és el mateix excel·lent menjar. Per tant un ràpid mètode de salat calent col és un mètode popular. Per tant, vam començar. Shinkuem petits forquilles, triturar l'all, fregar les pastanagues. Afegir el vinagre, tres o quatre cullerades, i tota la barreja el més possible millor. es pot afegir el anet (llavor) si es desitja. Totes les proporcions es seleccionen al seu propi gust, de manera que no s'especifiquen. En altres receptes que són. Cuinar salmorra: dur a 130 ml d'aigua bullint, la mateixa quantitat d'oli de gira-sol, una cullerada de sucre i sal, també afegir la fulla de llorer. Omplir col salmorra, barrejar bé. No deixeu de provar, afegir una mica de sal si cal. Deixar reposar durant una hora, després retiri en un refrigerador. Dues hores, i ràpid procés de decapatge en calent de col s'ha completat. Es pot menjar.

Nombre de recepta 2: col "maionesa"

La col feta en aquesta recepta, també estarà a punt per al seu ús dins d'unes poques hores. Diem a un altre mètode de col calenta decapatge. Prenem dos quilograms de col, shinkuem, fregar amb un ratllador gruixut dos o tres pastanagues, tallar en rodanxes grans tres illes, afegir 150 grams de nabius i cuini la salmorra. Per a aquest últim, necessitem: aigua - vidre d'un litre d'oli, oli d'oliva o oli de gira-sol, sal - dues cullerades, ¾ tassa de vinagre, 250 grams de sucre, un cap d'all. Lloc en un esmalt capes cassola cols, pastanagues, pomes i nabius llavors, la col de nou i així successivament, repetint capes. Alta - col. Bullir l'aigua amb ingredients de cuina, preparar l'olla salmorra i omplir-lo, ia sobre posar una mica de pressió. Després de diverses hores, un màxim d'un dia, "Provençal" està llest.

Nombre de recepta 3: tradicional

Ingredients per la recepta tradicional salaó un quilogram de col, pastanaga mitjana mides, vinagre (9%) - 250 ml d'oli vegetal - la mateixa sorra de sucre - 09:00 cullerades de sal gran - 04:00 cullera, pebre negre - 10:00 pèsols, fulla de llorer - deu peces, aigua - 500 ml. Calent col decapatge de la moda d'aquesta manera és molt simple. Preparem un recipient gran. Net i fregui sobre una fina pastanaga ratllador, es renta la col tallada en trossos grans. Barrejar les verdures en un recipient, abocar un full de llorer i pebre. Preparar una salmorra estàndard amb sucre i sal, s'aboca en una conca. Revolver, cobrir amb una tapa o un recipient gran i deixar que el dia marinat. Pot sortir de l'habitació. Després d'un dia, rentada es descomponen pels bancs, tapes caproico propers i enviar a la nevera. Per obtenir un sabor més ric madurat a la conca de dos o tres dies.

Recepta № 4: la col amb remolatxa

Preparar els ingredients per a deu persones: un pa col sòlids, un o dos remolatxes bullides, un cap d'all, quatre trucs fulla de llorer, pebre de Jamaica, una culleradeta de pebre negre, dues característiques de dents, dues cullerades de sal (taula), 250 grams de sucre, la mateixa quantitat de 9% de vinagre. Fast col salat manera calenta amb remolatxa, sense trituració es porta a terme de manera. Forquilla mitjà col tallada en diverses parts, a assort peces i es va posar en una forma en un flascó. remolatxa cuiner en algun lloc dins de mitja hora. Esperar fins que es refreda i es talla en quadrats, capes amb la col posen en el pot i entre ells - all i la fulla de llorer, i compromès piconada salmorra. Bullir en una olla dos litres d'aigua pura, la sal és, posar el clau d'olor, sucre i pebre negre. Bullir durant cinc minuts, afegir el vinagre. Cuinem una mica de salmorra, però no bullint, abocar els bancs. Espereu fins que es refredi, es va posar a la nevera. Al final del dia es pot menjar menjar.

Recepta № 5: col, all

Productes per a sis porcions: un quilo de col, dos o tres pastanagues, cinc grans d'all. Per omplir sucre - 120 grams, cullerada de sal gruixuda, hi ha un litre d'aigua, pebre de Jamaica i negre - quatre característiques, 130 ml d'oli vegetal i deu menjadors culleres 9% de vinagre. Finalment t'expliquem com fer una ràpida salat calent de col i all. Tallar la col i tires primes necessàriament llargs. Netejar les pastanagues en un massatge ratllador gruixut. A través de la premsa d'all pelat de salt en un bol, barrejar tots els vegetals. Cuinar el xarop estàndard i s'aboca a la col. recipient rematat prop plat gran i posar el pot amb aigua o amb un altre tipus de càrrega. Deixem de quatre a cinc hores per infondre a temperatura ambient. Canviem el xucrut acabada en pots, cobrir amb tapes Capron, i enviem a la nevera. Bon profit!