Pollastre al forn

Pollastre al forn plat molt versàtil que és perfecte per a la festa de vacances, i casa per dinar o sopar. Receptes per al pollastre en abundància. Com moltes amants - tantes receptes. Després de tot, cada dona afegeix una mica de la seva pròpia, i la seva pollastre al forn es converteix en especial. Diverses opcions especialment formulats per fregar el pollastre abans de la cocció, li donen un sabor i aroma especial. Penseu algunes receptes per cuinar el pollastre.

recepta

Agafeu la carcassa de pollastre. Pot ser o bé refrigerat o congelat (després de la descongelació). Chicken ha acuradament esbandit amb aigua de l'aixeta freda per eliminar les plomes restants individualment i una tovallola seca. Depenent de quin tipus de pell, anem a fregar espècies, secs o mullats, dependrà dels plats finals sabors.

Carcass freguen una barreja de sal i pebre negre. Les espècies són millors mòlta abans de cuinar o per portar una nova borsa. tirar sal, tan acuradament com sigui possible i assegureu-vos d'afegir almenys dos pessics a l'interior del pollastre. Cames de pollastre fil gruixut associada que durant la cocció, no van ser separats a un costat.

Després del nostre pollastre anar a dormir durant 10-15 minuts, fregui en tots els costats mostassa preparada. Un pollastre pes de prop de 2 kg necessitarà 3-4 cullerades de mostassa. Reservat el cadàver a macerar durant 40 minuts.

Posar les cames de la canal preparats en un plat especial per coure i posar al forn, que ja s'escalfa a 190 graus. El nostre pollastre al forn es prepararà almenys una hora. Una hora més tard, la cadena necessiten per assolir, volta i fregar el greix de pollastre, que es va formar durant la cocció i col·locar al forn durant 15-20 minuts.

A punt el pollastre rostit Ens posem una mica deixar refredar i tallar en porcions. Per adornar Vostè pot usar verdures bullides, blat sarraí o arròs. Pollastre, cuit al forn sencer té un sabor i aroma especial, no és similar a la que s'obté per calcinació de les cames i panxells.

Excel·lent sabor s'obté a partir de pollastre si la capa de carcassa en brut amb una barreja d'espècies i maionesa o reixeta dins de la canyella i la capa superior amb mel. En aquest cas, una carn tendra i sucosa dins recobrir amb or i escorça llisa exterior. Aquest mètode no requereix temps addicional per decapatge i no permet descongelar el pollastre a acabar i començar a cuinar la descongelació parcial. La mel s'ha d'escalfar al microones, després cobreixi la canal serà molt més fàcil.

Una variant interessant de la preparació de la recepta "Pollastre al forn amb formatge." Per a això serà necessari no només les varietats de formatge ratllat per treure la pols, sinó també les nous triturades, i pebre negre a la fricció. Aquesta combinació donarà la carn de pollastre notes orientals.

Per a la carn més sucosa, carcassa de pollastre es poden omplir amb llimona picat o taronja amb espècies i sal. En aquest cas, la carn no és només adquireixen una riquesa especial, però també absorbeix el sabor i suc de cítrics, que només millora el seu sabor.

Si decideix coure el pollastre sencer en canal, però no vol que les seves coses, llavors vostè ha d'utilitzar un suport especial per coure. Tal manera de permetre que la carn de manera uniforme enfornar i obtenir daurades per tots els costats. En aquest mètode, es converteix la carn en la dieta, després de tot el degoteig de greix a la paella amb la base instal·lada de pollastre, el que li dóna l'oportunitat de gaudir del meravellós sabor de pollastre al forn per a les persones que pateixen de malalties del tracte gastrointestinal, i fins i tot durant una dieta magra.

Cuinar amb el plaer, i qualsevol plat serà una veritable obra mestra!