Pedrer de pollastre: valor calòric i nutricional

dieta variada i equilibrada - un dels components de la salut i la longevitat. La compra d'aliments, la gent té en compte els factors següents:

• calories;
• valor nutricional;
• palatabilitat;
• preu.

En seleccionar la carn de pollastre prefereixen cada vegada més. En primer lloc, el seu consum no té prohibicions religioses o religiosos. En segon lloc, la combinació de preu i qualitat del pollastre - una de les fonts més populars de proteïna animal. És útil, està disponible, és fàcil de cuinar. El mateix s'aplica als subproductes de pollastre. És el fetge, els cors i estómacs. L'últim producte - el més valuós d'aquests.

informació nutricional

pedrer de pollastre, o el melic - un magatzem de nutrients, que contenen potassi, ferro, fòsfor, zinc, i vitamines B, E i àcid fòlic.

La quantitat de calories en la pedrer de pollastre? 100 g - 114 kcal, contingut de proteïna - 18,2 g de greix - 4,2 g, hidrats de carboni - 0,6 g

Contingut en el grup de productes vitamines B estan involucrats en el procés de hemopoesi. Són molt importants per a la salut de la pell, cabell i ungles. Aquestes vitamines estimulen la funció reproductiva de les dones, contribueixen a un embaràs saludable.

L'àcid fòlic activa el procés de la divisió cel·lular, participa a la regeneració de teixits i el desenvolupament d'òrgans. Per tant, el producte ha de ser inclòs en la dieta dels nens després d'un any i les dones embarassades.

pedrer de pollastre valor nutricional és l'alt contingut de proteïna amb poc greix. Això fa que els productes de la dieta. És per això que les menjars cuinats fora d'ell es mostren a persones que estan lluitant amb l'obesitat, així com tots aquells que estan tractant de mantenir el seu cos en forma. 30 grams pesa una mitjana de pedrer de pollastre. De calories que - 28,2 kcal.

beneficis del producte

Navels contenen en la seva fibra composició. El producte contribueix a l'aparició de la sacietat, una proteïna en la seva composició es digereix fàcilment. pedrer de pollastre, el contingut calòric és molt baix, se li permet entrar al menú de la dieta.

Per obtenir el màxim benefici del producte ha de ser conscient que la seva vida útil és de menys de 2 dies, i propietats útils perdre gairebé del tot quan es congela.

Plats de pollastre pedrer millorar la gana, estimula la digestió, promoure la millora de la microflora intestinal. El producte es normalitza el funcionament dels ronyons, el cervell, el sistema nerviós i el cor. Conté grans quantitats de ferro, que ajuda a evitar l'anèmia. Normalitza el metabolisme, energitza. pedrer de pollastre proporcionen un terç del requeriment diari de zinc, que és necessari per a la formació de l'esquelet, ajudar a combatre malalties virals i tenen un efecte positiu sobre l'aparença d'una persona.

100 g del producte conté 84% dels requeriments diaris de seleni per a les necessitats de gran importància per a la salut. Això perllonga jove microcélula, millora la immunitat, augmentar la longevitat, prevé la progressió de la malaltia cardiovascular.

Danys al producte

Els àpats han de ser equilibrades. consum excessiu nociu de pedrer de pollastre. La seva porció de 100 grams conté 239 mg de colesterol a una taxa diària de 300 mg. abús melics augmenta el risc de malaltia cardiovascular.

Pot danyar el producte, condició o vida d'emmagatzematge han estat violats, perquè després de 48 hores d'emmagatzematge en què comença a produir i acumular substàncies tòxiques.

la selecció de productes

La compra de melics de pollastre, prestar atenció a la seva aparença. Subproducte es compon gairebé íntegrament del teixit muscular, pel que la seva estructura ha de ser elàstica. Navels ha de ser moderadament humida, però sense moc, i la superfície - suau, sense dany o llàgrimes. La presència d'una desagradable olor agre - evidència de producte de mala qualitat. Comprar millors melics refrigerats. En ells, en lloc de congelat, conserva tots els nutrients.

Trading generalment ofereix dos melics: pelat i l'embolcall interior és de color groc. Millor triar està completament net.

Preparació per cuinar

El producte ha de ser rentat i netejat a fons a partir de pel·lícules, el greix i la brutícia. Navels es tallen en dos o quatre parts. Abans del tractament tèrmic que necessiten un cop més per esbandir.

pedrer de pollastre - cos bastant rígid. Es compon dels músculs gruixuts, que està connectat amb les peculiaritats de l'alimentació d'aus. Les dents que tenen, i el menjar és aixafat a l'estómac. Per tant, el pedrer de pollastre de tractament tèrmic necessari per a un bon acompliment, en línia amb les recomanacions dels nutricionistes.

preparació

Triar una recepta. Per preservar els beneficis de l'ús del producte i donar-li suavitat és important cuinar el pedrer de pollastre. Va acabar en calories plat fent servir, per exemple, una quantitat excessiva de greix, pot anul·lar tots els esforços per reduir-la. No obstant això, una gran quantitat de receptes, una gran elecció.

estómacs de pollastre preparar una varietat de plats. Ells poden fregir, coure, estofat amb verdures, bolets i patates. pedrers de pollastre cuinat estofat, arròs, paté. El producte va bé amb diferents salses. es pot preparar la barreja de brou de nutrients de les despulles.

pedrer de pollastre es poden preparar com un plat separat, i decorar amb una beguda bullida. Es pot utilitzar com a farcit en la preparació de coques, panets, pastissos.

melics de pollastre cuites

La recepta més fàcil. Amb un mínim esforç, obtenir un segon plat - pedrers de pollastre cuites. producte de calories pot ser utilitzat en la nutrició dietètica.

En la preparació de qualsevol plat de pollastre estómacs primer han de bullir. Es pot prendre un llarg temps. Si no remullar el melic, cal cuinar-almenys una hora, potser més. Simmer en calor sota necessari. Si el producte abans de cuinar temps de remull necessitarà menys - no més de 40 minuts.

Pelat melic abocar aigua freda, afegir les espècies i la va posar al foc. Cook, depenent de si són o no estaven amarats de 40 minuts a una hora i mitja. Melics seran molt suau i nutritiu.

Calorie bull pollastre estómacs en 143 kcal. valor nutricional del producte:

• Proteïna - 20 g;
• greix - 7 g;
• hidrats de carboni - 0 de

pedrers de pollastre guisades

Per preparar els plats necessiten els següents productes:

• melics cuits pre;
• ceba;
• les pastanagues;
• espècies favorites, sal;
• crema agra;
• oli vegetal.

Tres closca de bulbs de mida mitjana i picar finament. Cassola amb costats alts llocs en el foc, abocar l'oli vegetal. Cobreixi ceba mòlta, reduir la temperatura a un mínim. Cuini a foc lent, cobert per deu minuts. Següent netegen, ratllat en un ratllador gruixut pastanagues bullides i estómacs afegir a la paella amb la ceba. Aboqui tot mitja tassa d'aigua i estofat cobert per aproximadament una hora d'ebullició, afegint aigua si fos necessari. Portant un plat fins que estigui fet, afegir tres o quatre cullerades de crema agra, les espècies i la sal. Agitar i mantenir el foc durant altres deu minuts. Servir amb qualsevol plat, escampar-hi les herbes picades.

Calòrica guisat estómacs de pollastre - 123,25 kcal per 100 g de producte.

plats valor nutricional taxa de 100 g es representa a la taula.

Aquest plat es prepara fàcilment en multivarka.

Per extingir el pedrer de pollastre bullit pres, calòrica afegeix dependrà de la preparació de productes. L'ús de vehicles ofereix un plat baix en calories.

L'ús de subproductes ajuda a desfer-se de qualsevol problema amb ungles i el cabell. L'alt contingut de proteïna millora la pelussa estat.

Plats de pollastre pedrer estimulen la gana, estimulen la digestió i enriquir el cos amb macro i microelements. Més guisats útils a foc lent melics, que es van preparar en un volum mínim d'aigua.

Els nutricionistes adverteixen contra l'ús excessiu de les despulles. No es recomana per reemplaçar completament la seva carn. Per a la normalització del funcionament del sistema digestiu i reduir prou com per incloure al menú de plats de pes corporal de pedrers de pollastre dues vegades a la setmana.