Pastís de xocolata de maduixa: les millors idees

Si fem una enquesta global del gust per la dolçor de la seva dolça favorit, el pastís de xocolata amb maduixes pren un dels llocs principals. Per tant, les variacions d'aquest plat hi ha tants. Entre ells triar l'opció que és perfecte per a unes vacances d'estiu calenta - lleuger i refrescant. No menys reeixida pot ser una combinació dels components per a unes postres d'hivern de veritat que va a omplir un confort escalfament nit de neu i un sentit de contes de fades.

una combinació

No tant destinats a les postres de cuina, que no es barrejaria en la xocolata. D'altra banda, en algunes receptes pastissos de xocolata que pot satisfer els pebrots picants!

No obstant això, les maduixes, potser, és un veritable clàssic. Ella complementària pastissos de xocolata, dissenyats per a les ocasions més especials. I molts clients famosos inclouen una llista del seu millor postre és un pastís de xocolata-maduixa. Què podem dir, la combinació de la realitat real.

Coca amb la maduixa de xocolata, amb glacejat delicada crema o ganache pot ser una excel·lent solució per a un dia de festa.

Altres components adequats

En triar un pastís de crema a això, es pot confiar únicament en el seu propi gust. Excel·lent opció seria dolç de merenga suís. Cuinada adequadament, serà molt suau i delicat - just el que necessita per a la textura expressiva de pastissos i dolços baies sucoses.

pastís de xocolata amb maduixes i crema pot ser decorat-chizom. Però el seu sabor més activa que en les cremes de col·lagen, que serà més pronunciat.

Sovint en companyia de xocolata i maduixa són de color crema oliosa. El seu alt contingut de calories no li agrada a tothom, però el sabor és definitivament bo.

Una altra situació de guanyar-guanyar - caramel crema a base. En resum, es pot triar el que és més al seu gust.

pa de pessic amb maduixes i xocolata glacejat

Aquesta recepta sortirà pastís molt saborós i bonic, i, bastant gran. Per pastissos necessita el següent:

• Farina - 4,5 Art.
• El cacau per coure - 0,5 art.
• Soda - 2 culleradetes
• Ous - 3 peces.
• L'oli vegetal (refinat) - 150 ml.
• aigua bullint - 1,5 Art.
• Sucre - Article 1.4.
• Pols de coure - 1,5 culleradeta (Sense superior).
• Llet - Article 1.5.

Batre l'ou amb un mesclador, pel que han augmentat en volum a la meitat. El color canviarà de pes massa - es veurà com la llet condensada. Tots els ingredients secs es barregen en un recipient i posar una en la massa d'ous. Abocar un got d'aigua bullint, s'agita ràpidament. Afegiu-hi la llet.

Enfornar la coca en forma d'una fracció d'aproximadament 50 minuts en un forn preescalfat a 200 ^° C a punt Korzh deixen refredar per formar, i després es divideixen per 2 o 3 coca. Sandvitx amb crema fet de llet condensada i mantega fosa en parts iguals (aproximadament 200 g). Decorar amb les maduixes en el seu propi. Abans de servir la coca pot abocar el pritrusit xocolata o xip de xocolata fosa.

Maduixa i xocolata pastís de formatge

Els partidaris dels pulmons i plats saludables els encanta el pastís de formatge - pastís de formatge, que també es pot cuinar amb maduixes i xocolata. Especialment populars són avui en dia les receptes que no requereixen cocció, perquè es pot cuinar un convit amb força rapidesa, i el resultat serà excel·lent.

Per fonaments de sorra que necessitem:

• galetes - 200 g ;.
• mantega - 50 g ;.
• llet condensada - 3 cullerades

Es pot utilitzar fins i tot les galetes de la majoria del pressupost ( "Jubilee", per exemple), però aquestes postres simplement divina, si prenem el "Oreo". Per preparar la coca amb prou feines matar els components de la liquadora. Si un galetes normals, afegir un tercer rajoles xocolata negra fosa.

Per a la capa de formatge bata acuradament 200 g de quallada (o comprar pes syrkovoy). Afegir una tassa de sucre i 500 ml de nata. 15 g de gelatina pre-remull en 90 g d'aigua (líquid sempre tenen exactament sis vegades més gran). Preescalfar 0,5 Art. llet, abocar una fina ebullició massa gelatinosa corrent per dissoldre. La barreja calenta afegir 3 cullerades cacau. Introduïu el pes de la llet en el formatge i barrejar. Opcionalment, es pot afegir un grapat de baies, a rodanxes.

Recollir millor pastís de formatge en una forma dividida. A la part inferior tamp massa de la part superior de la galeta Abocar la barreja de quallada. Suavitzar la part superior de l'espàtula. 15-17 esbandir bé baies, ofegar lleugerament a la quallada. Per cert, les meitats per decorar un pastís amb maduixes i xocolata poden ser meitats "Oreo" va resultar molt bonic. Envia pastís a la nevera durant almenys 4 hores.

Secrets d'un resultat reeixit per als confiters

Molts nouvinguts s'enfronten a alguns problemes quan es treballa amb les baies fresques. Inici maduixes poden portar suc, perd el color, la llum de taques crema.

Per descomptat, crescut sota el sol sempre baia d'efecte hivernacle més saborós, però l'estètica inferiors. pastís de xocolata decorat amb maduixes del hivernacle es veurà millor i conservarà la frescor per més temps. Però si vostè decideix afegir les baies a la coca, vegetal tindrà un sabor molt més brillant.

baies Perespevshie en qualsevol cas, no s'han d'utilitzar per decorar el pastís. Ells simplement no tenen una possibilitat.

Hi ha un altre petit truc. Abans de localitzar les baies en el pastís, mullarà en una gelea fort. Per aquesta encaixar el fruit de costum, que es ven a les botigues minoristes. Dissoldre el contingut del paquet en la meitat de la quantitat d'aigua que l'especificada pel fabricant. La capa serà prima i gairebé imperceptibles, però les baies no són alè i no deixar que el suc. Per descomptat, és millor prendre la melmelada de maduixa.

servir

Qualsevol pastís de xocolata amb maduixes, la recepta dels quals es pot ajustar al seu gust, és un gran complement per al xampany dolç, vi de postres, sangria. A l'estació freda per publicar aquest menjar de cacau, cafè mòlt, xocolata calenta, te amb sabor. La taula ha de servir forquilles de postres i plats petits.