Melmelada de cireres amb cuiner pous

Alguna vegada ha tractat de melmelada de cireres amb pedres? I la cirera? Si no és així, llavors és el moment de fer-ho, i si és així, per què no recordem el gust original d'aquest menjar? Hi ha diferents maneres de cuinar melmelada d'aquestes fruites. I com fer que es descriu en l'article.

melmelada de cirera amarga i dolça amb una aroma agradable, bell color s'obté quan s'observa la seva tecnologia de preparació i no es digereix.

M'agradaria presentar a dues receptes molt interessants de com cuinar melmelada de cireres amb forats (i cirera).

Melmelada de cireres amb pous

Per a la preparació que es necessitarà

• fruits de cirerer amb llavors - 3 kg;
• sucre - 3 kg;
• Aigua - 0,5 litres.

Per començar, ha d'anar a través de les baies, i després rentar a fons ells. Darrere d'aquesta acció és necessària per preparar un xarop de sucre. Per a això calen dos ingredients com el sucre i l'aigua. Col · locar l'aigua a l'estufa, i esperar fins que bulli. Després d'això, escampar de sucre en ella, però no tots - es necessita només una mica més de dos quilograms - la resta es destinarà a un propòsit completament diferent. Una vegada que s'agrega el sucre, deixar que l'almívar bulli una mica (aproximadament un minut) i després es pot treure de l'estufa.

Ara aboqui el xarop, baies i deixar en infusió massiva durant dotze hores.

Un cop reservat per passar el temps insistència, es procedirà directament al procés de cocció. Per a això és necessari posar les cireres en un recipient de la mida d'una quantitat corresponent de la fruita, afegir la resta de sucre i després començar a bullir a foc mitjà. Ha de portar el pes a ebullició, i després de cinc minuts es retira del foc. Com a tal, les cireres s'han de deixar durant altres 12 hores, després de la qual cosa la necessitat de prendre un nou procés de cocció. Un cop més haurà de posar la melmelada de cireres amb pedres a l'estufa i cuini a foc mitjà fins que bulli, el conjunt de masses. Durant el segon xarop de cocció pot aparèixer sobre escuma - que necessàriament ha de ser retirat amb una cullera, en cas contrari sucre embús durant l'emmagatzematge.

Al final de la cocció, eliminar l'embús de la calor i deixar de nou durant 12 hores. que haurà de repetir el procediment d'ebullició de nou, després de les quals l'embús pot ser enrotllat en bancs o simplement per a usar, ja que estarà llest.

Com es pot veure, cuinar melmelada de cireres amb fossats, resulta que, amb molta facilitat. Un només ha de tenir una mica de temps lliure i paciència.

I ara m'agradaria compartir una recepta per un més postres molt deliciós, que és també un embús, però aquesta vegada no està preparant a base de cireres i cirera.

Melmelada de cireres amb pous

Per a la preparació que es necessitarà

• fruites de la cirera (millor prendre grau beloplodny) - 1 kg;
• sucre - 1,2 kg;
• sucre i àcid cítric vainilla - al gust.

Abans de començar a fer l'embús que necessita per classificar i rentar bé les cireres. Després d'això, cada baia saltada necessita una agulla. Però a mesura que aquest procés és bastant monòton, es pot utilitzar d'una manera senzilla, alternativa per sortir - remullar les baies en aigua bullint durant uns minuts.

Val la pena assenyalar que la melmelada de cireres amb els forats preparar gairebé com la cirera. Així que per començar, preparar l'almívar i els abocar cireres. Després de la infusió més de 4-5 hores, pot començar a cuinar. S'ha de dur a terme en un foc mitjà. Igual que en la recepta anterior, cal fer-ho en tres etapes amb una durada de la infusió de 4-5 hores. Al final de l'última cocció cal afegir àcid cítric - és possible aturar el procés de sacarificació de la fruita, i per tal de fer més brillant l'aroma embús de fust, cal afegir-hi el sucre de vainilla. Després d'aquest embús també es pot propagar en flascons esterilitzats i estreta, i es pot simplement relaxar-se i posar en emmagatzematge a la nevera.