Xarop de maduixa: cuinar l'estat d'ànim de baies per a l'hivern fred

xarop de maduixa és la base per a salses amb plats dolços i begudes. Cuinar pot ser pel seu propi compte, prou com per saber algunes receptes, i sempre tenir a mà serà una varietat de deliciosa i fragant a més d'una varietat de postres. Per exemple, coques, pastissos, creps.

Xarop de maduixa recepta 1

Per fer que només es necessita 2 Ingredient: 4 kg de maduixes i 2 kg de sucre granulat.

En l'etapa inicial, cal resoldre les baies, treure les fulles verdes, tiges i esbandida. maduixes preparades han de abocar el sucre i barrejar suaument. Poseu les baies en un temps, que han identificat el sucre i el suc. Es prendrà aproximadament un dia.

L'endemà, colar el suc a través d'un tamís. I les baies es poden menjar o congelats per a l'hivern.

xarop de maduixa ha de bullir a foc mitjà i portar a ebullició i mantenir l'ebullició durant aproximadament un quart d'hora. A partir de llavors, la composició resultant d'abocar a les ribes, i cargolar la catifa tapes de coberta. El xarop ha d'estar en la calor d'un parell de dies. Després que estarà a punt per al seu ús. Quant a l'emmagatzematge, el millor és mantenir els bancs en els llocs on no hi ha llum solar directa i preferentment a la nevera.

una altra recepta

Com es prepara el xarop de maduixa, que després és útil per a nosaltres com un complement? Per a això, rentar 1 kg de baies fresques i tallar-los per la meitat. Després de baies barrejades en una cassola amb 170 g de sucre i 10 g de vainilla. La composició resultant es va posar sobre la placa i, remenant ocasionalment, bullir a foc mitjà. Primer pes de les baies es efervescència llavors comença el suc de la selecció. Barrejat addicional és necessari continuar amb una cullera de fusta. La salsa es prepara durant 15-20 minuts, temps durant el qual ha de espessir.

Traieu la cassola del foc i prendre la liquadora. Abocar en un recipient a part aproximadament 1/3 del xarop i batre fins a obtenir un puré. Abocar la barreja resultant de nou en el motlle i retirar el pes de les baies a la nevera.

Preparat per a aquesta maduixa per sobre recepta és el complement perfecte per a la pastís de formatge clàssic o gelat. El més important - per servir en condicions refrigerades.

Per a la impregnació de bescuits

Bescuits sabor és molt delicat, però que siguin encara més saborós ajuda diferent impregnació, com el xarop de maduixa. Per cuinar es necessita:

• 300 grams de la maduixa;
• 50 grams de sucre;
• 300 ml d'aigua pura;
• 1 cullerada de conyac.

Les baies han de esprémer el suc. A continuació es procedeix a una preparació de xarop. Per a això, barrejar el sucre amb l'aigua i afegir-hi de pastís de maduixa. La barreja resultant de bullir a foc lent durant almenys 5 minuts. Després d'això, anem a filtrar el xarop i es barreja amb un suc de maduixa preparat prèviament. Un cop més posar sobre la placa i portar al pes ebullició. composició Boil requereix aproximadament tres minuts. Quan el temps fixat novament que filtrar el xarop de "maduixa" i donar a que es refredi. Cognac ha de ser abocat a la massa refredada.