Oli de palma: dany o benefici? Ús en aliments

Des de fa anys, s'afegeixen molts productes a l'oli de palma vegetal . És bastant barat i té algunes característiques valuoses. Per exemple, protegeix els productes de l'alimentació. És més refractari i quan es freguen els productes gairebé no es cremen. S'afegeix al formatge processat, llet condensada, crema agra i fins i tot aliments per a bebès. Molts productes cosmètics també inclouen oli de palma. Dany o benefici: quin és el resultat d'utilitzar aquest producte?

És beneficiós per als productors d'aliments afegir aquest oli, ja que és més econòmic que altres. És de plàstic i millora les propietats de margarina, confiteria i productes lactis. A més, aquest oli augmenta la vida útil dels productes i millora el seu gust. En les barreges dels nens, ajuda a ajustar el contingut de greixos. Per tant, molts productes per a la nutrició infantil es complementen amb oli de palma. Els danys o els beneficis per a la salut són conseqüència d'això: es desconeix. Els pares estan molt preocupats per aquest problema. Després de tot, l'oli de palma es troba en molts productes lactis, productes de quallada, margarina, xocolata i productes de fleca. Molta cosa en xips, galetes i menjar ràpid.

Es creu que aquest producte conté àcids grassos, algunes vitamines, per exemple, E i A, així com tocoferols. Però això només s'aplica a l'oli obtingut a partir de les llavors de la palmera. Té un color vermell i conté molts carotenoides, molt més que en tomàquets i pastanagues. A més, té un contingut molt baix en calories, el que la fa indispensable en la nutrició dietètica. Aquest oli també conté antioxidants i, com a part dels productes cosmètics, millora la condició de la pell i el cabell, ja que millora la regeneració cel·lular.

Malgrat això, la majoria de les persones sospiten dels productes que contenen oli de palma. ¿L'harmonia o el benefici per a la salut és conseqüència del seu ús? Això causa polèmica a la premsa i entre els consumidors. Molts argumenten que els beneficis d'aquest producte són qüestionables i provoca danys irreparables al cos.

Quin és el dany de l'oli de palma per al cos?

1. El major dany a la salut està causat per àcids grassos, per exemple, Omega 6, que en l'oli de palma són molts. L'àcid palímic conté més del 50 per cent. Entrant al cos, augmenta el nivell de colesterol a la sang. I això pot provocar que una persona tingui malalties cardíaques i vasculars, diabetis i trombosi.

2. L'oli de palma és un producte molt refractari. El punt de fusió és molt més alt que la temperatura del cos humà. Entrant a l'estómac, es queda allà, com la plastilina, aferrant-se al voltant. No s'extrau del cos i es manté al tracte gastrointestinal en forma de escòries.

3. Aquest oli vegetal és un carcinógeno molt fort. La preparació de productes sobre la base augmenta la possibilitat d'aparició de tumors malignes.

4. Afegir oli de palma als aliments augmenta la seva vida útil i el seu gust. Això és bo per als productors, però és perjudicial per a les persones que consumeixen aquests aliments per menjar.

Cada persona decideix independentment si consumir oli de palma per a ell. Els beneficis perjudicis o per a la salut ens esperen com a resultat del seu ús? Això hauria de ser conegut per la gent. Després de tot, les seves propietats útils no són tan grans com per exposar-se al risc.