Pastissos amb xoriço i la seva preparació

Els pastissos amb salchicha són bons perquè es preparen ràpidament i del nombre mínim de productes. Us oferim diverses receptes d'aquest tipus de forn amb diversos ingredients. Tria el que t'agrada i comença el procés de cocció. Bona sort a la cuina!

Pastís de xoriço amb embotits i formatge

Conjunt de supermercats:

• 100 g de crema agra i maionesa (tot el contingut de greixos mitjans);
• Tres ous;
• Formatge de salsitxa - prou per a 150 g;
• 50 ml d'oli refinat;
• 1/4 culleradetes de refresc;
• Ceba - 200 g;
• Sal: ens portem a gust;
• Farina de blat (w / c) - n'hi ha prou;
• 250 g de salchicha bullida.

Preparació

1. On comencem? Netegem les cebes. La polpa que s'ha alliberat de les closques és aixafada en cubs.
2. Passem la salchicha a través del compartiment mitjà del ratllador.
3. En una paella calenta envieu els cubs de ceba. Fregir aplicant oli. Una vegada que la ceba estigui lleugerament daurada, afegiu-hi salchicha ratllada. Remenant. Fregui aquests ingredients durant uns minuts. A continuació, apagueu el foc. Deixeu que la salsitxa i les cebes es vegin bé.
4. El formatge es passa pel compartiment mitjà del ratllador. Mentre deixem de costat.
5. Hem de fer una massa. Per fer-ho, en un bol, combineu maionesa amb crema agra. Allà trenquem els tres ous. Solim. També posem refresc. Batre els ingredients amb un mesclador. Tenim una massa homogènia. Però això no és tot. Hem de quedar-nos adormits en un bol de farina. Torneu a engegar el mesclador. Què ha de ser la massa? Més aviat líquid que gruixut.
6. Tornem al farciment. A la paella, on hi ha trossos de ceba i embotit refrigerats, afegiu formatge ratllat. Remenar amb una cullera.
7. Preescalfeu el forn (180 ° C). El motlle per a la cocció s'aplica amb oli. Aboqui la meitat de la prova que hem preparat. Assegureu-vos de nivell. Ara poseu el farcit. Cal fer-ho de manera uniforme. Ompliu el farcit de formatge de salchicha amb la resta de la massa. Des de dalt es pot espolvorear un pastís futur amb llavors de comí o sèsam.
8. Col·loqueu el formulari juntament amb els continguts del forn. Cuini el pastís fins que obtingui una escorça cruixent. En general, aquest procés triga entre 25 i 30 minuts. Però tots recomanem que comproveu la disponibilitat del pastís amb un escuradents.
9. Agafem la forma del forn. Posem el pastís en un plat pla gran. Es pot tallar i servir en una taula, tant calenta com fred. Us desitgem el te més agradable!

Cuinem el pastís sobre kefir (amb salsitxa)

Ingredients necessaris:

• Formatge dur (qualsevol varietat) - 160 g;
• Dos ous;
• Salchichas bullides - prou 200 g;
• 1 cullerada. Pols i ½ tsp. Sals;
• 230 g de farina (p / c);
• Contingut de gra mitjà a Kefir - 200 g.

Instruccions detallades

Pas núm. 1. Aquesta recepta de pastís amb embotit implica l'ús del kefir. Aboqui-ho en un bol. Allà trenquem els ous. Solim. Batre els ingredients amb una forquilla normal.

Pas 2. La farina s'ha de tamisar dues vegades. A continuació, connecteu-lo amb una pols de coure. Remenant, realitzant moviments circulars. Aboqui el bol, que és massa d'egra kefir. Pastem la massa amb una forquilla, aconseguint uniformitat.

Pas 3. Salchicha i formatge es trituren en cubs (1x1 cm). Afegiu a la massa. Si ho desitja, com a farcit, podeu utilitzar olives, bolets, verds i altres productes.

Pas nº 4. El motlle per a la cocció s'aplica amb oli. Col·loqueu la massa dins d'ella, anivellant-la amb una cullera.

Pas número 5. En un forn calent (180 ° C) posem la forma amb un pastís futur. Detectem 35-40 minuts. Durant aquest temps, s'hauria de formar una escorça ruddy. Un pastís amb xoriço a kefir resulta perfumat i molt suau. Es combina perfectament amb amanides de verdures, salses, adobats i herbes fresques.

La recepta d'un pastís amb salsitxa i olives

Ingredients:

• 100 gr de farina i formatge ratllat;
• Olives (pitted) - 45 peces;
• 4 ous;
• 150 ml de vi blanc i oli refinat;
• Embotits (pernil) - 200 g;
• Pols per a forn - 1 culleradeta.

Procés de cuina

En un bol, trenqueu tots els ous. Fem vins i oli. Remenant. A poc a poc aboqui la farina. Afegiu la pols de coure i el formatge ratllat. Solim. Espolvorear amb les teves espècies favorites. També posem els cubs picats de salchichas i olives (totalment). La part inferior de la cassola es cobreix amb oli i s'arrossega amb farina. Distribuïm la massa, anivellant-la. Posem el motlle amb els continguts en un forn calent. A 200 ° C, el pastís es cuinarà durant 45 minuts. Comprovem la disponibilitat amb un ganivet.

Pastís amb xoriço i patates

Llista de productes:

• Per 1 cullerada. Sucre blanc i sal;
• Patates - 5-6 peces;
• Paquet de mantega de 180 grams;
• Un ou;
• Bombeta de ceba - 2 peces;
• 125 ml de llet i kefir (baixa en greixos);
• Un paquet (11 g) de llevat sec "Saf-moment";
• Oli refinat - prou per a 1 cullerada. L;
• 0.5 kg de farina (w / c);
• Salchichas bullides - prou 200 g.

Preparació

1. En un bol, aboqui la farina dues vegades tamizada. Afegiu el llevat.
2. L'oli (80 g) es fon en un bany d'aigua. Ens veiem en un bol. Cal afegir llet allà en forma calenta, així com kefir en la quantitat correcta. Solim. Espolvoree amb sucre. Remenant. Ho combinem amb farina i llevat.
3. En un bol amb una prova futura, trenqueu l'ou. Fem a l'oli. Barrejar manualment la massa. L'envoltem amb la pel·lícula d'aliments. Assegureu-vos de fer unes pinces amb una agulla. Treurem la massa a la plataforma central de la nevera. Després d'1 hora, retirarem.
4. Pastem la massa, que va aconseguir pujar. Deixeu que estigui quiet durant mitja hora en un lloc càlid.
5. Omplirem el farciment. Les salsitxes, les patates pelades i les cebes es trituren en cubs. Connectem aquests productes. Solim.
6. La massa es divideix en 2 parts. La taula està esquitxada amb farina. Una part de la nostra prova s'ha de rodar en una capa de la mateixa forma que la paella. Què veuré? Cobrim les safates amb oli refinat. Distribuïm la capa de massa. Assegureu-vos de fer faldilles (1,5-2 cm).
7. L'oli restant (100 g) es talla en trossos prims. Ho distribuïm per sobre de la massa col · locada sobre una taula de forn. No han d'estar a prop, sinó a una curta distància entre ells. Ara estén el farciment, distribuint-lo de manera uniforme.
8. Roda la capa del segon tros de massa. Cobreix-los amb un pastís futur. Al mig, feu un petit forat. En ella, aboqui aigua salada (2-3 cullerades). En diversos llocs cal perforar la massa amb una forquilla.
9. Col·loqueu la paella en un forn calent. A 220 ° C, el pastís de salchicha (foto a sota) es farà servir durant 35-45 minuts. La seva preparació es verifica amb un pal de dents convencional.
10. Posem el pastís daurat de la planxa a la taula de tallar. Lubriqueu la part superior i les vores de la cocció amb mantega. Primer vam tapar el pergamí, després amb una tovallola. Deixeu el pastís sol durant 20 minuts. Es pot servir per esmorzar, dinar o sopar.

Una altra opció

Els pastissos amb xoriço es poden cuinar no només al forn, sinó també al multivari. Voleu aprendre a fer això? Ara anem a parlar d'això.

Ingredients:

• 1 tassa de iogurt i farina de blat;
• Verds - al gust;
• Per 0,5 tsp. Sal i bicarbonat de sodi;
• 200 g de formatge dur (la varietat no és important);
• Dos ous;
• Embotit bullit (es pot reemplaçar amb pernil) - 200 g.

Part pràctica

1. Aquest pastís es farà de la mateixa manera que els pastissos anteriors amb salsitxa. L'única diferència és l'ús d'un multivari. Per això, distribuïm tots els productes sobre la taula.
2. En un bol, trenqui els ous. Aboqui la sal en la quantitat correcta. En un bol separat, combinem kefir amb refresc. Remenant. Afegiu-lo al bol als ous. Allí també vessem la farina. Ho barrejem bé.
3. El formatge es passa per un compartiment poc profund de ratllador. Podeu tallar els greens amb un ganivet.
4. Embotit cuit o pernil tallat en tires.
5. En el recipient, on és la massa, afegiu formatge ratllat. Espolvorear amb herbes. Allà ens posem rodanxes de xoriço. Remenant.
6. La part inferior de la tassa múltiple es trosseja amb una peça de mantega. Després, estireu la massa amb suavitat, barrejada amb altres ingredients. Ho distribuïm amb una espàtula especial.
7. Establim el programa "Baking" (130 ° C). En aquest mode, es preparen les empanades de salchichas durant 40 minuts (amb la tapa tancada). Estem esperant el senyal de so, que us informarà que el procés de cocció s'ha completat.
8. Obriu la tapa. Treureem la copa múltiple. El tornem al plat. Amb l'ajut de la espàtula extreu el pastís. Només queda tallar-lo i trucar a la taula a la taula.

En conclusió

Ara sabeu fer pastissos amb salsitxes al forn i multivarietat. Com a ingredients addicionals poden actuar: formatge, patates, tomàquets, etc. Per obtenir un resultat excel·lent, només cal seguir estrictament les instruccions de l'article.