Mar en conserva: la col és bona i es fa mal. Receptes per a amanides amb kale mar

Què es fa a partir de kale mar en conserva? Els beneficis i els danys d'aquest producte són els que són? Respostes a les preguntes que trobaràs en aquest article.

Informació general

Les algues enllaunades, el benefici i el mal que estan sotmeses a disputes entre molts especialistes, estan fetes d'algues kelp marrons . Com se sap, la planta es considera el seu nom tradicional a causa de la similitud amb les fulles picades de la col blanca comuna.

Característiques del producte

Per ara, el producte esmentat té una gran demanda a tot el món. Quin és el motiu d'això? El motiu d'aquesta popularitat és el seu baix cost. A més, el kale mar és universal en ús i té propietats útils.

No es pot deixar de dir que en el negoci culinari aquest producte s'ha après a utilitzar pràcticament en qualsevol forma. La reducció de mar en conserva, els beneficis i els danys descrits a continuació, són els més demandats entre els cuiners i els consumidors. Encara que sovint aquesta planta també s'adquireix en forma congelada, seca, fresca o seca.

Com s'utilitza?

On es pot utilitzar la conserva de mar (els beneficis i desavantatges del producte en qüestió són coneguts per alguns)? En general, s'utilitza com un dels components d'amanides saboroses i útils. En aquests plats, sovint s'afegeixen diverses verdures, bolets, ous i fins i tot carn amb peix.

Gràcies a les amanides baixes en calories amb l'addició de kelp són lleugeres, però al mateix temps són nutritives i útils.

També cal assenyalar que amb el producte en qüestió, la carn sovint es tracta d'estofat i es cuina una excel·lent sopa. Per cert, amb l'ús d'aquestes algues, les persones d'Austràlia i d'Anglaterra solen fer pa.

La conserva de mar és útil?

La majoria dels especialistes responen positivament a la pregunta plantejada. Argumenten que el benefici d'aquest producte rau en la seva composició increïblement rica.

Les algues considerades són molt valorades pel contingut de iode en el mateix. Com es coneix, en col de mar en conserva aquest important element està present en una quantitat del 3% de la massa total del producte. Per tant, es recomana que els plats de kelp s'utilitzin sovint perquè pateixen hiperplàsia de la glàndula tiroide (és a dir, amb bocio).

Els beneficis i els danys de la coral marítima per a dones, els homes només són coneguts per les unitats. Per tant, abans d'utilitzar aquest producte, definitivament hauria de trobar tanta informació sobre això com sigui possible.

Segons els experts, aquest ingredient conté moltes substàncies especials: fitosterols. Ajuden a netejar el cos humà del colesterol. A més, aquests elements són una excel·lent eina per a la prevenció de l'arteriosclerosi.

Propietats útils

Què és més notable d'algues enllaunades? Els beneficis i els danys d'aquest producte han de ser coneguts per tots els amants dels mariscs.

Amb l'ús regular de l'ingredient en qüestió, la majoria de les persones milloren el seu estat de sang. A més, molts pacients redueixen el risc de patir atacs cardíacs i angina de pit, i en el sexe més just es normalitza el cicle menstrual.

Els consumidors actius d'aquest producte són la gent de Japó. Tenint en compte aquest fet, no podem dir que entre els ciutadans d'aquest estat poques vegades s'observi una malaltia com l'aterosclerosi.

No fa molt de temps, els científics han demostrat els beneficis del alguer i com a producte dietètic. Degut al fet que el contingut calòric d'aquestes algues és de 5,4 kcal per 100 g, serveixen com a base ideal per a la majoria de plats sans que poden ser utilitzats per persones primes i aquells que s'adhereixen a les dietes de salut.

Contraindicacions

Gràcies a aquest article, sens dubte coneixeràs els avantatges i els desavantatges del mar. Els aspectes positius associats amb l'ús d'aquest producte, que hem considerat anteriorment. No obstant això, cal assenyalar que en alguns casos pot causar conseqüències negatives.

Laminaria està contraindicat per utilitzar-lo de qualsevol forma:

• Amb hipersensibilitat, així com la intolerància al iode;
• Sobredosi de fàrmacs que contenen iode;
• Embaràs (degut al fet que el iode es pot acumular en el cos d'una futura mare i conduir a anomalies).

També cal assenyalar que el producte en qüestió s'utilitza amb precaució en la tuberculosi, hiperfunció de la glàndula tiroide, malalties renals, malalties cutànies i tendència a reaccions al·lèrgiques.

Danys a algues

Què és el perillós kale de mar enllaunat (els beneficis i els danys de kelp es descriuen en aquest article)? Segons els experts, amb un ús moderat del producte en qüestió, rarament contribueix a l'aparició de conseqüències negatives. No obstant això, cal assenyalar que molta gent després de menjar plats amb col de mar hi ha indicis d'intoxicació alimentària. Quin és el motiu d'això? Aquest fenomen no té res a veure amb les algues. Els metges suggereixen que l'enverinament es produeix a causa dels additius que es troben en gairebé totes les amanides en conserva. Diferents potenciadors del sabor, quantitats excessives de sal, àcid acètic i cítric - tot això pot contribuir fàcilment al desenvolupament de la intoxicació.

Pel que fa a tot el que s'ha dit anteriorment, cal assenyalar que, per obtenir no només marisc marí saborós, però segur, s'ha de conservar pel seu compte. Per a això, hi ha moltes receptes, que poden ser utilitzades per gairebé tothom.

Què puc cuinar a partir d'un producte enllaunat?

La majoria de les costelles de mar en escabetx fan una varietat d'amanides. Sobre com s'han de cuinar a casa, us ho explicarem ara mateix.

Còctel de mar en maionesa

Per preparar aquest aperitiu, necessitarem:

• Col en conserva sense additius - 150 g;
• Calamars gelats - 200 g;
• Ceba vermella - 1 capçalera;
• Maionesa - aplicar al gust;
• Ous bullits - 2 peces;
• Espècies - a discreció.

Procés de cuina

Per fer una deliciosa i nutritiva amanida de kale, cal processar de forma alternativa tots els productes. Calamar completament descongelat i baixat a aigua bullint durant exactament tres minuts. A més, s'eliminen, netegen de pel·lícules i es trituren amb anells.

Els ous també es bullen per separat, després es tallen en cubs. Pel que fa a les cebes vermelles, es tritura amb semirings.

Una vegada preparats tots els ingredients, es retira la canya de mar en escabetx i es diverteix en un bol profund. També hi afegim cebes vermelles, calamars bullits i ous de pollastre. Condimentar l'amanida amb maionesa, es veu obstaculitzada. Si ho desitja, afegiu-hi una mica d'espècies.

Menjar ràpid

Si no teniu temps de preparar una amanida plena de la coloma marina, podeu utilitzar la recepta indicada. Per a la seva implementació, s'afegeix el producte enllaunat amb alls ratllats i una mica de maionesa. Després de barrejar els ingredients, obtenen un aperitiu bastant aromàtic i nutritiu, que s'utilitza juntament amb el pa.

Ara saps el que és el mar. Beneficis i danys, receptes de plats utilitzant aquest producte es van presentar anteriorment.