Com cuinar un pastís de llet

L'aliment té un lloc considerable a la nostra vida. Un esmorzar abundant, un sopar abundant i un sopar lleuger són importants, però cal tenir en compte els aperitius, que voleu complaureu amb un sandvitx ràpid o una deliciosa pastisseria amb te. En un moment en què la vida vola amb una velocitat inimaginable, el que es pot confiscar en una bossa i menjar en un descans entre el treball pot aclarir de forma significativa un dia dur. I quant et pot animar si un aperitiu tan ràpid és alguna cosa que s'assembla al gust de la infància per als adults i dispersa l'apetit per als nens. Una de les delícies més populars del passat és el pastís de llet: unes postres, simplicitat i qualitats de gust, que no tenen preu.

Korzhiki - un postre universal

La mestressa moderna de l'època cada vegada té menys, perquè la dona ha de gestionar tot-i treure la casa, enviar-los als nens a l'escola, i posar-se en ordre. En un dia atrafegat, el període de la cuina es redueix, però al mateix temps, si us plau, us plau, la vostra família amb alguna cosa deliciosa. Podeu fer front a aquest problema preparant el que sigui el més senzill possible, però saborós. Va ser una postres que es va convertir en un pastís de llet, que pot ajudar-vos en qualsevol situació. La cuina és estimada per tothom i els agraden tant de vacances com de dies de setmana. Korzhiki es pot cuinar de diferents maneres: algú prefereix pastissos a base de flocs de blat de moro, algú - en crema agra, però la recepta més popular és exactament el pastís de llet. Fotos de galetes belles i ideals us fan pensar que necessiteu molta energia, temps i ingredients per preparar-los, però, de fet, tot és molt més fàcil. Especialment això es pot preparar no només com un plat ordinari independent, sinó també com a component d'alguna cosa més festiu. Per exemple, pastissos de llet d'un pastís al que cada amant s'adreça a cerques d'alguna cosa casa i saborosa.

Ingredients per pastissos lactis

Per assegurar que el pastís de llet és suau, exuberant i no estètic, cal utilitzar els següents ingredients en una quantitat exacta. La base de tota cocció és la farina, per ració de 10 galetes, que és de 400 grams (és millor utilitzar pa de blat, llavors l'arròs o el blat també són adequats). El propi nom de la recepta implica l'ús de llet, que requereix 80 grams. A continuació, 200 grams de sucre granulat. A més, un producte obligatori és la mantega a un ritme de 100 grams. En la seva absència, podeu reemplaçar la margarina. Es necessita un ou de gallina, la meitat s'afegeix a la massa, i la resta s'utilitza per lubricar els productes abans de coure i 2 grams de bicarbonat amb 4 grams de carbonat d'amoni, que també es pot reemplaçar amb una pols de coure (2 cucharaditas). Per l'olor, podeu afegir sucre de vainilla.

Preparació de la massa

Primer cal batre la mantega o la margarina amb sucre i sucre de vainilla. Després d'afegir una meitat d'ou de pollastre i portar-ho tot a una consistència homogènia. A continuació, afegiu pols de forn o bicarbonat de sodi amb carbonat d'amoni. Només després d'això, cal abocar la farina i barrejar la massa resultant. Agregueu bé la massa, no val la pena, ja que ha de ser suau i suau. La massa acabada no ha d'estar a les mans. Amb una pressió lleugera i lleugera, haureu de pastar la massa per tots els costats i podeu avançar al següent pas: per formar i coure el pastís de llet. La recepta segons GOST d'aquesta forma minimitza la despesa de forces i el temps, i el resultat és excel·lent.

Cuina

Una de les fases més delicades de cuinar és la cocció, ja que cal observar exactament el temps i la temperatura. Llet materna GOST no recomana mantenir-se al forn més que necessari o amb una major calor, ja que després es tornarà obsolet i perdrà sabor. Abans de fer servir la massa, cal escampar la superfície amb farina. Per obtenir més comoditat, podeu dividir la massa en dues parts. Roda-la al gruix de la massa uns 6 mil·límetres. A continuació, necessiteu tallar el futur del pastís. La forma pot ser completament diferent: a partir de rectangles regulars i finalitzant amb cors i asteriscs. Abans de posar-los en una safata de cocció, ha de ser cobert amb paper de pergamí i greixat amb oli. El coure ha de ser a una temperatura de 200 graus aproximadament de 10 a 15 minuts fins que quedi daurat. En cas que s'utilitzi amonio, és a dir, aquestes galetes immediatament després de ser arrencades del forn, no val la pena. És millor deixar-los "caure" perquè els vapors d'amoníac que s'alliberin durant la descomposició de l'amoni es degradin.

Com fer patrons en les escorces de productes lactis

Si hi ha un nen a la família, val la pena considerar que els nens intentaran amb interès el que és bell en aparença. I per a un adult, l'aparença estètica agradable de la cocció també juga un paper. Per això, en presència d'un minut gratuït, podeu fer un dibuix a la superfície de les galetes futures. Per això, cal lubricar els articles tallats no només amb un ou, sinó amb una barreja d'aigua o llet. I tot és molt senzill: necessiteu mantenir una forquilla sobre la superfície, creant una varietat de patrons. Pot ser només línies, ones o flocs de neu. Molt creatiu pot dibuixar un dibuix específic amb un pal de dents.

Com es serveix un pastís de llet

Les escotes làcties estan ben elaborades, però el seu sabor es pot millorar donant-los de manera diferent. Val la pena abocar el sucre en pols i la seva aparença canviarà immediatament. O servir amb mel, melmelada o melmelada, que també té un bon efecte sobre el gust. Idealment, si aquests productes friables es consumeixen amb llet, que no només s'assembla al gust de la infància, sinó que també escalfa l'ànima en les nits càlides.