L'índex glucèmic de blat sarraí: taula

estil de vida saludable s'està tornant molt popular. A les xarxes socials, centenars de fotos es col·loquen on les noies consumeixen els aliments adequats i l'exercici. I, com saber quins productes són correctes i quines tiraria a perdre la figura? Molt sovint aquest propòsit es calcula menjars calòriques, però va resultar que aquestes dades són limitats per tal d'escriure un bon menú diari. Recentment s'ha fet comú per calcular l'índex glucèmic dels aliments i, basant-se en ella, construir la seva dieta. Avui dia, la nostra heroïna s'ha convertit en una de fajol comú, que molts consideren un producte dietètic. Anem a veure en l'índex glicèmic de blat sarraí en una varietat d'opcions de cocció, és molt important per a aquells que estan veient la seva dieta.

Quin és l'índex glucèmic de els aliments?

Molt sovint, el problema de l'excés de pes perjudica les persones que consumeixen una gran quantitat dels hidrats de carboni equivocades. Ells pensen que restringeixen substancialment la seva dieta, però no aconsegueixen el resultat desitjat. I l'arrel del problema es troba en els aliments d'índex glucèmic (o GOP com se l'anomena).

valor GI representa la velocitat a la qual els carbohidrats són digerits pel cos del producte. Com més ràpid es absorbeixen, més gran és l'augment dels nivells de sucre en la sang. I això passa molt ràpidament, de cop i volta. Amb l'ús freqüent de productes amb un alt índex glicèmic en el cos violat tots els processos metabòlics, el que porta a un excés de pes i en alguns casos al desenvolupament de la diabetis.

Com GI afecta els processos metabòlics en el cos humà?

Si vostè mira a la seva figura, cal comprendre clarament la relació entre l'índex glucèmic i la seva salut. Tots els aliments que entren al cos, es transforma en energia. La major part d'ella es deriva dels carbohidrats, els nutricionistes els divideixen en:

• ràpida;
• lent.

carbohidrats ràpids només tenen un índex glucèmic alt, lent - baixa. Per tant, el consum d'hidrats de carboni ràpids, vostè està en un dinar aconseguir una enorme quantitat d'energia que el cos necessita per a utilitzar per a les seves pròpies necessitats. Aquí, només hi ha tres escenaris:

• l'energia es consumeix immediatament, si hi ha estrès físic i mental;
• remès a la producció de glicol;
• s'envia a la zona de suport, es transforma en greix.

Si estàs sopant amb uns aliments d'alt IG, simplement no anar al gimnàs, a continuació, assegureu-vos que un parell de plecs addicionals de greix al cos que proporciona. Com més sovint mengen carbohidrats ràpids (i molts pecat pica-pica constant amb el caramel i una galeta), més gran és el nivell de sucre en la sang. Com a resultat, els processos del cos metabòlic estan trencats, i deixa de produir insulina a les quantitats desitjades de forma independent. En aquesta situació, el pes extra no és més que el començament d'un altre terribles problemes - la diabetis. I se sap, no es pot desinfectar.

Índex glucèmic i calories: que s'ha de considerar?

No crec que els aliments amb un índex glucèmic baix són baixos en calories. Aquesta afirmació no sempre és cert. En qualsevol cas, si s'adhereixen a la dieta, cal al mateix temps per explicar calories i menjar carbohidrats lents. Aquest enfocament de la seva dieta diària pot estalviar-de quilograms innecessaris i problemes de salut futurs.

Tots els productes en el nivell del GOP es divideixen en tres categories:

• baixa;
• mitjana;
• alta.

Els productes amb baixa s'han de menjar cada dia, Sredniy Gi, també, no fer mal al seu cos en el cas de la utilització de dos o tres vegades a la setmana. Però els carbohidrats amb un índex glucèmic alt han d'estar presents en el seu escriptori sense més parells un cop al mes.

L'índex glucèmic de blat sarraí i arròs: productes taula amb un GI mitjà

Més sovint que les nenes, la decisió de baixar de pes, triar una dieta, que ha de consumir el blat sarraí o arròs. Aquests productes tenen moltes propietats útils i poden millorar significativament el seu cos. Però causen un munt de preguntes. Quin és l'índex glucèmic de blat sarraí? No escriure sobre la veritat d'arròs miracle i la dieta de blat sarraí? És possible baixar de pes amb la seva ajuda?

Els nutricionistes diuen que és possible. El més important és complir amb les recomanacions i no augmentar les porcions. En aquest cas, compti amb un bell resultat que supera totes les expectatives. A més de blat sarraí ha de menjar aliments índex glucèmic baix o mitjà. El seu quadre resum hem donat a continuació.

Fajol: propietats útils

Blat sarraí pot considerar-se amb seguretat un magatzem de vitamines i minerals. No hi ha absolutament tot el que una persona necessita per a la salut i el bon estat d'ànim. Per exemple, la lecitina és simplement necessari per al funcionament normal del fetge i el sistema nerviós. Una vitamina E continguda en el blat sarraí en grans quantitats, ajuda a produir col·lagen, fent que la pell, el cabell i les ungles sanes i boniques. A més, el blat sarraí és absolutament inofensiu per a les persones al·lèrgiques i normalitza el nivell de colesterol en el cos.

Cocció: ¿El canvi de l'índex glucèmic dels aliments?

Com podem veure a la taula, l'índex glicèmic de blat sarraí sense moldre és de seixanta unitats. Per tant, el producte pot ser consumit com a part de la dieta, s'absorbeix lentament. Això donarà lloc al fet que experimentarà una sensació de sacietat més llarg, i la quantitat d'energia alliberada pot gairebé enterament dedicat a les necessitats del cos. El greix es reserva no va a afegir.

Però no us oblideu del mètode de cocció, pot afectar significativament l'índex glicèmic de blat sarraí. Per tant, cal examinar per separat els plats més comuns de blat sarraí. A versions més precises de la seva preparació.

L'índex glucèmic de Buckwheat green

Tots estem acostumats a des Buckwheat brown infància. Això és el que les mares i àvies alimentats, ens sembla el més correcte i útil. No obstant això, recentment en els mitjans de comunicació s'ha parlat dels beneficis de blat sarraí verd i el seu efecte simplement miraculosa en el cos humà. Hem recollit la informació més completa sobre aquest extraordinari producte.

blat sarraí verd és pràcticament el mateix producte que estàvem acostumats a veure a les nostres taules. Això és només no va per tots els passos de processament complicats. El fet que els grans de blat sarraí en la producció industrial inicialment al vapor i després s'assequen en instal·lacions especials. Durant aquest procés mata tots els microorganismes nocius que poden estar presents en la grup. A continuació, fregit, que s'estén significativament la vida útil del producte. Com a resultat, s'obté un bon blat sarraí marró, que té un gran sabor i gust.

Però aquí hi ha unes poques persones saben que a Rússia, el blat sarraí s'utilitza en una forma verda. Conté hidrats de carboni complexos, greixos saludables, proteïnes i rutina. A més, l'índex glucèmic de Buckwheat green deu punts menys que els cereals marrons habituals - 50 unitats. Això fa que sigui encara més útil per a la dieta.

blat sarraí verd: llavors germinades

Algunes fonts esmenten els beneficis de grans germinats de blat sarraí verd. Per tant si es tracta de fet. Sí, les fonts no fan trampes - blat sarraí verd és una font màgica de la salut i la bellesa. ordi germinat va comprar una sorprenentment senzilla, ja que no rep cap tractament tèrmic, n'hi ha prou humitat per permetre que els primers brots.

Pot embolicar el blat de moro en un drap humit o un drap i es deixa durant un dia. I-quatre hores s'obté un producte extremadament útil. Tals grànuls es poden bullir o ús com a additius biològics, dutxar-se amb vapor.

Fajol bullit: GI

Com sovint cuinar el blat sarraí? Per descomptat, el cuiner. Per tant, no hi ha dany sabrà fins a quin punt l'índex glicèmic de blat sarraí bullit de GI producte brut.

Nutricionistes sovint s'aconsella bullir l'aigua a la gropa. Això elimina l'entrada al cos d'excés de calories i contribueix a una millor absorció dels oligoelements útils. A més, l'índex glucèmic de blat sarraí, bullit a l'aigua, és només cinquanta unitats. El que ho fa només el plat perfecte per a persones que busquen una figura.

Si no pots imaginar farinetes de blat sarraí sense llet, llavors almenys tractar de no afegir-hi el sucre i la mantega. Altrament, des de menjars dietètiques blat sarraí es converteixen en un aliment és alt en calories. Recordeu que l'índex glicèmic de blat sarraí cuit amb llet arriba setanta unitats. D'altra banda, aquestes estimacions no inclouen sucre. Per tant, els nutricionistes no afavoreixen plat massa similars com a mitjà per a la pèrdua de pes.