Cebes: propietats i contraindicacions útils. Què vitamines estan contingudes en cebes grans

Cebes - és una de les hortalisses més respectats en qualsevol mestressa de casa. Després de tot, és un ingredient indispensable en molts plats. A més, és un producte provat durant segles, desfer-se de la majoria de les malalties. Potser, no hi ha mitjans més assequibles i eficaces que permetin a tot el cos més saludable. No obstant això, cal recordar que, malgrat el fet que té propietats útils cebes i contraindicacions per al seu ús, també.

informació històrica

Ceba - molt antiga planta vegetal. Els primers records de la seva data de cultiu es remunten al cinquè mil·lenni abans de Crist. e. En la piràmide egípcia es va trobar la inscripció en ella. Fins i tot llavors, la gent estava interessada en cebes (propietats útils i contraindicacions).

Es creu que el seu país - un país de la Mediterrània i Àsia. Per a nosaltres era romans, que el va portar de les campanyes. A causa de les seves qualitats culinàries de la proa guanyat ràpidament popularitat i estès per tot el món.

composició rica

El que determina aquesta fama? Després de tot, aquest dia és d'interès ceba: característiques, composició química, propietats - totes les preocupacions dels consumidors. Increïble vegetal li permet mantenir la salut durant tot l'any. Després de tot, es caracteritza per tenir una part d'una extensa llista de substàncies útils:

1. La vitamina PP. Aquest component normalitza sucre en la sang i el colesterol. Reforça perfectament els vasos sanguinis.
2. Vitamines B contribueixen a un major estrès, l'estimulació del funcionament del cervell. Normalitzar el metabolisme. Capaç de millorar la condició de la pell, les ungles, el pèl.
3. Vitamina C. A causa de arc que millora la immunitat protegeix el cos contra els refredats, malalties virals.
4. La vitamina E. dóna propietats antioxidants vegetals.
5. La vitamina H. Aquest és un dels mitjans més eficaços per enfortir les ungles i la bellesa del cabell. A més, millora el funcionament del sistema nerviós.
6. La fibra. Proporciona el cos net de toxines, les toxines. Es promou l'excreció de l'excés de colesterol. Normalitza els intestins.
7. Micro i macronutrients. El calci, sofre, clor, fòsfor, coure, iode, zinc, fluorur, potassi, sodi, crom, magnesi, ferro, manganès i molts altres. Ells ajuden a enfortir l'esmalt de les dents i els ossos. Un efecte beneficiós sobre el cor i els vasos sanguinis. Contribuir a la normalització de la pressió, la regulació metabòlica. Protegir el cos de l'anèmia. Normalitzar el funcionament del sistema endocrí, del cervell.
8. Els flavonoides. Aquestes substàncies eviten l'aparició de cèl·lules canceroses.

Parlant de ceba, propietats i contraindicacions útils, cal assenyalar que els rics carotè vegetal, nicotínics, cítric i màlic.

valor energètic

No molta gent sap que ajuda a reduir el pes de les cebes. Propietats útils, la composició, calòrica consideren més.

Vegetal (100 g) conté:

• hidrats de carboni (8,2 g),
• proteïnes vegetals (1,4 g),
• fibra,
• molt poc d'àcid gras (0,2 g).

Calories 100 g - 41 kcal. Una ceba mitjana conté al voltant de 30 calories.

A més, cebes ric en àcids orgànics, olis essencials beneficiosos. Les principals fonts de calories són de proteïnes i carbohidrats complexos. àcids orgànics, olis són la capacitat per descompondre el greix, millorar la digestió. És gràcies a la baixa en calories i zhiroszhigatelnym propietats útils verdures ajuda a reduir el pes.

virus Protection

Els volàtils - olis essencials i glucòsids - Determinar l'efecte terapèutic exerceix cebes. propietats i contraindicacions útils es discuteixen a continuació, han de ser conscients de tot el món.

Vegetal capaç de matar microbis més patògens com ara:

• bacil de la tuberculosi;
• virus de la influença;
• bacil de la diftèria.

Tothom sap la rapidesa amb què es pot netejar l'habitació d'una varietat de patògens. Els metges que examinen les cebes, les propietats i contraindicacions útils han arribat a la conclusió que durant les epidèmies de fregar vegetal i posar-la a la sala de desfer-se del virus.

etnociencia

No només a la cuina les cebes de la demanda. L'ús i contraindicacions per a l'ús de vegetals des de l'antiga humanitat interessa molt. No és d'estranyar que les cebes són àmpliament utilitzats en les receptes de la medicina tradicional. Se li permet tractar de manera efectiva:

• de les vies respiratòries malalties;
• congestió nasal;
• furóncols;
• la diabetis;
• hipertensió;
• mal de queixal;
• hemorroides;
• la tos ferina;
• otitis mitjana;
• esquinç.

propietats útils

Molta gent vol saber més sobre les cebes (valor calòric, les propietats beneficioses). Dany, per desgràcia, també és capaç de portar el cos. Però el veurem més endavant. Ara toquem els efectes beneficiosos:

1. Cebes en gran demanda a la cuina. Ell - un ingredient benvinguts en gairebé tots els plats, el que dóna un exquisit sabor únic ,.
2. Una gran quantitat de ferro contingut en els vegetals, protegeix al cos d'anèmia. D'altra banda, el seu contingut no canvia fins i tot després del tractament tèrmic.
3. Arc causa de la gana i millora la producció de suc gàstric.
4. El potassi, que és una part, té un efecte positiu sobre el cor, els vasos sanguinis.
5. Verdures ajuda a netejar la sang.
6. Té un efecte calmant, estabilitza el sistema nerviós, millora el son.
7. Algunes fonts afirmen que el consum de ceba és una excel·lent prevenció de reinfart.
8. Sobre les malalties anti-catarrals aquest producte és conegut per tots.
9. Màscares de la proa permeten fer brillar la bellesa del cabell sense vida feble, sense brillantor. A més, contribueixen a la millora del seu creixement.
10. Les vitamines que són rics en les cebes prevenir el beriberi i millorar la immunitat.
11. No dubtar en propietats antibacterianes. Cebes en el cos humà destrueix diversos bacteris.

contraindicacions

No totes les persones poden menjar cebes. Propietats útils i contraindicacions no són comparables. Per descomptat, això és un vegetal molt valuosa, però cada persona té les seves pròpies característiques.

Les contraindicacions són:

1. Les malalties del cor. No és recomanable abusar de verdures amb patologies similars.
2. Malalties del fetge.
3. Hipertensió. Bow pot augmentar la pressió arterial.
4. L'asma. A vegades vegetal pot provocar un atac.
5. malalties ulcerosa. Cebes causen irritació de la membrana mucosa.
6. trastorn metabòlic. Les persones que tenen un problema d'aquest tipus no s'ha d'abusar de producte, ja que desencadena en el moc gasos de formació de cossos.

Les advertències anteriors s'apliquen ceba crua. El fregit, bullit, el vehicle guisat completament inofensiu.

Un altre desavantatge de la proa - una olor desagradable, que sorgeix després del seu ús. Desfer-se'n, si cal, permet que les nous torrades o julivert. No obstant això, aquests mètodes són eficaços, si es mengen una petita quantitat de verdures.

preparació

Com se sap, el producte s'utilitza no només en forma bruta. Com funciona el cos tractat tèrmicament ceba cebes? Beneficis i contraindicacions són el mateix o no?

efecte curatiu no només de vegetals crus. cebes fregides portar el cos a utilitzar. Cuinat en mantega, que ajuda a alleujar la tos i elimina la majoria dels refredats malalties. S'elimina l'excés de sucre en la sang en al forn. Tal influència és confirmada per segles d'experiència dels curanderos i la investigació dels científics moderns.

Les persones que pateixen de malalties de la mucosa, per al consum adequat per a les cebes processats tèrmicament. Després que el producte en brut, com es veu anteriorment per causar agreujament de malalties gastrointestinals.

Recordeu que les cebes amb la mà dreta ajuda en la lluita contra moltes malalties i dany al cos no funciona. Mantenir-se saludable!