L'adob per al pollastre al forn, així com la carn i el peix

A l'rostir carn, pollastre o peix, és important utilitzar l'adob dreta. Les opcions són moltes, pel que cada un utilitza una provada i familiar. De la marinada depèn del gust de la carn, peix o aus de corral. Ell fa que el plat un suau i delicat. A més, si pre-marinar la carn, el procés de la seva preparació es redueix.

L'adob per al pollastre al forn pot ser simple. Si utilitza ingredients familiars, després cuinar l'adob no és difícil. Com una salsa per marinar pot prendre la maionesa o salsa de tomàquet. Per a això, pren el pollastre, rentar, fregar amb sal i escampar-hi els condiments. Després es va estendre 1 canal amb maionesa i es deixa durant una o dues hores. A més establert pollastre a la cocció. El forn ha d'escalfar-se a 180-200 graus i posar el pollastre de nou. Lliure disposició plats poden ser determinades per un pal de fusta. Per a això, se li passarà a les zones més denses (prop dels malucs). Si segueix el suc de color rosat, que ha de ser una mica sostingui el pollastre al forn. Si el suc és clara, no dubti en arribar-hi.

Un bon adob per al pollastre al forn resulta que, si es barreja la mel, la salsa de soja i all. Per a això, prendre la mel líquida (si gruixuda, llavors lleugerament fondre el), afegir-hi la salsa de soja i all finament picat. Tota la barreja i frotis de pollastre. Si es talla en trossos a la carta, només ha d'emplenar amb l'adob. Donem la carn estigui ben marinat. Es pot deixar durant 4-5 hores. A continuació posar el pollastre a prtiven i posar al forn preescalfat. La mel promou la formació d'una escorça marró daurat, i l'adob per al pollastre al forn fa que sigui suau i tendre.

Condiments i espècies utilitzades per a la cocció de pollastre, carn o peix plat dona un gust refinat i original. Preparar un adob per al pollastre al forn, es poden barrejar els següents ingredients. Agafeu la ceba i tallar-la en cercles de mitjana o anells. L'all, desplaçant-se a través de la premsa i barrejar amb la ceba. A aquesta barreja s'afegeix el suc d'una llimona, llorer, sal, pebre i clau d'olor. Aquest adob abocar pollastre tallat a trossos i es deixa durant unes hores o fins i tot durant la nit. Després promarinuetsya pollastre, es va estendre sobre una safata de forn i la seva col·locació en el forn. Aquest adob del pollastre és suau, delicat i aroma especiat de clau.

Marinar la carn al forn li permet fer que sigui suau i li dóna un sabor d'herbes i espècies. En general, conté vinagre, suc de llimona o una beguda de llet fermentada. El líquid que conté l'àcid, ajuda a estovar la carn i lleugerament emfatitza l'aroma d'espècies i condiments.

Aquesta és una de les receptes inusuals. Prengui les llavors de sèsam i els fregir uns minuts sense oli. Afegir a que l'all picat i la ceba, una mica de salsa de soja, una mica de sucre, salsa de vi i pebre negre. Tot remoure i abocar aquest adob sobre la carn. Després d'unes hores que es pot rostir al forn. El sucre utilitzat en la marinada, li permet obtenir una crosta cruixent de caramel.

El peix també serà més deliciosa si és pre-salmorra. Cuinar adob dolç per al peix al forn amb la pasta de tomàquet. Prendre els filets de peix i es fregeix en una paella. La ceba tallada en cubs petits i es fregeixen en una paella amb les pastanagues ratllades. En un recipient a part, abocar 120 ml d'oli vegetal, afegir-hi cullerada de sucre, la meitat d'un litre d'aigua i dos o tres cullerades de salsa de tomàquet o pasta de tomàquet. Tot es barreja bé amb verdures saltejades. A continuació apilar els plats a les capes de peix i adob. Afegir el full de pebre badia fragància i pèsols. Posar el plat al forn durant 1,5-2 hores. peix marinat s'alimenta en fred. És un bon aperitiu per a qualsevol taula. Decorar amb herbes i verdures fresques.