Com cuinar una gelea suc amb gelatina

Un populars postres de dieta és gelea suc amb gelatina. Per contra, mousses, gelats i una varietat de pastissos, que no conté ous, crema, mantega i altres aliments d'alt contingut calòric. L'únic inconvenient és el contingut de sucre de la gelea. No obstant això, si es prepara a partir de sucs naturals de fruites i baies dolces, la necessitat d'endolcir desapareix per si mateix. Per cert, la gelatina si mateix conté moltes substàncies útils per a la vida de l'organisme. En vista d'això des del preparat no només postres, però altres tipus de carn freda i verdures aperitius i àpats que milloren el benestar i, per tant, serveix als pacients en els millors hospitals del món. No obstant això gelea suc amb la gelatina en el primer lloc és una delícia favorita per als nens. És saborosa i útil - per al delit de les mares i per al nadó.

Què és la gelatina? propietats positives i indicacions

Aquest col·lagen hidrolitzat. Està fet d'os, cartílag, pell, certs animals domèstics (porcs, vaques, etc.). Com a resultat, catalitzador àcid i la hidròlisi alcalina va obtenir substància sintetitzada en forma de petits cristalls. Tenen un color groc daurat. Si es col·loquen en aigua freda, s'inflen i prenen la forma d'ous. La gelatina conté substàncies inorgàniques i orgàniques com ara el ferro, sodi, magnesi, calci, aminoàcids (prolina, gidroksipolin, glicina). L'últim d'ells a accelerar el procés de regeneració del teixit connectiu, per tant, la gelatina s'utilitza sovint en la producció de cosmètics i productes farmacèutics.

Com cuinar la gelea del suc: la recepta (baia)

Gairebé totes les fruites i baies contenen molts nutrients. El seu valor és el més alt, si es mengen frescos, sense sotmetre a tractament tèrmic. Com més varish fruita, menys nutrients en elles roman. Això es refereix a la compota, melmelada, melmelada, etc. Però a continuació el resultat recepta gelea del suc amb la gelatina permet les baies per mantenir totes les propietats útils. Molt sovint zhelatinosoderzhaschie aliments i medicaments es recomanen per a pacients amb problemes ossis (fractures, osteoporosi, etc.). A continuació, us presentem la història sobre com cuinar la gelea del suc (recepta de les baies).

El que es necessita

½ baies kg (gerds, groselles i mores al.).

Sucre - 200 g (més possible).

La gelatina - 50 g

mètode de preparació

Baies són clares, rentar acuradament i sucre (capes) escampar. Deixar tota la nit. Amb colador superar "xarop". La gelatina es posa en els estris de metall de fons, abocar 1 tassa d'aigua bullida freda i es deixa inflar durant 1 hora. A això afegir 1 tassa d'aigua i, sense deixar de remenar, posar a foc lent (no bullir). La massa es refredi a temperatura ambient i afegir 2 tasses d'almívar, barrejar bé i abocar en formochkam. A continuació, es posen a la nevera durant 3-5 hores. Aquí gelea suc amb gelatina preparada. Només pot tenir fred. Llarga estada a l'habitació amb una temperatura de més de 20 graus donarà lloc a la seva liqüefacció.

Com cuinar una gelea suc sense sucre afegit

Les postres són sens dubte molt bo, però si aprenem a prescindir-ne, que només ajudarà a millorar la nostra salut. Els pediatres recomanen als pares el major temps possible per retardar la introducció dels seus fills amb el sucre i els seus derivats. Si el nadó encara no es va tractar de plats dolços, i no té necessitat d'ella. barreges de lactis, cereals i altres aliments (formatge, crema agra, iogurt, suc, etc.) no han de ser més dolç sabor de la llet materna. Pel que fa a la gelatina a partir del suc i gelatina a un nen de 2 anys d'edat, es pot preparar en general sense additius. Tot és simplement natural. Per exemple, es pot prendre una pastanaga, poma, síndria i altres sucs. Per descomptat, per conveniència, és millor utilitzar una espremedora. Mentre es prepara per a una petita porció de suc de gelea amb gelatina és suficient ratllador fina i gasa. El més important que necessita saber a la vegada - un got de líquid ha de ser utilitzat 10 grams de cristalls de gelatina. Si el seu fill s'ha convertit en habituals gelees sense sucre afegit, pot ser un dels seus llaminadures preferides. I tindrà un doble benefici per a ell. És a dir, el nadó serà ossos forts, flexibles i dents sanes i pèl, i amb ella, el sucre no produeix càries i diàtesi.

conclusió

Com han vist, gelea - un gran plat que té en el cos d'impacte extremadament positiu. I com més aviat s'introdueix en la dieta del seu nadó - el millor. La ciència ha demostrat que les contraindicacions d'aquest plat no. No obstant això, si el seu fill es nega a menjar sense addició de sucre, no importa. Vostè sempre pot endolcir amb mel o sucre.