La carn amb pinya i formatge al forn. Receptes per a la carn de porc

No hi ha una sola persona que no li agradaria a menjar carn a la graella. I quan és una costella de porc amb pinya i formatge, encara que només amb paraules salivar en excés. Hi ha moltes receptes per a aquest tipus de menjars s'han provat i pollastre i carn de res, però no carn no poden comparar-se amb una carn de porc sucosa i tendra. I el millor és combinar la pinya, el que dóna una certa acidesa i calmant l'estómac. Per tant, preparar la carn amb pinya i formatge al forn.

Ingredients i preparació

Aquesta recepta és molt adequat per als plats que es serveixen a la taula de vacances. D'altra banda, no només és deliciós, però bonic i inusual. Qualsevol que sigui requisit que pugui ser presentat a un dinar de celebració, la carn amb pinya i formatge al forn compleix totalment. Per a la seva preparació es necessita: llom de porc, però es pot utilitzar vedella, pinya fresca - un formatge dur - 200 g, cebes - tres caps, pebre, sal, nou moscada ratllada - mitja culleradeta d'all - quatre dents, coriandre - unes branquetes, les olives - 8-10 peces, oli vegetal. Si voleu trobar més de carn sucosa i suau, es recomana comprovar la validesa de marinar. Millor - un dia abans de cuinar, o almenys durant dues o tres hores. Preparació d'un adob de pebre, sal, all i pressió dos o tres fregar rodanxes de pinya, ja que és ben suavitza la carn. En Sí porc tallada a trossos de voltant d'una hora i mitja centímetres de gruix al llarg de les fibres, martell de fusta i després repel·lir bona adob rub. Tanqueu la tapa i enviar-lo a la nevera. L'elecció de les receptes de carn de porc, és sempre recomanable, almenys per un curt temps per marinar.

El procés de cocció de la carn amb la pinya

De estris per això necessitem només la cocció i fregit. Esborrar els trossos de carn de la marinada i l'ús de tovalloles de paper obsushivayut. Es fregeixen per ambdós costats en l'oli calent molt - fins que estiguin daurades. Preescalfar el forn a 160 graus. Mentrestant, engreixar una safata de forn amb oli i col·locar les peces de carn. Afegim una mica de sal i una mica de pebre, nou moscada pritrushivaem. Tallada en cubs petits unes rodanxes - Tres a cinc - pinya i posar-los en les llesques de carn de porc. Tallar els anells de ceba i mig i també descompondre. Formatge i va tractar de fregar uniformement omplir cada peça. Picar el coriandre i fer el mateix. A cada tros de carn per floritures posar en un parell d'olives. Enviem el motlle al forn ja escalfat i coure durant aproximadament mitja hora. A continuació, apagueu, però 5-10 minuts enfornar reserva l'interior. La carn amb pinya i formatge al forn està llest. Immediatament servir.

Alguns consells per a la prescripció

Fer atenció a ells, podeu fer que el plat molt sorpresos. Utilitzar aquesta recepta per a un millor rendiment que una pinya fresca, però en absència d'una llauna i com en conserva. Si vostè té por de perdre en el procés de cocció, assegureu-vos de prestar atenció a la foto-recepta. La carn al forn, cuits en ella, serà en tot cas, tenir més èxit. Un altre consell. Fregir la carn fins a l'arribada dels convidats, preparar la pinya, formatge i ceba. 45 minuts abans de la presentació calent a taula encendre el forn, en un bicarbonat de recollir tot el conjunt de productes, envien a la calor i al cap de 30-35 minuts - la música en l'estudi!

Recepta dels mateixos plats, però més simple

Ara li diem com cuinar el mateix plat - la carn amb pinya i formatge al forn, però una mica més fàcil i més ràpid. No sempre es té temps per marinar, i els convidats estan en camí. Ingredients: Carn de porc - 0,7 kg, anells de pinya en conserva - un banc, una bombeta de grans dimensions, formatge - 150 grams, olives - 5-6 peces, maionesa, espècies, sal. Ara imagini la seva pròpia recepta:

1. Tallar el porc en porcions i bona repel·leixen.
2. Pebre i sal, després es va estendre sobre una safata de coure greixada.
3. mitjans anells de ceba tallada, es va posar cada costella, una mica de greix amb maionesa.
4. A continuació, cada peça va posar l'anell de pinya, a l'espera fins que el suc s'escorre.
5. Preescalfar el forn a 200 graus, i enviar-lo a 01:00 carns de cocció. Enfornar durant 40 minuts, després de la qual cosa el sofà i s'empolvora amb formatge ratllat prèviament. A cada peça posar en unes olives.
6. Un cop més, posar el motlle al forn, aquest cop durant 15 minuts. Obtenim i servir a taula. Com un plat d'acompanyament és molt adequat arròs bullit i una amanida de verdures fresques. En principi, totes les receptes de porc crida a la seva guarnició i amanida, per diluir la gravetat de l'estómac de la carn.

Cuini a foc lent la carn amb pebre dolç

Vam decidir canviar les nostres receptes de carn. A continuació, us oferim una versió diària, senzilla de cuinar un plat principal amb el mateix conjunt d'ingredients. Avui anem a dur a terme la recepta de la carn amb pebre. En el procés de posar el pebre convertit en la seva major part en la salsa, afegint al seu gust i aroma dels tomàquets en el seu propi suc. Tal calenta posar sobre la taula els millors els joves patates cuites. Per tant, per a sis porcions, necessitem: la carn de porc - 0,8 kg de fulla o pernil, cebes - dues peces de grandària mitjana, pebrot dolç - 0,5 kg en una forma purificada, els tomàquets en el seu propi suc - 0,8 kg, pebre negre i una sal del mateix. Carn de porc pot ser reemplaçat amb seguretat per carn de res, només augmentarà el temps de refredament.

procés de preparació

Li oferim una detallada, pas a pas la recepta amb la carn, amb la foto es mostrarà el resultat final. Tallar el porc en trossos petits, ceba - mitjans anells i els pebrots en tires és el millor. S'escalfa en una cassola que té un fons gruixut, oli vegetal, dues culleres. En només un parell de tocs fregir fins que estigui daurat marró tota la carn. Després vam canviar a la placa. En calor mig, remenant, fregir la ceba durant cinc minuts. Afegir els pebrots i cuinar la mateixa quantitat. Corre la carn a la paella, els tomàquets, ells pasten, pebre i sal. Abocar tassa d'aigua calenta, bullir a foc alt i després reduir-lo a un mínim, tanqui la tapa i coure a foc lent durant aproximadament 60 minuts fins que la carn és suau. Per a la taula pot ser fins i tot amb una guarnició de verdures. Bon profit!