Truita a la graella al forn

truita arc de Sant Martí - peix és molt tendra i saborosa. truita a la graella al forn va a decorar qualsevol taula i que sigui festiu i inusual. El plat va resultar realment deliciós, ha adherir estrictament a la formulació proposada.

El peix es ven com un cadàver sense cap i tot o carn a rodanxes. En aquest cas, si es miri els filets a si mateixos, han de ser de 2 cm de gruix. Truites a la graella al forn cuinat en una safata per coure, ja que en el procés de fregir comença a suportar una certa quantitat de greix. Enfornar ha oliar, i posar-hi els filets. A la part superior es necessita afegir sal, escampar-hi espècies (condiments picants, per a peixos, pebre), ruixar amb el suc de llimona i el vi. En una safata de forn i la necessitat d'abocar una petita quantitat de vi.

Després d'això bicarbonat s'ha de posar al forn, que ha de ser escalfat a 200 graus, i després reposar durant uns 15 minuts per coure, per a ser canviat a la graella superior, a filet format en el castanyer daurat. El peix es manté al forn durant aproximadament cinc minuts, després de la qual cosa es retira el motlle. filets acabats es poden ruixar amb suc de llimona.

Serveixi la truita de carn al forn es troba en els plats plans amplis, com a guarnició, es pot afegir herbes fresques, amanida, verdures, patates cuites. El complement perfecte per a un plat similar amb una copa de vi.

Una altra recepta suggerida "filets de truita al forn amb verdures." La peculiaritat i la bellesa d'aquest plat s'està preparant al mateix temps i els peixos, i la guarnició de verdures ella. El resultat supera totes les expectatives.

Per a aquesta recepta seran necessaris els següents ingredients: filets de truita - 600 g (2 carn); Pastanagues - 1 pc; ceba - 1 peça; manat de julivert; el suc de mitja llimona; 1 got de vi (blanc); un terç de tassa d'oli d'oliva; espècies per a peixos; al gust pebre negre i sal.

Truita va rentar, es va assecar lleugerament. Carns tallades en dues meitats i escampar-hi les espècies. Deixa als peixos durant 1 hora en remull espècies. Les pastanagues són ben rentats, netejats, fregar amb un ratllador a rodanxes fines (si està en un ratllador de fulles de trituració), o simplement tallades a la mà. pastanaga ratllada s'han de posar a la part inferior del formulari, destinat a la cocció.

Les cebes s'han de tallar en mitjans anells prims, posen en les pastanagues i escampar-pebre. Esbandida el julivert, finament picat, posar en les cebes, s'assaona amb sal. Julivert posar el peix preparat, escampar-hi el suc de llimona. Poseu a un costat reposar durant uns 15 minuts. Després cal abocar la truita amb oli i vi i cobrir amb forma de làmina. El mateix mètode pot ser cuinat filet de salmó al forn. Coure al forn durant filets a ser de 35-40 minuts a una temperatura d'aproximadament 180 graus. truita de filet al forn està llest. Truita al forn han de posar en un plat, escampar-hi les herbes picades. Serveixi amb la truita al forn ha de peix amb verdures.

Fins i tot es pot cuinar carn de truita al forn amb una cervesa. Per a això, els peixos necessiten una mica escampar-pebre, sal, espècies fragants. Marinar no és necessària, encara que pot ser de 2 hores per posar a la cervesa. En aquest cas, les carns són una mica més dens.

Llavors cal posar els filets a la reixa de la graella. Es recomana l'ús de la graella de doble cara, en la qual es comprimeixen els peixos de tots dos costats, i que donen volta els filets fins i delicats no causarà problemes. Els costats superiors de la carn han de ser regades regularment cervesa en abundància en la qual se serveix el peix a la taula. Cervesa penetrarà en les obertures entre les fibres de peix zapechetsya allà i donar els filets de deliciós sabor de pa torrat. Steak va obtenir notable rostit i encara tendra i sucosa.

1 minut fins que estigui llest quan el fregit de peix ja, filets han de ser ruixades amb suc de llimona. Servir els filets equivocades amb enciam, herbes i rodanxes de llimona sota una cervesa gelada.