Cuinar la salsa de tomàquet a la llar per a l'hivern

Salsa de tomàquet estimat per nens i adults. Es complementa perfectament les moltes menjars casolans en el procés de cocció i com a condiment per al producte acabat. preparacions de salsa de tomàquet per a l'hivern seria una gran solució, ja que en usar la recepta adequada resultarà molt saborós i molt més útil que les versions de la emmagatzemar la salsa. El més important - per fer més, o pot quedar-se sense reserves abans del començament del clima fred. Per tant, com fer la salsa de tomàquet a la llar per a l'hivern? Aquí hi ha tres opcions que mereixen atenció.

Com fer la salsa de tomàquet picant?

A casa, pot proveir per a l'hivern una gran quantitat de peces de treball diferents dels tomàquets. Aquesta salsa de tomàquet - una de les millors opcions. Us cal quilograms de sis i mig de tomàquets, tres-cents grams de ceba, quatre-cents cinquanta grams de sucre, cent grams de sal, mig cap d'all, mida petita, mitja culleradeta de mostassa en pols, un pebrot uns pèsols i coliflors i clau d'olor, un quart de culleradeta de canyella en pols, tres-cents cinquanta mil·lilitres de la taula 9% de vinagre o quaranta mil·lilitres de vinagre. Treure la pell dels tomàquets. És molt fàcil: osca closca transversalment i Blanch fruita en aigua calenta i després submergeixi immediatament en aigua freda. tallen els tomàquets pelats amb una picadora o batedora. Abocar el pes final de la paella i enviar a la placa. Pelar i picar la ceba i l'all, juntament amb les espècies i un tercer sucre, afegir la pasta de tomàquet. Coure a foc lent, fins que la barreja bull baix dues vegades. A continuació, afegir el vinagre, la sal i escampar en residus de sucre. Revuelva i cuini per una altra quart d'hora. la salsa de tomàquet calenta llista seguia sobre els flascons de vidre estèrils i immediatament enrotllar.

Com fer la salsa de tomàquet amb rave picant per a l'hivern?

Snacks de rave picant es troben entre els més populars. Per combinar dos aliments deliciosos, tractar de fer una salsa de tomàquet original amb rave picant. Dos quilos de tomàquets necessitaran dues cebes grans, cent grams de sucre, una cullerada de sal, dues cullerades de vi negre sec, dues cullerades de vinagre, una culleradeta d'espècies (gingebre mòlt, clau, pebre) i una cullerada de rave picant fresc, picat ratllat. Igual que a la primera recepta, els tomàquets han de pelar-se. Cebes tallades a rodanxes, tallar i tomàquets preparats. Juntament amb la ceba, enviar a la placa i cuinar a foc mitjà durant vint minuts després de l'ebullició. Moldre a través d'un tamís, es barreja amb sal, espècies, sucre i vi. A la carta bullida durant una altra hora, sense oblidar agitar periòdicament. Vint minuts abans del final de la cocció, afegir el rave picant, i en cinc minuts - aboqui en el vinagre. Per falta d'un vi, es pot utilitzar de sidra de poma. Enrotlli la salsa de tomàquet punt per l'hivern com a casa en flascons estèrils i emmagatzemar en l'emmagatzematge. La salsa resultant és sens dubte atractiu per a molts.

Com fer una salsa de tomàquet aguda?

A casa, vostè pot preparar-se per l'hivern i una salsa. Prendre mig quilo de tomàquets, la mateixa quantitat de cebes i pebrots dolços, dues beines de pebrot picant, mitja tassa de sucre, una culleradeta de sal, cent mil·lilitres d'oli vegetal, mitja tassa de 9% de vinagre, mig cap d'all i pebrots dolços en els pèsols. Picar els tomàquets, les cebes i els pebrots liquadora, bullir a foc lent durant trenta minuts, afegir tots els ingredients excepte el vinagre, es reduïa a la meitat de la seva mida anterior, abocar el vinagre. Després de deu minuts, retirar del foc i abocar en els bancs.