Impermeable bolets: com cuinar fora d'ell deliciosa

impermeable bolets es refereix a una família de xampinyó. Té una olor agradable i un fong carn blanca densa. Es pot trobar, d'agost a novembre, en els boscos de coníferes, prats i parcs.

Al nostre país, impermeables tenen una popularitat especial. Pertanyen al quart grup de fongs. Molts creuen saber-ho, no comestibles o fins i tot verinosos. Però no és - impermeables són considerats els més deliciosos xampinyons. Aquestes seus amants - els italians, que saben com moltes maneres de preparar un impermeable. Aquest fong no només és deliciós, però també és útil.

Els seus impermeables gust de mantenir fins que la carn és de color blanc. No estan destinats per a emmagatzematge a llarg termini. Per tant, és necessari l'ús d'aquests fongs immediatament després de la collita. Excel·lent sabor i aroma tenen aquests plats que inclouen impermeable bolets. Com cuinar un dinar, aquest article li dirà.

De més polit es poden cuinar molts plats. Molt variat i bo en aquest sentit, la cuina italiana. Hi ha dues formes clàssiques de la cuina, així com les opcions no estàndard que tenen un gust particular.

impermeable bolets. Com cuinar

Bullir els bolets, però no obligatori, molts prefereixen escalfar procés de cocció ells. Ebullició només augmentarà el temps de cocció. Penseu en la versió més simple dels impermeables de preparació.

Els bolets s'han de rentar en aigua i la pela de funcionament. Després es talla en trossos petits i es fregeixen en una paella amb mantega. Per bolets, ha de afegir les anelles de ceba picada i mig (alguns prefereixen més i diversos vegetals). Després de tancar la cassola amb una tapa i cuini a foc lent fins que estiguin tendres.

I ara mira una altra recepta, pres dels italians, on el fong està present impermeable. Com cuinar italià?

Rentar i netejar els bolets, posar en un plat o safata de poca alçada i abocar el vi blanc. Afegir el pebre negre i sal. Posar al foc i cuini a foc lent, cobert uns 20 minuts Pica les verdures: pastanagues, cebes, tomàquets, herbes. Barrejar tots els ingredients, assaonar amb sal i afegir una mica d'oli vegetal. bolets guisades, afegir les verdures, assaonar amb una gota de suc de llimona. Resulta amanida de deliciós sabor!

Per descomptat, hi ha una gran quantitat de varietat de receptes en què l'ingredient principal és l'impermeable bolets. Com cuinar aquests plats, es pot veure en el llibre de receptes de la cuina italiana.

propietats útils

Però no només per les seves qualitats gustatives preuada impermeables fongs. propietats útils que puguin usar aquest producte natural en la medicina popular. Tintura dels fongs és excel·lent agent hemostàtic elimina diversos tipus d'inflamació, s'aplica a una disbacteriosis. Gràcies a les seves propietats de neteja impermeables utilitza per a la excreció de substàncies tòxiques.

En recollir la roba impermeable important recordar que hi ha una contrapart d'aquests fongs, que és verinós. A la carn impermeable falsa és gris o de color groguenc, i hi ha una olor acre de patata crua.