Hamburgueses delicioses. La recepta al forn.

No vaig pensar que era broma, fins que un dia el Papa a la taula va dir: "Si no fos per les mandonguilles de la meva mare, caldria: Quan era un nen va preguntar a la seva mare ja que va guanyar el Papa, és absolutament seriós em va respondre" Amor i mandonguilles! " que era al món .... " Això és des de llavors la cuina kick m'era impossible. Vaig aprendre a cuinar, per organitzar la destinació de la seva dona en el futur. Vaig començar a estudiar amb, com fer pastissos al forn - aquells per als quals el meu pare va estar d'acord a encadenar-se a si mateixos en les cadenes de himen. Va resultar que aquest tipus de cocció conserva més nutrients, apte per a qualsevol, fins i tot la dieta més estricta i dóna als plats o el gust incomparable. A diferència fregit en mantega "skovorodochnyh" costelles, hamburgueses al forn són molt delicat sabor, suau. El farciment dels pateixin to rosat únic, i el suc de la carn, que queda a la part inferior del formulari després de la seva preparació, perfecta per a qualsevol guarnició com a salsa - no és greixosa, no té el gust de l'oli, no conté petits trossos de carn cremada, el que pot causar malestar aguda malalties entre els que els van provar. Per tant, aquí estan, mandonguilles, una recepta al forn:

A 4 persones obtenen 400, però en lloc de 500 grams de carn. El farciment s'adapta millor mixta - pollastre i porc. Aquest farcit de tractar de conduir un ou, regiri. A continuació, la forma de ceba tallada en petits i barrejar amb la carn. Després d'això, vam prendre dos trossos de pa negre, escorça desmuntable. Una porció tova de la mateixa amarat durant 10 minuts a la llet. Quan el razmoknet pa fins que estigui suau, es barreja amb la carn, farcit al gust sal i pebre. Ara pot incloure el forn, ha de ser una mica calent. Fins que s'escalfa, preparar una àmplia font de forn, abocar mig una tassa a la part inferior de la llet i les empanades de lay-format de carn picada. No hi ha oli! Només espatllar el gust de la carn, en una forma congelada farà que tingui arcades. Bé, potser això és tot. Poseu les costelles al forn durant mitja hora, durant cinc a set minuts abans del final del temps de cocció, un raspall ràpid amb mandonguilles a la part superior de la salsa de tomàquet (no en punt!) I escampar-hi el formatge ratllat. Tan aviat com vostè veu que el formatge es va tornar lleugerament terrós, arriben per les seves hamburgueses - que estan preparats. Bé, si no és massa mandrós per decorar la seva arbre de Nadal d'una fulla de julivert, i col·locar-los en l'ampli enciam de fulla - garantia de mitja hora que es convertirà en una dona somia fins i tot el Cíclope-menjar ... fragants costelles (recepta al forn) obligats a recordar el més greu del seu marit que ell no t'he comprat flors.

Per cert, no és l'únic exemple de com cuinar mandonguilles al forn. Per als amants de les mandonguilles oliosos i picants "Vesuvi" - una opció ideal. Per tant, per a aquells calents, mandonguilles - la recepta al forn: carn picada - xai, més porc, barreja de ceba amb puré de ají vermell. Pa en el farciment no afegeix, si realment molt atapeït amb la carn, bullir una gran quantitat d'arròs de gra llarg solt, i barrejar amb la carn picada. Peguen risinki afilats donen al seu costella d'aparença alegre. Bé i, a continuació, rodar les boles, col·locar-los en una safata de coure greixada i coure durant mitja hora. Serveixi aquest miracle per ser verdures picades en trossos grans i la decoració de l'alfàbrega. I no us oblideu de proporcionar el seu suc fresc gourmet i vi negre és millor si l'edat permet - creguin-me, molt aviat voldran beure! Recordeu, aquestes costelles (recepta al forn) val la pena fer-ho només si l'estómac, el pàncrees i el fetge de a qui van a ser-hi, absolutament saludable. En cas contrari, això pot resultar en un dinar visita conjunta a la sala d'urgències de l'hospital més proper. Si no sabeu bons companys de salut, es prepara la primera versió de mandonguilles, és un guanyar-guanyar. Tots aquells que estimen el sabor natural de la carn, mandonguilles apreciar el seu valor. Gaudir del seu menjar!