Crema de bròquil. Menjar deliciosos mentre que la dieta

Dieta - sempre és un gran estrès per al cos. Després de tot, tractant de desfer-se dels quilos de més, la gent canvia fonamentalment la manera d'alimentació. En conseqüència, hi ha el risc de trencar el metabolisme com un tot, que hola a canvis negatius en el cos, i en primer lloc - en el tracte gastrointestinal. Per protegir-se dels efectes negatius de la dieta, és imprescindible diversificar els seus primers cursos de la dieta diària.

sopa sense carn amb bròquil - és una gran opció per a aquells que estan veient el seu pes. El seu simple i fàcil de preparar, i el plat resultant serà sorprenentment saborós i ric amb totes les vitamines necessàries per mantenir la força, el to i l'energia. I la llista de components no és tan llarg i exòtic. Temps que prendrà una mica de preparació que sorprendrà fins i tot als que no els agrada passar a la cuina més d'una hora al dia.

Així que ha decidit cuinar sopa amb bròquil. La recepta és bastant simple, però requereix l'adhesió a les proporcions dels ingredients. Es necessita:

• bròquil fresc - 0,6 kg;
• porro en la quantitat d'1 pc .;
• 3 grans d'all frescos;
• herbes (julivert i alfàbrega - ¼ de tassa);
• patates - 1 pc ;.
• un quart de tassa de crema baix en greix agra;
• glaçons de brou de verdures - 1 pc ;.
• 2 llesques de pa (preferiblement prendre l'un que es prepara a partir de farina de blat);
• 1 litre d'aigua.

Crema de bròquil estan començant a cuinar, coure el pa torrat. Les seves peces es tallen en petits, ells es va estendre sobre una safata per enfornar pre-greixat, top afegir una mica d'oli (per exemple, d'oliva) per al gust. Cronometrat de 10 minuts i veure el pa es dauri lleugerament amb un deliciós color daurat cruixent.

Durant la preparació d'aquesta part dels plats a la cuina i posar la paella afegir una mica d'oli en ella. També jeia destrossat estofat de porros i verdures, fins que s'estovi. De mitjana, es triga uns 5 minuts. Ara és el torn d'all. S'afegeix a la ceba i continuar la cocció durant una hora més. En aquest moment el recipient ha de sentir un gust picant particular, que és tan famosa sopa de bròquil.

Llavors serà possible omplir tota l'aigua i s'enfonsen a la sopa pastilla de brou per a un sabor més ric i una consistència espessa agradable. No us oblideu de les patates, tallat a daus. El líquid ha de ser portat a un estat d'ebullició, i després deixar llanguir sota la tapa per altres 10 minuts. És hora que un ingredient principal. Quina és la sopa de col bròquil i sense varietats del mateix nom? És gràcies a ella que el plat és un veritable magatzem de la vitamina C. Cook la sopa ha de ser més d'aproximadament 5 minuts. En aquest punt, la col ha de estovar i afegir una densitat plat. La sopa obtindrà un bonic color verd. No es preocupi, si fins que la barreja té una homogeneïtat en particular. Després ho vam arreglar.

Pa retirar del foc, i el seu contingut de donar temps per refredar-se. Després d'això, s'aboca en una liquadora, afegir les herbes restants i la forma de batre, fins que tinguem una veritable sopa de bròquil. Ha de ser gruixuda, suau, esponjós i sense grumolls. Però el primer plat ha d'estar calent, de manera que la sopa s'escalfa en una cassola neta. No pot portar a ebullició - serà suficient simplement a la taula calenta.

No s'oblidi també de l'espectacular decoració de sopa. Com la majoria d'aquests plats són perfectes per a ell torrades, que hem preparat amb antelació al forn. Aquestes llesques fines de pa cruixent serà una excel lent addició a la dieta de sopa de verdures. Des de dalt es pot estar més lluny decorar amb julivert i altres herbes, i abans de servir, condimentar amb pebre negre.