Gelatina de fruites a partir de pomes: recepta i propietats útils

De tots els dolços existents, el jujube, potser, és el més inofensiu per a la figura, útil per a la salut i permès per al nadó a qualsevol edat. Tanta universalitat i amor que mereixia a causa de la seva recepta. Melmelada de poma especialment útil , ja que les pectines, introduint-se en el cos humà, produeixen una veritable neteja general, eliminant així tot estalvi que sigui perjudicial per a la salut.

La melmelada de pomes, la recepta que podeu aprendre en aquest material, és molt fàcil de cuinar a la vostra pròpia cuina. Perquè aquesta delicadesa no és adequada per a cada varietat de pomes, així que prestar atenció a les varietats de tardor, que són les més riques en aquesta valuosa pectina.

La composició de la melmelada es pot canviar lleugerament i fer-la una mena de "Assortiment", afegint una pera o una pruna durant la cocció. Però tornant a la recepta clàssica, per la qual cal prendre un quilo de sucre i un quilogram de pomes amb gust dolç i amarg. Tots els fruits es netegen, es tallen a rodanxes i es bullen a l'aigua sota la tapa a foc lent fins a la seva preparació final. A més, la preparació de mermelada a partir de pomes inclou el següent pas: utilitzant un tamís gran, és desitjable que no sigui metàl·lic, o que utilitzeu una licuadora de la fruita cuita per a puré. Traslladem la barreja resultant en una cassola, tapeu-la amb sucre, barregeu bé i torni a posar-la en un foc lent. En el procés de cocció és necessari assegurar-se que les patates no es cremen, i s'ha de cuinar fins que la massa calenta comenci a espessir. Col·loqueu la barreja calenta en un plat especialment preparat amb suaus vores i humitejat amb aigua freda. En aquest estat, la futura mermelada de pomes, la recepta que podeu avaluar pel vostre compte, hauria de romandre durant 1-2 dies. Quan s'asseca completament, talla-ho en trossos de qualsevol forma i freguis-los en sucre.

Recepta de melmelada casolana a partir de pomes amb menta i llimona

Aquest tipus de mermelada és perfecta no només per al te, sinó també per fer pastissos casolans, fent-ne el paper de farciment. En aquest cas, necessitaràs un litre de suc de poma, unes quantes fulles de menta, 25 grams de gelatina, 500 grams de sucre i un suc d'una llimona. La gelatina s'omple amb aigua i deixa un temps inflar. A més, la gelatina de fruita de les pomes, la recepta que es diferencia per alguna complexitat, a diferència de l'anterior, es prepara de la següent manera. A la olla, aboqui el suc de la fruita, afegiu la menta i el sucre i després bull durant 15 minuts, després de la qual s'ha de treure la menta. A continuació, aboqui la gelatina inflada i barregeu bé, de manera que no es formin grumolls. La barreja preparada s'aboca sobre els pots estèrils preparats i enrotllats amb tapes per a l'emmagatzematge.

El melmelada de fruites de les pomes, la recepta que acabeu d'assabentar, és ideal per als sandvitxos dolços, per elaborar pastissos en forma de cistelles com a capa i com a postres independents, és molt bo. Bon appetit!