Aliments i begudesReceptes

Carn de porc a la Xina

La característica principal d' menjar xinès és ràpid fregir aliments a foc alt. No és una excepció i porc en xinès. Aquest plat es prepara en l'esperit de la cuina tradicional xinesa, que implica el tractament tèrmic més ràpid dels aliments. De la mateixa manera en què preparen i verdures en xinès. L'all, el gingebre, la salsa de soja lleugera donen aquests plats típic sabor oriental.

Carn de porc a la Xina: una recepta

Per a aquest plat ha de tenir carn magra de porc i tallar en forma de tires primes que mesura aproximadament 5 * 1 cm. En un midó bol barreja separada i salsa de soja llum, fresc de porc salmorra. En una paella calenta fregir la ceba finament picada, afegir una mica de sucre, a continuació, la carn de porc. Fregir la carn sigui necessari fins que estigui daurat. Afegir el vi d'arròs i bolets, estofat d'uns pocs minuts. En una paella a part per cuinar una truita de dos ous, es talla en tires. La truita acabat barrejat amb carn de porc, afegir glutamat de sodi a la punta d'un ganivet. Alimentat de carn de porc en xinès amb amanida de verdures i arròs sense sal.

Carn de porc a la Xina en totes les províncies es prepara de manera diferent, aquí hi ha una altra recepta. carn magra de porc tallada en cubs petits o galledes. Preparar un adob de salsa de soja, sal, sucre i vinagre. La carn per posar a la marinada i refrigeri. Una hora més tard hem d'eliminar la carn de porc i la marinada i s'assequi amb tovalloles de paper. Batre fins que la formació d'escuma en un ou
placa plana aboqui midó. Trossos de carn han de recórrer a primera
ou batut i es fregeixen en midó. La safata profunda (wok possible) per abocar oli i calcinar fins a una terbolesa blanquinosa. Fry en un plat de gingebre i perekalennom oli d'all, eliminar-los de les cassoles. En el mateix oli per fregir carn de porc empanat durant 2-3 minuts, agitant periòdicament la paella. La carn és necessària per fregir fins que un bell color daurat. A continuació, canviar el contingut de la paella en un plat i cobrir amb una tapa. En aquest moment, netejar les pastanagues, tallades a tires petites. Paprika netejar les parets i llavors, tallat en rodanxes. mongetes tendres passen per, tallar els extrems i esbandida. La ceba tallada en anells o cèrcols de mitjana. Afegir a la paella, rostir on la carn, verdures i coure a foc alt durant 3 minuts. Porc en xinès amb verdures llistes. Aquest plat pot estar més lluny temporada amb salsa de soja.

Un plat similar és la carn de porc a Corea. Per la seva porc preparació (filet o llom) han de ser tallats a rodanxes fines. Amb antelació per preparar l'adob, que consisteix en vinagre d'arròs, salsa de soja, all picat, arrel de gingebre, sucre, pebre negre i vermell. L'adob cal afegir picades en trossos grans brots de ceba verda i cèrcols de ceba. Afegir a marinar les rodanxes de porc i barrejar bé fins que tots els trossos de carn en remull. Poseu la carn de porc i de la salmorra recipients tancats a la nevera almenys 4 h. Una paella gran escalfar qualsevol vegetal
oli, afegir els trossos de carn de porc en petites porcions, la carn lliure
fregit. Cada porció del menjar que necessita per fregir durant uns cinc minuts abans
aconseguir marró. A l'rostir necessari observar algunes precaucions, com les espècies poden ser colpejats fortament al nas. Serveixi aquest plat amb una amanida de verdures fresques, arròs, kimchi. Realització pot ser recepta similar en què es talla la carn a trossos com barbacoa, decapada en barreges de la mateixa composició que el plat anterior, i després al forn en un motlle al forn durant 2 hores. Carn de porc en aquest cas, resulta molt tendra i saborosa.
Pot reduir lleugerament la quantitat d'espècies.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ca.birmiss.com. Theme powered by WordPress.