Pasta de tomàquet a casa per l'hivern: opcions de cocció

Els tomàquets es combinen bé amb molts plats. Per tant, una llar per a la pasta de tomàquet hivern serà una de les peces més útils. Sopes, pizzes, aperitius, pasta - tot això es pot complementar amb un producte d'aquest tipus. Pasta de tomàquets a casa per a l'hivern útils que es ven a les botigues. Conserva vitamines i minerals. Així que és definitivament val la pena per cuinar, només haurà de decidir què recepta del seu ús.

pasta de tomàquet per a l'hivern en una zona rural

Per preparar una pasta de tomàquets requereixen una molt petita llista de productes. suficient sal tomàquets directament. Rentar i tallar en meitats, desplaçar-se a través d'una espremedora i abocar la massa resultant en una bossa de lona. Penjar-la perquè l'excés de líquid que degota. Dotze hores s'aboca la massa en una cassola i portar a ebullició, baixar el foc i mantenir la pasta sobre la placa d'un quart d'hora, remenant periòdicament. Condimentar amb sal al gust, bullir durant vint minuts i s'aboca en un pre-esterilitzats flascons de vidre. Si es desitja, la pasta pot ser enrotllat per l'hivern i es pot emmagatzemar a la nevera.

pasta de tomàquet picant a casa per a l'hivern

Tomàquet també pot fer una versió casolana de salsa de tomàquet. Es necessiten dos quilos de tomàquets madurs, dues culleradetes de sal, dues cebes, cent cinquanta grams de sucre, vint mil·lilitres de cent i vinagre de poma, 2 palets de canyella, una culleradeta de pebre de Jamaica, llorer, pebre, romaní, gingebre fresc. Rentar i netejar les tiges dels tomàquets, tallat en diversos trossos, picar la ceba mitjans anells en una paella afegiu-hi el llorer, romaní, ceba i tomàquet, condimentar amb sal i afegir una mica d'aigua, bullir i coure a foc lent durant vint minuts a foc lent. Deixar que la barreja es refredi i netegi a través d'un tamís. Torneu a enviar a l'estufa i coure a foc lent, remenant constantment, fins llavors, fins que no es redueix a la meitat el volum de la pasta. Si no us agrada el menjar massa picant, pot acabar de cuinar en aquesta etapa, per a la llar de la salsa de tomàquet, afegir la pasta pebre, espècies i gingebre ratllat, a foc lent durant deu minuts. Afegir el vinagre i ají, treure la canyella, en deu minuts, retirar del foc i abocar en un flascons de vidre nets. Per evitar la formació de floridura, s'aboca una capa prima sobre l'oli de la pasta de tomàquet de gira-sol.

pasta de tomàquet italià a casa per a l'hivern

En un espai en blanc com li dóna un sabor molt ric natural. Prendre dos quilos i mig de tomàquets, cebes, dues bombetes de cent grams de sucre, trenta grams de sal, una tassa de vinagre de 9% -protsentnogo, canyella, pebre, clau d'olor. Passi el rentat i tallat en meitats de tomàquet a través d'una picadora de carn, deixi penjar al paquet per desfer-se del excés de líquid. Abocar la massa en el motlle i portar a ebullició, a foc lent durant vint minuts a foc lent. S'assaona amb sal, les espècies va posar en una bossa de gasa i recórrer a la pasta bullint durant cinc minuts. Apagar el foc, deixar refredar i abocar a la peça de treball pels bancs. pasta de tomàquet italiana a casa per l'hivern serà una gran ajuda. A més, és molt útil, ja que es prepara per un breu període.