Gelat de plàtan: la recepta. Com fer el gelat fora d'un plàtan?

Si delicatessen tornen avorrits i volen postres casolanes, però no volen passar mig dia a la cuina, tracti de fer el gelat d'un plàtan. Va a passar un mínim d'esforç i la dolçor i adequat per a la taula de festa, i per a tots els dies.

Per què els plàtans

Després de congelar el gust s'assembla a la crema puré de plàtan. tracta de consistència cremosa gira, no es va sentir cristalls de gel típiques, que sovint són presents en els gelats d'altres fruites.

I aquest gelat es pot donar als nens de dos anys, mentre que el gelat convencional no es recomana fins a tres anys.

recepta bàsica

Es prepara el gelat de plàtan congelat. És recomanable prendre una fruita molt madura o una mica massa madura. Cal per esborrar de la closca i tallar a rodanxes d'un centímetre de gruix. petites peces més fàcils de tallar.

rodanxes de plàtan, col·locar al congelador. Quant de temps es triga a congelar - depèn de les seves característiques nevera. Si t'agrada aquest fet, serà convenient fer un estoc de fruita congelada que sempre ha tingut "matèria primera" per al gelat.

Després de la congelació serà prou controlar les rodanxes, posar-les en un mesclador i es barreja a velocitat màxima durant diversos minuts. Periòdicament aturar la liquadora i barrejar la mescla a mà, de treure de les parets.

Es pot menjar a la vegada, però és millor posar de nou breument el pes al congelador i després servir!

aromes

Es recomana moldre la fruita congelada, perquè llavors el gelat de plàtan té un sabor més intens. Però a continuació presentem les receptes per a les quals aquesta regla no és crítica, ja que molts dels altres ingredients s'afegeixen.

De fet, un es pot topar amb la seva pròpia recepta. Posi afegir a la barreja de plàtan del tot amb el que l'amor és la crema habitual de gel - fruita seca (ametlles, festucs, avellanes, nous), la mel, la llet condensada, baies i trossos de fruita, coco, encenalls de xocolata, mel, melmelada, melmelada, crema batuda, xarops, espècies (vainilla, canyella).

Per tractar s'ha tornat encara més útil, pot afegir els verds. Per exemple, l'enciam o els espinacs. El gust d'aquest no es deteriora i en general no canvia, però el gelat tindrà un tint verdós i gaudir de totes les propietats beneficioses de les herbes.

Gelat de plàtan i iogurt

Es pot millorar el sabor de gelat i fer-la més nutritiva mitjançant l'addició de iogurt. Prendre un pot de iogurt de gruix, plàtan 3-4 i cullerades de sucre 4 (canya pot ser).

Barrejar en una liquadora, iogurt, plàtans i sucre. S'aboca la barreja en motlles i posar al congelador per congelar.

A petició de l'etapa de batut de gelat de plàtan i iogurt, es pot afegir el suc de taronja, canyella, pela de llimona, melmelada, llet condensada, formatge cottage - tot el que de fantasia suficient.

Fins i tot pot fer que sigui més fàcil: posar les capes en recipients transparents de plàtans i iogurt, escampar-hi sucre i refrigerar. Abans de servir, decorar amb baies o fruits secs, afegir melmelada o llet condensada. Això, per descomptat, no és el gelat, però tot i així deliciosa.

gelats Via-banana

Si vostè percep només com a postres gelat de llet, es pot cuinar la crema de plàtan i llet.

Prendre mitja tassa de sucre, marró millor. Precipitant en una cassola, afegir 2 cullerades de midó i una mica de sal. Abocar en 2 tasses de llet baixa en greix, remoure, portar a ebullició i cuini per un minut a foc mig. Assegureu-vos de remenar.

A continuació, retiri la barreja del foc, afegir un parell de culleradetes de vainilla i barrejar de nou. La meitat d'aquesta barreja, s'aboca en una liquadora, afegiu dues a tallar a rodanxes de plàtan i barrejar fins que estigui suau. A continuació, introdueixi la resta de la barreja làctia i la massa és la congelació.

Si vostè no vol perdre el temps per molt de temps, hi ha un gelat de llet de plàtan, una recepta que permet prescindir de tractament tèrmic. Simplement barregi en una liquadora 3 plàtans i 3-4 cullerades de llet. A continuació, introdueixi qualsevol aromes (espècies, baies, fruites, fruits secs, llet condensada) cullera d'agitació - i al congelador.

Les proporcions de la condicional. Si ja no desitja un gelat de plàtan lletosa que un plàtan i llet, a continuació, afegir tres culleres sense llet i un vidre.

mató i gelat de plàtan

Per a aquells que estan cansats tenen la barreja de formatge habitual, li mostrarem com fer el gelat de plàtan i formatge. Prengui una quallada lliura uniforme, 3 peces de madura, però preferiblement no plàtan negre, 100 grams de sucre o sucre en pols. El sucre es pot afegir menys o no s'utilitza en absolut - una qüestió de gust. A més, no veiem res criminal per reemplaçar amb mel o melmelada.

Els plàtans són aixafats al puré de patates. Pot liquadora, es pot bifurcar. Si ho fas amb una forquilla, i després resulta que és així, si vostè té un gelat amb trossos de fruita. Afegir en una gran quantitat de quallada de plàtan i sucre, es barreja a fons i es va posar un congelació.

Hi ha una peculiaritat: les primeres tres hores per obtenir una millor hora de gelats i agitar per barrejar uniformement va congelar.

Quefir i gelat de plàtan

Com hem dit, quan es crea unes postres que la seva imaginació no està particularment limitat. Si vostè estima els productes lactis, llavors per què no utilitzar el quefir de gelat?

Ratllar els plàtans amb un ratllador gruixut. Afegir un got de quefir contingut de greix de 2,5% i un parell de cullerades de mel. Liquadora fins que quedi suau acabat. Tots. Només queda a congelar.

En aquest gelat, es pot afegir una mica de suc de llimona (o pela de llimona) i la menta. Obtenim un plat molt refrescant, el que li estalviarà la calor de l'estiu. El sabor és una mica com una beguda, "bola de neu".

plàtan avançada recepta de gelat

No es limita en el temps? A continuació, tractar de fer una crema de plàtan, la llet, la nata i ous.

Portar 2 litres de llet a ebullició a foc lent, a continuació, refredar. 6 plàtans batre al puré de patates amb l'ajuda d'una batedora, afegir 2 tasses de crema i llet freda, es barregen bé.

Batre 2 ous i s'aboca a la llet i plàtan pes i afegir 4 cullerades de sucre. Un cop més, barrejar bé. Si voleu afegir fruites i fruits secs, i després congelar la barreja.

Com fer el gelat en un pal

Hi ha diverses maneres d'enviar gelat de plàtan com un gelat. El primer - l'ús de motlles especials per al gelat, gots petits o copes de vi. Organitzar en un plàtan recipient puré, inserir la barreja en els escuradents de fusta per a gelats i enviar al congelador.

Perquè sigui més fàcil aconseguir un tractament, submergir els motlles en aigua calenta durant uns segons i retirar amb cura el gelat. No feu això si feu servir formularis de vidre - que poden esquerdar causa de la diferència de temperatura!

El segon mètode és encara més simple. Els plàtans tallats en dues meitats per lliscar en cada llesca pels escuradents llesca i col·loquen la fruita al congelador. Per fer aquestes postres no es veu tan simple, es cobreix amb la formació de gel. Per exemple, submergir ràpidament els plàtans en un pal en la xocolata fosa i escampar-hi nous picades i els encenalls i més es congelen.

Així és com es forma ràpida i senzilla pot gaudir d'un saborós i oferir als clients unes postres no trivial. I banana gelat, la recepta varia fins a l'infinit, en funció del pressupost i la quantitat de temps lliure, es pot atribuir a una sèrie de plats - vyruchalochek bastons. Així que pren nota!