Galetes de formatge cottage - pot negar-se?

El mató - una llet fermentada increïble, que ha existit des de fa molts milers d'anys, potser tant com un home races de bestiar. Quallada és únic en que conté grans quantitats de calci, vitamines, proteïnes i aminoàcids essencials. El menjar fresca i llet agra amb un alt contingut de proteïnes pot ser consumit dins dels cinc dies, i després es requereix un tractament de calor.

La quallada de Rússia es refereix als aliments tradicionals, especialment útil per als nens. A la taula que se serveix generalment en forma d'una pasta suau i pastissos de formatge amb crema agra, i fer mandonguilles, pastissos de formatge, guisats amb formatge. Moltes persones els agrada afegir el formatge en pastisseria, en el farciment, així com directament a la massa. Hi ha moltes receptes basades en ell: que és i pastissos, i pastissos i galetes - cada un tria el que vol.

I, però, està unit preferiblement mató als ingredients de la massa, no farciment. Això permet una millor coure al forn a una volta, i es manté el tractament d'aquest temps. Els productes forn fets de formatge cottage pot ser dolç, i que és inusual per a la cultura eslava, picant i salat.

galetes de formatge americà

• 350 grams de formatge cottage descremada ;
• 5 cullerades de fred, tallen el desguàs. oli;
• Pekar. pols - 1 taula. cullera;
• 2 tasses de farina;
• ½ h. Spoon sal gruixuda.

En un bol, barrejar els ingredients secs, a continuació, afegir la mantega i barrejar fins que fins que les seves peces no estan dimensionades pèsols. Barrejar amb el formatge crema. Spread en bicarbonat de cullerada, si es vol, la pasta més gruixuda i després desenrotllar i tallar en galetes utilitzant motlles. Enfornar en un forn preescalfat a 230 graus del forn 12 mesos - 15 minuts. Servir calent amb melmelada.

Aquells que ja han fet aquestes galetes, es recomana afegir a la massa una mica d'all i / o herbes picades, i menjar mel.

Galetes de la quallada "Triangles"

• 250 gr. baixa en calories formatge cottage;
• 200 grams prunes. oli;
• 250 grams de farina;
• un ou;
• melmelada, baies de la melmelada o melmelada, una mica de sucre en pols.

De farina, mantega, formatge pastar la massa, després es col·loca durant 30 minuts en un refrigerador. Estirar en una capa no gaire gruixuda i tallar en quadrats. Al mig d'un quadrat de cada un va posar una mica de melmelada, lubrica la vora d'una proteïna anar massa diagonal zaschipyvaem a la forma d'un triangle. Top galetes del greix del rovell. T Coure al forn a 230 graus fins que els productes precuinats, calents empolvorades amb sucre en pols.

gastronomia tàrtara. Galetes de la quallada "Echpochmak"

• 250 grams de formatge baix en greix cabana;
• 200 grams prunes. oli;
• de sucre - un terç de la copa;
• de farina - una mica menys de dues tasses;
• hores i mitja. l. soda, zagashennoy vinagre natural.

Mantega per suavitzar i fregar amb crema de formatge, afegir els ingredients secs i pastar la massa. Formar un petit pastís. D'altra banda, en un bol abocar el sucre, cada totxo submergeix una de les parts en el sucre, a continuació, afegir el sucre i l'interior de la meitat altra vegada submergir i girar. El producte final ha de ser capaç de formar un triangle. Coure al forn a t al voltant de 230 graus.

Galetes de la quallada de "favorit"

• 750 farina;
• 500 grams de quallada (o 2 pack);
• tassa de sucre;
• 3 ous;
• hores i mitja. l. soda, zagashennoy vinagre naturals;
• una mica de sal.

Amassar la massa amb tots els ingredients, però prendre un gr 500. la farina, la resta necessari per al llit en l'etapa final del pastat. Estirar en la formació netolstym i arbitràriament tallada en galetes. Coure al forn a uns 200-230 graus t.

La massa de les boles de massa quallada mandrosos

• 600 grams de formatge;
• 4 cullerades. l. farina;
• un ou;
• 4 culleradetes drenats. oli;
• sal.

De tots els ingredients pasten la massa, rodar cap a fora en la formació, d'inclinació de tall en rodanxes. Cuinar i servir com mandonguilles regulars

Un consell: no tingui por d'experimentar amb la recepta, alguns dels ingredients es poden posar en un major o menor nombre, cosa que eliminar per complet o afegir un component a petició.