Ragout vegetal de carbassó i albergínia - Cuinar a casa

Guisat - un plat amb la incorporació de diferents ingredients. País d'origen - França. Inicialment, el guisat se serveix com a aperitiu, i al començament de la festa. Consistia principalment de verdures cuites, sinó pel valor nutricional i la sacietat més sovint s'afegeixen a la carn, bolets, i fins i tot peixos. Per donar-li sabor i sabor condimentat amb diverses espècies i herbes fresques.

cuiners moderns preparen guisat de carbassó - aquest berenar enriquida i verdures baix en calories dóna gust agradable i porta beneficis per al cos. Carbassó bé amb altres verdures, com les patates, mongetes i qualsevol tipus de carn. Ragout de carbassó i albergínia preparat ràpidament i és un veritable salvavides per a qualsevol amfitriona. Si vostè no té temps per cuinar, a continuació, fer un àpat complet dels productes disponibles.

Es pot servir fred i calent. tallar ràpidament les verdures, els van trobar a una paella o al forn, amanida amb crema agra i formatge - la llum i el berenar nutritiu podran aprofitar el bon gust. I si la casa té multivarka, el procés de cocció serà encara més fàcil. Ragout de carbassó i albergínia cuites en multivarka reté tots els minerals útils. Fem ara aquest plat meravellós, pres dels francesos.

Necessitem preparar a multivarka guisat de verdures :

- carbassó;

- albergínia;

- les cebes;

- les pastanagues;

- pebrot;

- herbes, l'all;

- crema.

Es pren el nombre de productes a la seva discreció. Tallar en petits cubs de carbassó, ceba i albergínia. Les pastanagues han de fregar. Pebre dolç va tallar en anells de mig. Ens moldre l'all amb herbes.

Exposar en mode multivarka "fregir" i escalfar l'oli. Posar el carbassó, l'albergínia dalt, després pastanagues, cebes, pebrots i verds amb all. La massa d'una mica de sal i aboqui la crema, a continuació, es barregen bé.

Canviar la manera de "refredament" o "coques", tancar la tapa i turmentat 60 minuts. un guisat simple, de l'carbassó i l'albergínia es pot preparar durant tot l'any. És útil, no molt gros (si no s'aboca la crema) i saborosa. Si s'està preparant per a la taula de vacances, a continuació, afegir la carn al plat.

La següent recepta amb patates i verdures en multivarka

Haurem de guisat d'albergínia, carbassó, patates, cebes, tomàquets, pebre, sal, pasta de tomàquet (20 g), anet, coriandre i all.

Preparació: es talla en cercles fins albergínia, carbassó, patates, tomàquets (pre-closca). cebes Passeruem en mantega. Per a la salsa: en una pasta de tomàquet afegir una mica d'aigua, el va posar en les herbes picades i l'all.

Hem estès capes de verdures en multivarku: albergínies, tomàquets, carbassons, cebes i patates. Cada capa de pebre, sal i aigua, la salsa de tomàquet. Cuini durant aproximadament una hora, incloent el "coure" opció.

Recepta: ragout de carbassó i l'albergínia a la llar

Ingredients: cebes, pastanagues fresques, carbassó un, una albergínia, tomàquets frescos, anet, sal d'all (2 u.).

Triturar les cebes. Fregui les pastanagues. Aboqui una mica d'oli vegetal en una paella, escalfar, enviar de tornada la proa - passeruem fins que estiguin daurats, afegir les pastanagues.

Per al pes ceba i la pastanaga afegir el carbassó a daus, albergínia i tomàquet. Tots els vehicles es barregen bé i fregir durant 10 minuts. Al final de la temporada amb herbes i sal d'all.