Fruits de rambutà, terribles exterior i l'interior bella

M'encanta provar fruites exòtiques? Llavors vagi amb compte i no es perdi rambutà - fruit de mida petita, per tal de no molt desitjable causa de la seva closca peluda. Però això és només una closca, amagat dins d'una polpa sucosa suau, que no només és bella al paladar, sinó que també té propietats útils. Llegiu més sobre aquesta fruites inusuals que vostè sabrà després de llegir l'article.

Rambutan - quin tipus de fruita?

Els que han estat en els països del sud-est d'Àsia, probablement ha escoltat sobre totes les propietats positives que són rics rambutà. Fruita que ha estat comparat amb una poma celestial i gent dir: "Qualsevol que hagi intentat alguna vegada rambutà, va estendre la seva vida." Es creu que dóna la joventut i la bellesa, energia i alegria. Per tant, és tan estimat a Indonèsia, Tailàndia, Malàisia, d'on ve en realitat. El seu nom es tradueix de la Malàisia - "peluda", i per a molts és conegut principalment com un "fruit pelut." El que és rambutà? Foto que l'ajudarà a veure quin espectacle - una mena de castanya, només un color diferent de groc a vermell fosc. A sota de la pell que s'amaga massa gelatinosa molt delicada de color blanc, gairebé transparent. Al mig de la fruita té un pou que és comestible, però més sovint elimina durant l'ús. Té un sabor específic i pot ser tòxic en grans quantitats. Sense ella, la carn és molt agradable, fragant i dolç.

Propietats útils de la fruita del paradís

És el rambutà "cor" (la seva porció blanca) conté una pluralitat de substàncies beneficioses: vitamines B, C, ferro, calci, fòsfor, niacina. També en la seva composició (encara que en quantitats menors) és sodi, potassi, manganès i zinc. El rambutà de polpa és rica en proteïnes i els hidrats de carboni, i el més important - fibres alimentàries. Regularment menjar fruites de la fruita, és possible millorar significativament la digestió i netejar el cos de substàncies nocives.

Rambutan mengen correctament

Com menjar rambutà a la seva terra natal? S'utilitza en una varietat de salses, cuinar d'ella melmelades, gelees i melmelades, s'afegeix a les begudes i gelats. Però és saborosa i igual que, en la seva forma crua. Tot el que necessita és un ganivet de tallar amb cura la pell i retiri la polpa tova. El millor és treure l'os i llavors serà més agradable al paladar. Rambutan - una fruita que es pot tenir per sempre. Així que va ser bo. No obstant això, per a comprar a la botiga no és necessari, ja que no s'emmagatzema més d'una setmana a la nevera.

Escollir el rambutà perfecta

Anar al mercat, comprendre per mi mateix algunes regles que han de ser guiats en la compra. Quin ha de ser el més deliciós, fragant i madur rambutà? La fruita ha de tenir un color vermell intens, i els cabells de la seva espasa - sigui verd. Si veu que el color és massa fosc, és probable que això ja és rambutà madura - és millor no prendre. També, evitar la llum, fruites de color groguenc - que poden ser immadur i per tant, àcid i hardish.

postres Rambutanovy

Que vol cuinar unes postres exòtic? Aquí està la recepta de la fruita tendra i crema de mantega. Els cubs de rambutà de polpa de pinya i tallar i doblegar en una paella, aboqui la crema per batre cap enrere i afegir una mica de mantega. Cuini a foc lent durant 5-7 minuts. Després refredar, batre en una batedora amb una petita quantitat de melmelada de maduixa i guardar a la nevera. Servir amb les baies. Aquestes postres és molt antiga, suau i fàcil. Profit.