Filet de salmó - reis al forn!

Salmó - no només saborosa i saludable, i els peixos del rei! Quan la seva cocció és no només conserva la majoria dels nutrients, però s'obté la bellesa indescriptible. Per tant, l'article parla de com fer filets de salmó al forn. El millor és servir amb amanida, mentre parlem. Guarnició de salmó s'ajusta molt diferent. Aquest peix es combina amb gairebé totes les verdures, cereals i pastes. Especialment enfornat de patata, joves pastanagues, mongetes verdes.

filets de salmó al forn

El que necessitem per preparar-los? Dos filet de salmó, romaní, llimona-pis all parell zubochkov, ceba, ceba, oli d'oliva, sucre, sal, taronja (opcional), herbes picades, espècies i vinagre. També alguns mongetes tendres i pastanagues de nadó en una amanida, suc de llimona i sal.

Com farem?

El peix s'ha de rentar, netejar, seca, fregar amb sal i espècies (sal no exageri!), Farciment de romaní, herbes i all. Les cebes, anells amb divisions, marinar amb vinagre, sal i sucre. Posar sobre la làmina d' ceba en escabetx, i en ell - els filets. Tot això és necessari ruixar amb oli d'oliva. A continuació, es col·loca el plat de paper d'alumini i posar-durant 25 minuts en el pre-escalfat a cent vuitanta graus forn. Si bé els filets de salmó preparades al forn, fer l'amanida. Bullir les faves i les pastanagues fins que estiguin tendres i fresc, net. Organitzar les verdures en una safata, podsolite ells, escampar-hi espècies, ruixar amb el suc de llimona i oli d'oliva. Ara filet de salmó al forn mantingut! Queda per posar el peix a les verdures i decorar al seu gust, utilitzant les herbes, llimona, rodanxes de taronja pelada.

salmó a la graella al forn

El que necessitem per a aquest plat? Un quilo de salmó fresc, suc de llimona, una llimona, sal i espècies per a peixos, l'anet i el cibulet, l'oli d'oliva. I per a la salsa: un bon got de crema espessa, una tassa de maionesa, una mica de mostassa, cogombre, dos ous, l'anet i la ceba verda, sal, pebre terreny negre fi.

Com farem?

Salmó netejar, rentar i es divideixen en quatre filets. Molt poc (només una mica!) Prisolit i la temporada. Llimona va tallar en anells prims-prim, rentar el fonoll i la ceba. Compartir tot per la meitat. Per preparar els filets de salmó al forn necessiten forma resistent a la calor. Abocar llimona motlle inferior, la part superior d'anet (branques poden estar intacte), ja que perfectament - filets. Escampar la part superior amb oli d'oliva i col·locar l'altra meitat dels cercles de llimona i l'anet. Cobrir amb una tapa o paper d'alumini i deixar actuar durant un parell d'hores a la nevera. Escalfar el forn fins dos-cents graus. Filets de color salmó es couen en un forn a alta temperatura, només els primers deu a quinze minuts. Després cal reduir-la a cent seixanta graus i coure durant vint minuts. Mentrestant, preparar la salsa. Els ous han de ser cuinats 7 minuts després d'aigua bullint - només bullida. Ara omplir amb aigua freda, a continuació, pelar i picar. RUB cogombre en un ratllador petit. Anet i la ceba es poden moldre a la liquadora. Barrejar la maionesa i crema agra, afegir la mostassa, ou, cogombre i herbes. Sal al gust. Quan els filets de salmó al forn amb la seva aroma serà més clar que estem preparats, treure'ls, es va estendre en un plat. Servir amb la salsa.