Farshiruem peixos en hebreu

peix farcit en hebreu - un plat difícil de preparar. És molt important per a la seva cultura. Servir el peix en vacances - Pasqua, Rosh Hashaná. Per descobrir la preparació de receptes.

Farshiruem peixos en hebreu

Per preparar aquest plat es necessiten els següents productes.

Per al peix:

• perca ocell (carpa o el lluç de riu) amb un pes de 1,5 kg;
• 3 caps de ceba;
• Matza - 100 grams;
• manat d'anet;
• ous crus - 2 peces ;.
• ous cuits - 3 peces ;.
• sal (afegir necessitava una mica més del que és habitual posar al gust), pebre.

Per al brou:

• dos a brut de remolatxa;
• 2 pastanagues mitjanes;
• cap de ceba;
• pells de ceba (vermell i groc);
• pebre;
• sucre moreno - la meitat d'una cullera;
• sal, aigua, gelatina.

La tecnologia de preparació

1 pas

Abans de començar a cuinar, cal recollir una gran varietat de peixos. Alguns prefereixen cuinar la carpa o el lluç de riu. En aquesta recepta, es suggereix l'ús d'una perxa. Netejar-lo de les escales, retiri brànquies, aletes tallades (totes excepte la cua), treure les espines branquials. Intenta mantenir el seu cap no està separada del cos. Els dits van sota de la pell, que la separa de la carn. En el lloc on s'uneix l'aleta dorsal, tall amb tisores. No danyi la pell. A poc a poc treballar fins a la cua, mentre gira la pell de dins cap a fora. Les tisores de popa del cant separades.

2 pas

Recull totes les aletes tallades, les escales del cant. Brànquies descarten. Aboqui tota l'aigua i posar a bullir al foc més bàsic. Brou amb sal, després colar. Ens farshiruem peix i utilitzin el brou a la càrrega.

3 pas

Matzo cobrir amb aigua i deixar en remull. Ara el supermercat té una gran selecció d'aquest producte. Es pot triar qualsevol - cebes fresques o conservades en vinagre. Cebes picar finament. La meitat saltar en mantega, una segona llicència de cru. La carn dels peixos separada dels ossos, passen a través d'una picadora de carn o liquadora juntament amb matzá. Al sector de la carn rostida i posar la ceba crua, afegir sal, afegir el pebre, verds, dues ous (crus). Barrejar bé.

pas 4

farcit de peix Farshiruem. Omplir no és massa fort. S'ha de mantenir la mida natural. Enmig establir les dos ous cuits i pelats. En termes que es veurà espectacular. A més, els ous de peixos reté dins la seva forma durant la cocció.

pas 5

El fons del recipient per cuinar el peix omplir les pells de ceba. Afegir la remolatxa a rodanxes tasses, pastanagues, tot el cap pelat de les cebes, unes fulles de llorer i grans de pebre.

pas 6

Per vegetal "coixí" fixar el ventre de peix. Abocar el brou calent. Si no es cobreix totalment el peix, no es preocupi. brou de sal de nou, afegir el sucre moreno. Si no és així, es pot utilitzar una sensació de cremor. Per a això, mantingui una cullera amb sucre sobre el foc. Cuini el peix amb la tapa tancada durant 2 hores. escuma remove Pre. Una vegada que s'acabi el temps, refredar la paella, i només llavors arribar als peixos. Mantingueu un ull en el cap, que pot desprendre.

7 passos

cep Brou de nou, la calor i posar la gelatina en les proporcions especificades en les instruccions a ell. Posar el plat en el peix, aboqui la gelatina, deixar refredar. Decorar amb remolatxa, llimona i herbes.

Peix farcit amb arròs

Pot ser utilitzat per a un altre farciment recepta. Prenguem per ell:

• 1 peixos que pesen prop de 3 kg;
• tomàquets - al voltant d'1 kg;
• pot de olives verdes (200 grams);
• 2 llimona salat ;
• sobre tassa d'arròs;
• pack (200 grams) de mantega;
• un parell de beines de pebrot picant.

eviscerat, sal obmazhte, espècies. Deixa marinat per un temps. Figura problanshiruyte durant diversos minuts en aigua bullint i sal. Tomàquets de la pell neta, treure les llavors, tallades a trossos. Escórrer el suc en un recipient a part. Tallar la pela de llimona i olives. Barrejar amb els tomàquets. Afegir a aquesta barreja la figura. trossos de peix Farshiruem i pesant l'oli resultant. Cosir els extrems de l'abdomen. Poseu la carcassa a la paella, escampar-hi les olives restants, rodanxes de llimona, tomàquets. Cobreixi amb la resta de peces de la mantega. Abocar un got d'aigua i el peix amb el suc de tomàquet. Afegir els pebrots picants. forn roent, el va posar a la paella amb el peix. Bake, la polvorització formada periòdicament suc durant 40 minuts.