Costelles de salmó

Sembla que pot ser més fàcil hamburgueses? I si es cuinen amb salmó? Podem dir que les hamburgueses de salmó - és més que hamburgueses. Són tan bo i saborós que simplement no volen ni portar a la taula com un simple sopar cada dia, constantment, sembla que es necessita una ocasió especial, un dia de festa per a la preparació de les hamburgueses.

Per preparar pastissos de peix amb salmó, es necessita:

600 g de filet de salmó lliura de patata, julivert fes cullerada de farina, un ou, una llimona, sal, oli d'oliva, pebre negre.

Bullir en aigua amb sal durant uns patates, pelades i tallades en grans Neochen llesques.

filet de salmó sobre la pell neta, treure els ossos, fregar amb sal i oli d'oliva i coure durant un parell durant 10 minuts (es pot utilitzar un vaporitzador elèctric, si no ho fa, a continuació, prendre un colador i posar-lo a una cassola d'aigua bullint).

patates llistes lleugerament s'assequi, i el puré en un recipient gran, usant una forquilla o una liquadora per fer puré. Afegir al puré de patates peix refrigerat i triturar a fons, afegir l'ou, farina, julivert picat, així com al gust sal i pebre. Esprémer unes gotes de suc de llimona i fregar una petita quantitat d'entusiasme. Barrejar bé.

A continuació en la superfície de treball és necessari abocar una mica de farina i cec des del farciment preparat hamburgueses petites rodones ells obvalivaya regularment en la farina de peix a picar no hi ha llimes per a les mans.

alevins de salmó empanades necessaris com és habitual en l'oli de gira-sol d'oliva o refinat, al voltant de 3-4 minuts en cada costat.

A més, en lloc de julivert o més que en el farciment, es pot afegir aixafat alfàbrega fresca verd de manera similar, o qualsevol altra herba picant al seu gust. Si vols experimentar una mica, cuinar costelles de salmó amb palets de cranc.

Es necessita: filet de salmó lliures, 200 g de surimi de qualitat (carn de cranc o) sal, 2 grapat de farina de blat, 100 g de crema de mantega dura, pebre, farigola pessic.

filet de salmó voleu netejar de la pell i els ossos i tallar en trossos no molt grans. La mantega s'ha de tallar en cubs. Desplaçar peix, palets de cranc i oli a través d'una picadora de carn. picada seguit per les mans pastar bé, afegir la sal, afegir la farigola i el pebre. Regularment submergint les mans en un recipient amb aigua aboca-hi, per formar un empanades mitjanes, que han de rodar en farina.

En una paella fondre la molt petita quantitat de mantega en fregir empanades a banda i banda fins que estiguin daurades. Transferir les empanades fregides de salmó sobre una tovallola de paper per l'excés de greix s'absorbeix, es pot aplicar ara!

L'oli és preferible prendre un refredat, com a tal, és més fàcil de passar a través d'una picadora de carn, no s'unta a l'interior de la picadora de carn. Aquesta recepta requereix de mantega per unir tota la massa, així com per a les costelles es va tornar més suau al paladar.

A petició, fins i tot en el farciment pot conduir 1 ou, però després tota la massa pot ser més prima i hamburgueses seran difícils de formar, es tornen més pla i no es veuen tan bé. Si malgrat tot, afegir l'ou, després tamisar en el peix picat 2 cullerades de farina, per tal de portar de tornada el vell consistència farciment.

Fins i tot en el farciment pot ser de sabor reixeta de pela de llimona.

cranc picada i peix blanc no es poden combinar junts. palets de cranc en aquestes costelles ajuden a crear una textura original, dóna Costella dels salmons de color interessant, farigola també donen al plat una aroma subtil de la noblesa refinat.

Si creu que els salmons són peixos massa car, després cuinar les costelles de arengada. El més simple de costelles de arengada es pot preparar de forma ràpida i senzilla, i que resulten saborosos i no suposar una càrrega per al pressupost familiar.

Cal quilogram arengada, 150 g de patates, ceba, 10 g d'all, 10 g sal, pebre pessic, 100 ml d'oli vegetal, un ou, pa ratllat.

Arengada es poden prendre, tant frescos com congelats. Ha de quedar clar a partir de les escales, tall el cap, aletes, cua i eviscerat. A més, en l'aigua que flueix han d'estar ben peces de esbandit ous d'arengada i llet. Patates, alls i les cebes tallades en trossos petits. Barregi amb peix, sal i pebre.

A continuació, tot havia de desplaçar-se a través d'una picadora de carn dues vegades o tres. El farciment ha d'estar llest per conduir l'ou i barrejar bé. De forma hamburgueses de carn picada i ben rotllo d'ells en pa ratllat. Després es fregeixen en una paella en oli vegetal a foc mitjà durant 4 minuts en ambdós costats.