Estofat de col amb salsitxa o salsitxa

Col ha estat conegut des de l'antiguitat. Això s'evidencia per les excavacions arqueològiques. Era popular entre els pobles antics, en particular, als habitants d'Egipte, Grècia i Roma, que no van fer un sol tipus. Fins i tot llavors la gent sabia sobre les propietats medicinals de la col. En la medicina popular, el seu suc s'usa per curar ferides i rejoveniment de la pell. Però en aguts rampes intestinals prenen en col menjar no és recomanable, ja que és en l'actualitat. Ja que irrita l'intestí i l'estómac i pot causar dolor a l'estómac.

Avui dia hi ha un gran nombre de varietats de col. Cada varietat es prepara de diferents maneres. Però els més comuns i acceptables - col blanc (o la col arrissada). S'utilitza per cuinar al món. Cuina del món comparteixen i intercanviar experiències culinàries entre si. Per tant, la recepta més popular és el guisat. Pot ser o bé un plat separat i omplint tot tipus de plats com una pura 1 col i xucrut amb diversos additius i càrregues.

Molts no els agrada l'estofat de col i trobar-la una mica amarg i incomprensible. I no intenta cuinar, per exemple, amb les salsitxes? Una col amb salsitxa, en general, no deixarà ningú indiferent.

Xucrut amb salsitxes

La recepta inclou els següents productes:

- ¼ cap mitjà de la col col blanca ;

- 1 ceba mitjana;

- salsitxes de qualsevol tipus o embotits;

- 3-4 cullerades la maionesa;

- 2 cullerades pasta de tomàquet, salsa de tomàquet moderadament agut o de tomàquet espremut fresc;

- mantega o oli de gira-sol per fregir;

- condiment en el ventilador.

1. col tallar finament i es fregeixen en oli vegetal refinat, tot i que l'oli perfumat osbo donar el gust del plat i no va espatllar ell. estofat de col a foc moderat, cobert.

2. Picar la ceba finament i afegir a la col, regiri.

3. alevins foc lent i s'agita durant 5-7 min., Fins que la ceba és transparent. Immediatament afegir a la paella anells de salsitxes a rodanxes.

4. Re-setembre rostir a la graella sota el capó. Remoure fins que els ingredients no serà fins que estiguin daurades.

5. Ara afegir la maionesa i la pasta de tomàquet. S'agita, s'aboca una mica d'aigua bullint, agitar de nou i la tapa. Posar a foc lent i cuini a foc lent durant 15 minuts. I ara afegir els condiments al seu gust. Hi pot haver diferents tipus de pebrots i el comí i canyella.

6. Retirar de la calor, disposar en plaques i decorar amb greens. Estofat de col amb sosiski llest.

estofat de col amb salsitxa

Si ets un fan de salsitxa fumada i prefereix en lloc de salsitxes, pot utilitzar aquesta recepta.

Per preparar aquest plat es necessita: la col, la pasta de tomàquet, ceba petita, pastanagues, salsitxes fumades, espècies (Lavrushka, pebre negre i pebre de Jamaica).

la col cuita amb salsitxa cuita de manera molt senzilla. Picar la pastanaga i fregir en una paella fins que estiguin toves. col ratllat, afegir a l'olla i cuini a foc lent amb la tapa coberta d'uns 20-30 minuts, fins que es va reduir el volum a la meitat. A continuació, afegir les espècies cuinats. Es requereix de pasta de tomàquet diluïda amb aigua 1: 1, s'aboca. Una mica molesta a terme per evaporar l'aigua solapada. Això és tot el plat està llest.

estofat de col amb salsitxa es convertirà en el gust més refinat, si durant la preparació de la carn que utilitza. Col en conjunció amb que pot ser utilitzat no només com a guarnició, sinó també com un segon plat independent.

col cuita amb salsitxes serà més sucós si es prepara amb l'addició del seu greix. Amb aquesta finalitat, la cansalada fregit en una paella afegir les pastanagues. Fregir fins que estiguin daurades. A continuació, posar la col i estofat. Salsitxa fumada es col·loca a l'extrem i després guisat amb tomàquet o adzhika.

Profit.