Enfornar el verat - saborosa i fàcil!

El fet que el peix és útil, tots sabem de la infància. A més, té bon gust, i es pot preparar a partir d'un munt de plats diferents. Però fer malbé el peix és tan simple com cuiner, si no coneix les subtileses, i de fet tots els peixos "li agrada" la seva forma de cuinar. Avui tenim un verat.

Si no sap com cuinar un deliciós verat, això no és una raó per abandonar un peix tan meravellós - perquè hi ha petits ossos, la seva preparació ràpida i fàcilment. I tot i la grossor, és més baixa en calories que, per exemple, carn greix.

Així enfornar verat - la recepta primer. necessitat d'un peix: ceba, un tomàquet gran (o dos més petits), llimona, condiment per a peix o el seu favorit. Verat decapitat, eviscerat, i treure les aletes dins de la pel·lícula negre, tallat en trossos en creu. Ceba, tomàquet, llimona, tallat a rodanxes. Smazhem paper lleugerament amb oli, amb els peixos "recolliran" enganxar entre les llesques en una tassa de llimona, ceba i tomàquet. Escampar-hi les espècies, com embolicar en paper d'alumini. Verat Bake 40-50 minuts a 180 graus. Abans de servir es pot ruixar amb el suc de llimona.

Enfornar el verat - segona recepta. Aquí també ens estem preparant un verat, però amb un farciment diferent, i el resultat segueix sent excel·lent! Quatre peixos necessiten una mica picada api pecíol (però això no és per a tothom, però es pot substituir altres verdures), llimona, anet, salmorra o tàperes, pebre vermell i altres espècies. peix net, esbudellat, treure el cap. Barrejar les herbes fresques picades finament esmicolat, cogombre / tàperes, anet, pela de llimona, pot ser una mica de sal a l', si no fos suficient, afegir espècies, una mica d'oli vegetal. Aquesta barreja farcits de peix, les restes untades a la part superior, embolicar en paper d'alumini, cada peix per separat. Zpekaem el verat a 200 graus durant 25-30 minuts. També verat es poden coure al maneguet, en el mateix principi. Inventar, provar les seves confitats, el més important - no s'assequen, el peix tota una hora a 200 graus i quaranta minuts a 180.

Moltes mestresses de casa no saben com fregir el verat - ella tenia suficient greix, ja sigui saborosa? Va, si coneix la recepta correcta! peix Clean, esbudellat, tallar el cap, la columna vertebral fer incisió ordenada a la part posterior, separar el filet de la part superior, a continuació, treure hrebot i les costelles, filet profit A la peces carta. En un plat, barrejar la farina i la sal, la farina pot ser reemplaçat pel pa ratllat, però són pitjors que s'hi adhereixin.

Rotlle de les peces separades en una paella calenta sense oli, fregir fins que estiguin daurades per ambdós costats. A causa del fet que el greix de peix, l'oli no cal. Els verat acabats es poden col·locar sobre una tovallola de paper per absorbir l'excés de greix, que s'escalfa amb un procés de cocció.

A més d'aquests mètodes, el verat deliciós rostit a la graella o barbacoa. Necessitat d' espècies per a peixos, sal, suc de llimona - els fregar nets i esbudellats fregir fins que estigui cuit verat. Verat mai es converteix en sec com molts altres tipus de peixos, però sempre es manté suau i fragant. Una olor peculiar, que molts no els agrada per recapturar adobs mozho, el mateix llimona.

Independentment de si fregim o el verat enfornar, gaudir d'peix saborós i útil i no tingui por de provar noves receptes!