Arengada sota un abric de pell - capes no troben més saborós!

De tota l'amanida russa és realment un dels més nutritiva - "Arengada sota un abric de pell." Les capes d'aquest plat és equilibrat en sabor, que combinen amb èxit peix salat, papes neutres i ou, pastanagues i remolatxes dolços amb sucosa maionesa. Per descomptat, plat de verdures no es pot trucar. Però, com el veritable cuinar, hem de ser creatius i preparem una amanida, una capa que es ... bolets. Però no sortirem endavant de nosaltres mateixos.

En primer lloc, ha de decidir quin li agradaria fer una amanida "Arengada sota un abric de pell": les capes que seran visibles des dels costats, o bé tapats amb una capa superior? El seu plat assemblar-se a "coca" o la disposició serà bol d'amanida d'alta? Penseu en com es narezhete verdures: cubs, tires, fer puré d'ells o natret ratllat? La seva decisió depèn no només de disseny, sinó també el gust de l'amanida.

que necessitem per a l'amanida tradicional:

- 2 patates cuites en un uniforme (150 grams);

- 2 pastanagues bullides;

- 2 remolatxa bullida (100 grams);

- 2 bombetes petites;

- verd;

- 300 grams de maionesa.

A més, per a la visualització d'amanida "Arengada sota abric de" capa que estimulen la gana, requereix cocció especial formochka tasses "anell" un sol ús o mitjà - és que sense una part inferior. I encara més fàcil de posar amanida en kremanku per un gelat.

Llavors tot és senzill. Fregar o tallar les verdures i el peix, que es distribueixen en capes en aquest ordre: l'arengada, cebes, pastanagues, patates, remolatxa, julivert, maionesa.

I anem a centrar l'amanida al cap i crea capes de col·locació oberta en aquest ordre: remolatxa, maionesa, ou, pastanagues, patates, cebes, de nou, la maionesa i ... no, no arengada i salmó fumat!

Per donar forma a les amanides restaurant xefs utilitzen un petit truc: que se sumen a la maionesa una mica de gelatina diluïda. Qualsevol configuració d'enciam amb salsa - no hi ha problema! Prengui aquest sekretik i una nota mental.

"Però què passa amb aquells pels quals una dieta saludable - no és una frase buida? Els que no mengen carn o peix? "- li pregunti. Per què hauria de ser una pista sota un abric de pell? Amanida de capes del nostre desig pot arribar a ser completament vegetariana. Com hem esmentat, el peix salat es pot substituir per fongs o confitats, o tots dos alhora. La maionesa s'exclou també, en lloc d'utilitzar la crema agra, salada amb sal marina o iogurt natural.

"Veure," Arengada pot prendre: algues, ratllat pastís de poma, tiges d'api, bolets en escabetx amb llavors de gira-sol, dur o formatge processat. En cada cas - un resultat excel·lent!

Moren en una realització, amanida baixa en calories "arengada fals sota abric", que les capes seran de tals productes: patates, crema agra i iogurt, "nori" algues, tires tallades, pastanagues, cebes en vinagre, crema agra i iogurt, remolatxes.

Per aquesta amanida de verdures millors per cuinar a bany Maria. Anem a tallar a mida que més s'hi assembli. Cada capa és salsa de soja abundantment escampar.

Per preparar una amanida com vegetarià, i calòrica, assegureu-vos de donar-li un "descans" durant diverses hores a la nevera durant la impregnació i l'acoblament dels productes en una deliciosa massa monolítica capes.

Aquesta és tota la poca saviesa. Només queda desitjar-li bon profit!