Dieta per a la pancreatitis per a adults i nens. Una dieta adequada - l'èxit del tractament de la pancreatitis. Dieta després d'una pancreatitis

Avui en dia, potser, les malalties del sistema digestiu ocupen una posició de lideratge entre totes les malalties. De fet, una dieta inadequada, l'estrès normal - tot això afecta directament al nostre cos. Alguns culpen els pobres i el medi ambient. Molt sovint, els pacients són diagnosticats anomenada pancreatitis. El tractament i la dieta en aquest cas juguen un paper igual en el tractament d'aquesta malaltia molt comuna. Avui, però, no tothom sap com menjar en aquesta malaltia, quins productes s'han d'excloure de la dieta diària, quines altres qüestions s'ha de prestar especial atenció. Què és aquesta malaltia? La dieta diferent per a la pancreatitis? És probable que pugui fer el tractament farmacològic més comú? És sobre aquests i molts altres temes relacionats es discuteixen en aquest article.

visió de conjunt

Sota pancreatitis en la medicina s'entén una malaltia en la qual hi ha successivament inflamació del pàncrees en si. Porta una gran quantitat de funcions importants necessàries per al normal funcionament de tot l'organisme. Per exemple, el subministrament d'un gran nombre de diferents enzims en l'intestí prim per l'escissió seqüencial de proteïnes, carbohidrats i greixos. A més, el pàncrees produeix una sèrie d'hormones, que inclouen insulina i glucagó. Quan violacions en el treball dels enzims no arriben, per així dir-ho, fins a la destinació final (intestí prim) i comenci ràpidament activada a la glàndula en si. Per tal d'evitar aquesta malaltia requereix una dieta especial per a la pancreatitis, que és diferent de la potència habitual de la persona mitjana. En cas contrari, segons els experts, pot haver càncer, diversos tipus de complicacions que poden conduir a la mort.

raons

• abús d'alcohol;
• recepció d'alguns grups de fàrmacs;
• inflamació del duodè;
• falta d'una dieta sana adequada;
• trastorn metabòlic en el nivell de successió;
• lesió.

Els símptomes de pancreatitis:

Dieta recomanada pels experts per a una malaltia determinada, dirigida principalment a la supressió dels principals signes de la malaltia. A continuació s'enumeren els símptomes principals:

• malestar i dolor en l'àrea abdominal;
• inflor freqüent;
• nàusees / vòmits;
• pols ràpid;
• ardor d'estómac després d'un menjar;
• febre.

el diagnòstic

Per confirmar el diagnòstic d'un especialista, el més probable, en lloc de l'habitual inspecció visual del pacient demana que passar una sèrie de proves. Per exemple, en la presència de malalties de la sang contindrà aproximadament tres vegades més amilasa i lipasa de (persona sana) normal. El que passa és que es tracta d'enzims anteriorment esmentades, que es formen directament en el pàncrees. A més, els canvis en la sang poden ser observats en l'anàlisi de calci, glucosa, sodi, magnesi, potassi. Quan la recuperació d'aquests indicadors estan millorant en general. A més, els metges sovint recepten ecografia i la tomografia computada, la qual, al seu torn, ens permeten determinar la inflamació i trastorns en ferro.

teràpia

Com ja s'ha esmentat anteriorment, la dieta per la pancreatitis nomenat, juntament amb medicació. Anem a última parada a més detall. Per tant, els medicaments essencials, per regla general, tenen com a objectiu reduir la secreció de l'anomenada suc pancreàtic i el nivell de supressió de la pressió interna. Per a aquests propòsits mitjans prescrits "Sandostatin" o "octreótido" i "Almagel" i "Maalox". En alguns casos, una greu inflamació metge pot prescriure antibiòtics diferents. Per al dolor usat drogues no esteroides, per exemple, "Paracetamol" o "Diclofenac". Amb molt forts medicaments per al dolor regular, com ara "Drotaverinum" o "papaverina", designat per injecció intramuscular. pocs podien "relaxar-se" per al ferro durant el curs de la teràpia amb medicaments, utilitzat mitjans per eliminar la deficiència de l'enzim ( "Creont", "pancreatina", i així successivament. d.). Recordeu que la medicació ha de ser utilitzat només amb recepta mèdica. En cap cas no ha de automedicar-se. Així que no només va a fer mal al seu cos, sinó que també va canviar significativament tot el quadre clínic, que posteriorment no va permetre desfer-se adequadament de la malaltia.

Consells sobre nutrició

En primer lloc cal assenyalar que la font d'alimentació per a una malaltia donada es diu "taula 5. "La dieta per a la pancreatitis, els tres primers dies després del següent atac recomana el dejuni. En aquest moment, hem d'abandonar per complet el menjar es permet només aigua sense gas. Una bona opció és considerat com l'ús del número 4 o aigua mineral begudes Essentuki. La mateixa dieta per la pancreatitis ha de ser no s'aplica . abans del quart dia la base d'aquest poder en els següents principis:

• Han abstenir-se de qualsevol dels productes que augmenten la producció d'àcid a l'estómac.
• Es recomana menjar per dur a fraccionàries, petites porcions i amb freqüència (al voltant de 5-6 àpats al dia). Està estrictament prohibit menjar en excés, és millor ser una mica de gana.
• No s'ha de menjar tals aliments, la qual cosa provoca enzims digestius actives.
• Pel que fa al mètode de preparació, s'ha de donar preferència al forn al forn o va fer un parell de productes (probablement moltes llars tenen un bany maria).
• Millor menjar aquests plats, que tenen un efecte mecànic mínim en tots els òrgans del sistema digestiu, així com amb cura processats tèrmicament.
• Es recomana una dieta per la pancreatitis en els primers dies per netejar el puré d'aliments.
• La dieta ha de complementar-se amb la beguda copiosa. El que passa és que la malaltia del pàncrees, generalment acompanyat de diversos tipus de trastorns d'aigua i electròlits, que al seu torn, provoca les fortes pèrdues d'aigua en el cos.
• Pel que fa a la composició química de la matèria, la dieta ha de contenir un mínim de greix (60-80 g) i carbohidrats.
• plats diaris obligatoris han d'estar presents, que es caracteritzen per l'anomenat efecte sokogonnym (per exemple, brou de col, els diferents brous, i així successivament. D.).

productes autoritzats

1. te suau amb llimona i / o substitut de sucre, malucs brou, fruites i sucs de baies, diluït amb aigua de l'aixeta en si.
2. begudes de llet baixa en greix, formatge cottage, llet, púding de la quallada.
3. begudes de fruites sense sucre puré.
4. Ous i truites proteïna. Respecte a això últim, és millor per cuinar a l'aigua sense l'addició d'oli.
5. galetes salades, galetes, pa blanc. Dieta per a la pancreatitis recomana el pa, per així dir-ho, de bicarbonat d'ahir.
6. farinetes Semi-viscosos de blat sarraí, farina de civada o cereal d'arròs. Cuinar un plat que en l'aigua. Els cereals esmentats anteriorment, també són útils per fer budines, quiches o suflés. En absència d'atacs amb pasta de resolució temporal.
7. Les carns magres (per exemple, gall dindi, carn de res, pollastre). Cuini al vapor o bullit millor. Resolt i peixos magres.
8. Sopa vegetariana amb puré de carbassa, pastanaga, carbassó i cereals. Es permet que el plat acabat d'afegir un petit tros de mantega.
9. Amarg baies madures i fruites.
10. Bullit o verdures rostides (patates, coliflor, pastanagues, pèsols i així successivament. D.).
11. olis vegetals refinats (no més de 15 grams al dia).

productes prohibits

1. Cafè, totes les begudes carbonatades i alcohòliques.
2. productes grassos lactis.
3. pasta de full, pa de pessic, pa de blat acabat de fer.
4. carns grasses i peix, productes enllaunats, carns, ous.
5. Fesol i cruixent de cereals.
6. Sopes en un brou de carn, sopa de remolatxa, haixix, sopa.
7. Espècies.
8. Algunes verdures (col, rave, albergínia, espinacs, agrella).
9. Tots els productes de confiteria inclosa la xocolata i melmelada.
10. Salo.

Què és diferent sobre el poder en la forma aguda de la malaltia?

• Durant l'exacerbació de la malaltia del pacient es recomana la inanició. Recordeu que sota atac sever s'exclou fins i tot l'aigua sense gas. Així, durant els primers quatre dies es porta a terme només crida nutrició parenteral , seguit de la introducció opcional de les mescles de transició de la sonda. En els casos més lleus, en no deixar de vomitar, el pacient es va permetre la ingesta de líquids des dels primers dies. Pot ser tan aigua bullida usual a temperatura ambient i brous de rosa salvatge (fins a 1,5 litres per dia).
• Al mateix temps que millora la salut en general en la dieta pancreatitis aguda permet que l'aliment a través de la boca. La dieta ha de ser presents els plats següents: llet líquida de cereals, sopes, gelatines mucoses sucs de fruita a força de substituts del sucre. Els àpats han de ser el més suau per al sistema digestiu, fraccional de temperatura, ambient. A la pancreatitis aguda, una dieta d'aquest tipus en general no dura més de set dies.
• En més estabilitzar al pacient s'expandeix una dieta diària de forma seqüencial, s'introdueixen els nous productes: quefir, fruites, verdures, cereals sopes, formatges, postres, ous remenats. Tots els aliments han de ser d'una decocció o preparats usant una caldera doble. suau poder des d'un punt de vista mecànic, serà nomenat per almenys dos mesos. Només d'aquesta manera es poden superar i pancreatitis.

Dieta: El menú per a la setmana

dimarts:

1. Esmorzar: farina de civada en l'aigua, el te.
2. Dinar: formatge net, malucs brou.
3. Dinar: sopa de brou de pastanaga al Hèrcules, vapor la carn amb farinetes de blat sarraí, compota de fruites.
4. proteïna d'ous remenats en l'aigua: berenar.
5. rotllo de peix al vapor, te: el sopar.

dijous:

1. Esmorzar: el puré de pastanaga habitual, peix al vapor, te.
2. Dinar: formatge cottage, compota de fruites.
3. Dinar: sopa de verdures, pollastre al vapor amb puré de patates.
4. Berenar: proteïna remenats ous.
5. empanades de carn al vapor, fideus bullits: el sopar.

dimecres:

1. Esmorzar: Púding de pastanaga amb les pomes, peix cuit amb patates.
2. Dinar: formatge neta, el brou de malucs.
3. Dinar: sopa de verdures, casa suflé de formatge de vapor.
4. berenar: truita de proteïna en l'aigua.
5. Sopar: mandonguilles de vapor, puré de pastanaga, gelatina de fruita.

dimarts:

1. Esmorzar: farina de civada en l'aigua, i el te.
2. Dinar: formatge neta, el brou de malucs.
3. Dinar: sopa de brou de pastanaga al Hèrcules, vapor la carn amb farinetes de blat sarraí, compota de fruites.
4. proteïna d'ous remenats en l'aigua: berenar.
5. rotllo de peix al vapor, te: el sopar.

divendres:

1. Esmorzar: Puré de pastanaga, peix al vapor, te.
2. Dinar: formatge cottage, compota de fruites.
3. Dinar: sopa de verdures, pollastre al vapor amb puré de patates.
4. Berenar: proteïna remenats ous.
5. empanades de carn al vapor, fideus bullits: el sopar.

dissabte:

1. Esmorzar: Púding de pastanaga amb les pomes, peix cuit amb patates.
2. Dinar: formatge neta, el brou de malucs.
3. Dinar: sopa de verdures, casa suflé de formatge de vapor.
4. berenar: truita de proteïna en l'aigua.
5. Sopar: mandonguilles de vapor, puré de pastanaga, gelatina de fruita.

diumenge:

1. L'esmorzar: farinetes d'arròs amb llet i aigua.
2. Dinar: formatge cottage, compota de fruites.
3. El dinar: hamburgueses de carn de vapor, sopa de farina de civada en puré i te.
4. berenar: truita proteïna.
5. Sopar: pastís de formatge, una decocció de rosa mosqueta.

Quina ha de ser el menjar per als nens?

Dieta per a nens amb pancreatitis en el seu conjunt no és significativament diferent del menjar per als adults. Anem a considerar els següents principis bàsics són:

• En primer lloc, cal assegurar-se que l'alimentació freqüent del nen, és a dir, gairebé en cada un de la seva sol·licitud. D'altra banda, les pròpies porcions han de ser petites. El cas és que en aquesta malaltia els primers a patir el pàncrees en si, que és simplement incapaç de digerir grans quantitats de menjar.
• Un altre punt important és el fet que el menjar ha d'estar calent, és a dir, la temperatura de no més de 55 graus. Massa fred o, al revés, el menjar calent pot en qualsevol moment causar un atac de la malaltia, que és altament indesitjable.
• Si el pacient jove de tres a set anys, el dia va permetre menjar uns 150 grams de cereals o verdures. Però la quantitat de aliments rics en proteïnes es recomana augmentar bruscament. És per això que se'ls permet als metges a alimentar el peix o la carn sense cap guarnició. Després de la propera menjar es considera bo per a aquest ús gelea o malucs brou. El que passa és que aquestes begudes són efecte beneficiós sobre tot el sistema digestiu.
• Wiser encara inclouen dieta diària més alta en proteïnes és d'origen animal, ja que no només reforça el pàncrees, però també contribueix al desenvolupament d'enzims importants en el cos de per vida. La carn ha de ser elegit amb molt de compte, per exemple, la carn de porc és millor deixar la botiga. Però carn de boví pot ser un gran dinar per al seu fill.
• Molts dels experts actuals recomanen fortament només un parell de setmanes després de l'últim atac comença a expandir la dieta habitual. Per exemple, ara es pot donar per esmorzar formatge. Comprar la millor opció baixa en greix, ja que és menys perillós per a la pròstata. Per enfortir el cos dels experts nen recomanar la concessió de l'anomenada lactat de calci. Es pot comprar a gairebé totes les farmàcies. Si ha adquirit la droga en forma de pastilles, que poden ser simplement aixafats i s'afegeix a la quallada.
• Moltes mares es pregunten si es pot donar a un nen amb aquest diagnòstic sopes. Per descomptat, es pot. No obstant això, la preferència és millor donar una versió vegetariana, que no està cuinat amb carn o brou de peix, i, per exemple, vegetal. Aquest plat sol vestida amb cereals o les hortalisses més comunes. Un excel·lent exemple de realització es considera sopa i bullit en brou d'ordi. Per a això, prendre un grapat de cereals i abocar dos litres d'aigua bullint. A continuació, la sopa ha de bullir a foc lent durant tres hores. Després d'aquest temps, el brou ha de ser drenat i la va preparar una sopa és real.
• Com es va assenyalar anteriorment, la dieta del nen és necessari ampliar gradualment, afegint a la mateixa, per exemple, gelatines, verdures o compotes. Pel que fa a les verdures, quan aquest diagnòstic els més útils són els següents: pèsols, carbassons, pastanagues, remolatxes, patates. Els experts recomanen encaridament que, si bé no s'utilitza quan es cuina la col, ja que és molt difícil de digerir i fins i tot irrita l'intestí. No obstant això, en lloc vostè pot prendre una refrescant alternativa - coliflor. Aquest vegetal és ric en vitamines minerals i diversos elements traça.
• Hi ha alguna restricció en la dieta? Sí, s'aconsella als metges a limitar dràsticament el consum de dolços, begudes gasoses, pastissos. Per descomptat, de vegades es pot tractar a un nen de galetes i d'assecat, però a partir de pastissos i altres productes de confiteria que és millor rebutjar. La cosa és que contenen grans quantitats de sucre i els anomenats carbohidrats utilitzables ràpides, el que afecta negativament el pàncrees (que pot tornar a deixar de produir essencial per al funcionament normal dels enzims del cos). Així, un cop més, hi haurà dolor i el malestar.

El que s'entén per una dieta després d'una pancreatitis?

Malauradament, molts pacients després d'un curs de la teràpia amb medicaments, i dieta estricta amb el diagnòstic, com la pancreatitis, a l'instant oblidar-se dels vells problemes, tornant a l'antiga forma de vida. No obstant això, els metges adverteixen que aquest tipus de comportament és molt malament. Perquè fins i tot si els símptomes no es manifesten, això no vol dir que la malaltia ha deixat el cos per sempre. Per contra, és encara un llarg període de temps després que el pàncrees es regenerarà la malaltia, de manera que la dieta ha de ser continuat. D'altra banda, els experts modernes recomanen l'aliment més suau per a la pancreatitis com una dieta exemplar per a la vida quotidiana. Per descomptat, hi haurà una mica d'alleujament en els dolços i l'alcohol. Per tant, la dieta després d'una pancreatitis també implica un freqüents menjars dividides en porcions petites. Pel que fa a la dieta exemplar, a continuació, en principi, es pot deixar sense canvis. El menjar ha de ser al vapor, millor donar preferència als aliments sans (carns magres i peix, verdures i fruites, baies, cereals, farinetes de civada, i així successivament. D.). Com se sol dir, els dies festius, es pot beure una mica de vi negre sec o una llesca de pastís. Escoltar al seu cos, que sempre li diu el que és millor per a ell.

conclusió

En aquest article ens fixem en la pregunta més detallada sobre el que hauria de ser en la inflamació de la dieta pàncrees. La pancreatitis és molt possible per evitar, per descomptat, quan menjar gairebé constantment, renunciar als mals hàbits i portar una vida més saludable en general. No obstant això, si encara havia de fer front a aquesta malaltia, ha de consultar immediatament a un tècnic qualificat. Ell, al seu torn, ha de ser obligatori designar no només el tractament farmacològic adequat, sinó també per recomanar una dieta especial. Només en aquest cas és probable que desfer-se del dolor i evitar complicacions posteriors. Tingueu en compte que una dieta especial després d'una pancreatitis és també el lloc per estar. Això implica un consum de només el dret d'aliments, limitar l'alcohol, fregit i fumat. Particular atenció ha de ser pagat i el mateix procés de cocció. Per tant, és millor per coure al forn o utilitzar el vapor conegut. Per tant, el menjar no només es conserven totes les vitamines i minerals beneficiosos, però serà més útil. Si vostè encara no pot imaginar la meva vida sense oli, s'ha de donar preferència a l'oli d'oliva verge extra. Només ha d'afegir unes gotes en un dinar ja preparada. Per tant, se sentirà el seu sabor, mantenint al mateix temps tots els avantatges de, i carcinògens addicionals en el cos no anar. Si vostè creu que els experts, a continuació, aquest aliment pot ser realment la clau per a una bona salut. Alguns s'adhereixen a una dieta per a tota la vida i mai es queixen dels problemes amb el pàncrees. Mantenir-se saludable!