Delicioses cames de pollastre marinat al forn: receptes, especialment la cuina i recomanacions

potes de pollastre són un producte que sovint es va rescatar els amfitrions en el cas que arribin els convidats inesperats. Coure al forn no és difícil. El plat és igualment mirades apetitoses com durant els àpats diàries, ia la taula festiva. A més, el pollastre - un producte dietètic. I si es treu la pell de les cames, el nivell de colesterol a la carn i va a fer el mínim. En aquest article s'explica com preparar deliciosos cuixes de pollastre al forn. Receptes, malgrat el seu gran nombre, es divideixen en dues classes. Un proposa per rodar les cames de pollastre, empanades, i l'altre - per al decapatge d'ells. Per què necessitem tals pre-manipulació? A banda del fet que els ingredients s'afegeixen al pollastre, que tingui millor sabor, sinó que també protegeixen la carn s'assequi durant la cocció al forn. Adob penetra profundament en els teixits, les estova. D'aquesta pollastre aconsegueix així, simplement meravellós.

recomanacions

Com cuinar les cames de pollastre al forn? simple pas a pas les receptes sovint difereixen una de l'altra només en la composició de la marinada i un conjunt d'espècies. I la tecnologia de preparació varia poc. Per tant, considerar el procés pas a pas de cuinar cuixes de pollastre. Menjar per porcs, si cal, retirar les restes de plomes. Es pot treure la pell de les cames. Però si l'excés de calories no et molesta, és millor no fer-ho. Al forn trencadís donar el plat un sabor extra. A continuació, anem a fer sal potes de pollastre i barreja d'espècies. Deixar durant quinze minuts. A continuació, posar en l'adob i emmagatzemar-lo en la nevera almenys vint minuts. Com més llarg el pollastre romandrà en un mitjà líquid, l'oferta més suau i més la carn serà ella. Lubricar la paella amb oli vegetal. Es torna a posar les cames amb força suficient per evitar que s'assequin. Posar al forn i enfornar quaranta-cinc minuts. De tant en tant necessiten ser regades suc de carn format. Disposició per comprovar això: una forquilla penetra en el seu punt més gruixut. Si hi ha un licor vermell, coure uns minuts més. El lloc de punció ha d'aparèixer suc d'or. Hi ha receptes, coure la prescripció de les cames salsa. Molt sovint juntament amb verdures - patates i cebes. manera italiana de torrat és que les potes es preparen al forn de farina i espècies barreja durant mitja hora i s'aboca l'adob i arriben durant altres trenta minuts.

adob maionesa per a les cames de pollastre al forn

Recepta d'aquest extremadament simple. Fregar les cuixes de pollastre es van rentar amb una barreja d'espècies. Ha d'estar present sòl pebre de Jamaica negre i algunes herbes seques (ceba o fins i tot d'anet). Tota la resta - al seu gust i discreció. Els pebrots dolços donen el plat ombra d'Hongria, la cúrcuma i pebre de Xile - indi. No us oblideu de les cames de pollastre sal. Això estovarà la carn i permetre que les espècies de penetrar profundament en el teixit. Dues potes de pollastre s'han de prendre amb una mica de cada assaonar i barrejar primer i després fregar generosament la canyella. Quinze minuts més tard, ja es pot afegir la maionesa. En dues porcions suficient per a quatre cullerades. adob deliciós per a les cames de pollastre al forn s'apagarà quan premem la maionesa (o finament picada), un o dos grans d'all. Es donarà a la carn d'un gran sabor i gust. Coberta cames film transparent o posar en un recipient segellat. Mitja hora més tard vam començar a enfornar.

plats de sabor caucàsiques

La carn de pollastre - la carn és de sabor neutre. Però és també absorbeix tots els altres components de plats. Cames de pollastre marinat al forn s'obtenen completament diferent: l'aguda, suau, picant, dolç - depenent de quins ingredients i espècies que utilitza. Si vostè - un fan de la cuina de raça caucàsica, tracti d'usar la salsa de tomàquet en lloc de maionesa. Els canvis en la recepta i conjunt d'espècies. Els principals components de la mateixa són: ají vermell, coriandre (ha de gra primera potoloch a morter) i khmeli Suneli. Després de les cames espècies lleugerament polezhat i sal suavitzen carn, salsa de tomàquet liberalment va untar. En aquest mètode, a la cuina de raça caucàsica pollastre pot experimentar. Per exemple, afegir la salsa de tomàquet adzhika. Aquest adob li dóna l'oportunitat no només per coure els peus al forn, sinó també preparar-los en la graella. També pot fer broquetes de pollastre a la graella, però és millor que no tenir la cama i el pit.

encant francès

mostassa de Dijon amb grans sencers dóna l'especia plat. adob francès per a les cames de pollastre al forn està a punt per perdonar. Barrejar en un bol sis cullerades de mostassa de Dijon, dos - pebre vermell, gra d'all finament picat i la ratlladura de llimona. Afegir l'adob un quart de tassa de vi blanc de taula. Per falta d'ella, es pot prescindir de suc de llimona. Vam rodar en aquest adob (la seva densitat ha de ser similar a la consistència de crema agra) sis potes de pollastre. Corre la carn és millor a la paella, folrada amb paper d'enfornar. Però per aconseguir un saborós pollastre, que ha de tenir lloc en adob almenys mitja hora. La carn ha de ser enfornada un forn durant uns trenta minuts a 180 graus. Per separat, preparar un plat d'acompanyament - patates o arròs bullit. Segueix sent l'adob com a salsa.

recepta italiana

La bossa de plàstic resistent abocar cent grams de farina i dos culleradetes de curri. Hi anem com un quilo o cuixes de la meitat de pollastre. pa de sodi (fons i els costats) amb una barreja de mantega fosa (30 g) i oli d'oliva (20 g) olis. Forn calent fins a 180 graus. Anem a sortir de les cuixes de pollastre paquet i les posen sobre una safata per enfornar. Posem coure durant trenta minuts. Mentrestant, fondre els cinquanta grams de mel i barrejar amb la mateixa quantitat de sucre de canya. Abocar la salsa de deu mil·lilitres de soja i esprémer el suc d'una llimona. Agitar adob fins que estigui uniforme. Shin cal donar volta diverses vegades, abocar-destaquen suc. Mitja hora després s'aboca la barreja de dolç i amarg i es va posar a preparar més. Cames de pollastre marinat al forn estarà a punt d'aquí a mitja hora.

crosta de caramel

Alguna vegada has provat l'ànec de Pequín? Un xip d'aquest plat - una prima esmalt caramel que cobreix la carn. Pel principi d'ànec de Pequín es pot cuinar les cames de pollastre al forn. Pas a pas requereix recepta, primer rentat i sec, amb els barbs quilogram de tovalloles de paper. Finament tallat 6-8 grans d'all. Per tal de posar en relleu el suc, una mica mnemotècnic mica en el morter. Ginger - sempre fresc - RUB pel que era la meitat d'una cullereta. Posar-ho en un bol amb l'all. Addició d'una tercera tassa de mel líquida, salsa de soja, vi blanc. Dit d'una altra mitja culleradeta de pebre blanc. Per espècies cítrics afegir el vinagre (o raïm). Es durà a tres cullerades. s'afegeix sucre per resoldre els dolços. És millor agafar un bastó marró - una cullera de sopa. Aquest adob abocar potes de pollastre. Mantenir-los en la nevera ha de ser d'almenys una hora. Millor encara, deixar-los allà durant la nit. necessitat de la canyella al forn preescalfat a dos-cents graus forn durant mitja hora amb una sola mà. Flip va precipitar aboqui el suc i coure durant vint minuts.

recepta americana

Creus que la mostassa i la canyella són incompatibles? Cames de pollastre marinat al forn a la recepta a dissipar aquest mite. Formar el full de moqueta. Posem les dues potes de pollastre es va tornar a rentar i obsushennye tovallola. En un altre recipient, preparar l'adob. Barrejar dues cullerades de mostassa i oli d'oliva. Addició d'un gran gra d'all finament picat. A continuació afegim una cullerada de mel líquida i vinagre. Finalment, aboqui l'adob per a una generosa mica de canyella en pols i un conjunt d'espècies "la gallina." Tots barrejar fins que quedi suau. Hem estès aquest adob sobre les cuixes de pollastre. Formar una bona idea deixar de banda una mica de temps per donar l'adob impregni la carn. Preescalfar el forn a cent vuitanta graus. Pelat tres illes. Les tallem a rodanxes fines, eliminant al mateix temps les caixes de fruita. Poseu les pomes a la part superior de les cuixes de pollastre. raspall de silicona, una mel líquida. S'empolvora amb una culleradeta de canyella i enviar el formulari al forn. Coure al forn durant uns quaranta-cinc minuts.

adob cafè

Vuit cuixes de pollastre i la meva obsushivayut. Cuini cafè negre natural, de manera que després de la separació de la mitjana tassa grossa convertit de líquid. Deixar refredar en un bol gran. Afegir el cafè i dos gots d'aigua amb tres cullerades de sal, sucre i pebre mòlt en pols de Xile. Amassar fins que es van dissoldre els cristalls. Afegir l'adob mitja culleradeta de pebre vermell, tres grans d'all picats i canyella en branca sencera. Posar les cuixes de pollastre. Coberta superior amb un plat de cap per avall i fixar la càrrega. Hem acabat un recipient amb paper film i ho posem a la nevera durant almenys quatre hores. Es pot cuinar aquestes potes de pollastre marinat al forn i en la graella oa la graella.

recepta asiàtica

Amb barbs eliminar la closca i fregar la carn amb una barreja d'herbes seques i espècies. El kit pot ser al seu gust, però estar segur que ha d'estar present estragó, coriandre, orenga. Poseu a un costat la carn a un costat. Preparar la marinada de soja per a les cames de pollastre al forn. Amb aquesta finalitat, en un bol barrejar una mostassa culleradetes mitjà (normal) i maionesa. Diluir amb dues cullerades de salsa de soja i un - la mel. Salmorra canyella al voltant d'una hora, després es cou al forn.