Formatge sopa amb formatge fos, una recepta que oferim en el nostre document - excel·lent i molt saborós primer curs. També es prepara nostres mares, ja que a la Unió Soviètica no va ser el producte de l'abundància, que fan les delícies dels supermercats ara, per a sopa de verdures, cuit amb brou de pollastre, lligat al final de la "amistat" formatge processat era una excel·lent alternativa a la sopa de remolatxa i col habitual sopa. I la seva facilitat de preparació farà les delícies de qualsevol propietari - mitja hora, 40 minuts, i deliciós satisfer primer pot portar a la taula.
Cuinar la sopa de formatge de formatge fos
Per parts de tota la família, es necessita:
- una lliura de pollastre;
- 150 c. formatge fos, es pot prendre i bona "amistat" formatge vell, i pot ser la meitat del paquet de triangles "Hochland";
- 150 c. arròs;
- tubercle 3-4 patates mitjanes;
- espècies al gust, julivert per a la decoració.
En primer lloc, preparar el brou de pollastre: es esbandida bé filet, posar en una cassola amb suficient aigua, sal. Bullir durant 20-30 minuts, a continuació, treure la carn i més baixa en aigua, l'arròs rentat en ebullició, i després de 10 minuts - patates a daus. Cuinar verdures i arròs necessitat de llest, pren generalment no més d'un quart d'hora. Un cop passat el temps especificat, afegir la cassola de carn a rodanxes. Després que és el moment de posar l'ingredient principal - al final de la cocció, cal afegir el formatge crema i barrejar bé. Va ser en aquest punt del seu plat obtindrà un bell color de la crema d'or , i la consistència desitjada. Bullir un parell de minuts, apagar l'estufa i s'aboca en porcions, escampar la part superior amb verds picades. Per cert, la sopa de pollastre amb formatge fos és especialment saborós, si es serveix amb galetes salades. També és possible canviar lleugerament la recepta, afegint al seu gust zazharku de cebes i pastanagues, xampinyons frescos, una mica de coliflor i així successivament. Un formatge processat es pot prendre amb diferents sabors, per exemple, amb trossos de salsitxa, herbes, pebre vermell i altres - per experimentar, el seu plat sortirà simplement deliciós.
Com cuinar sopa de formatge fos
Aquest plat també es diu sopa de formatge en francès, i és la cuina tradicional d'un dels països més romàntiques d'Europa. Per preparar el sopar com en els millors cafès a París, prengui:
- 6 patates petites;
- 3 formatge processat (pes total de 150-170 gr.);
- 1 pastanaga;
- 1 manat de julivert;
- un petit grapat d'ordi perlada;
- espècies i sal al gust.
Sopa del formatge de formatge fos en aquest cas és preparat sense carn - resulta saborós, però al mateix temps, un plat vegetarià. Ordi de perla esbandida bé i posar a bullir durant 10 minuts mentre es prepara, tallar les patates a daus i ratllar les pastanagues amb un ratllador gruixut, a continuació, fregir en oli vegetal. 10 minuts després de l'inici de la cocció, afegir les patates cereals, després d'altres 15 minuts - pastanagues. En les peces terminals Posar el formatge, remenant bé amb el líquid. Fet. En l'etapa final de la sopa de formatge francès de formatge fos per assotar en una liquadora per fer puré. Aquest plat se serveix tradicionalment amb trossets de pa fresc - crostons, que necessiten a fregir en una mica d'oli amb all. A més, es pot escampar cada porció amb verdures fresques tallades en trossos petits. Assegureu-vos que la seva família està segur de gaudir d'aquest primer àpat. Una hostessa d'apreciar la facilitat i la rapidesa amb què es pot cuinar aquesta sopa.