Cuinar el carbassó marinat a Corea

Carbassó, vegetal conegut per tots, útil i saborós. A partir d'ella es pot cuinar molts plats diferents. Com més o menys del que és habitual, i original. Jam, omple flors, carbassó marinat, amanides de menjar ràpid - tot això es pot fer des d'un vegetal favorit. I encara que algunes receptes pertanyen a la cuina oriental. El seu ús - una gran manera de diversificar el consum de verdures.

Carbassó, marinat a Corea

A primera vista pot semblar que la cuina asiàtica utilitza només ingredients rars i inusuals. carbassó Recepta pretén dissipar aquest estereotip - productes coneguts Tampoc és infreqüent. Hortalisses en general són una excel·lent berenar, especialment cuinat amb adob picant i fragant. No és sorprenent que els coreans tan popular és el carbassó marinat. La recepta requereix l'ús dels següents productes: un quilogram carbassons parell bulbs de ceba, mitja tassa d'oli vegetal, un parell de pastanagues, pebre vermell, pebre negre, un parell de salsa de culleres de soja, sal, grans d'all i una cullerada parell de vinagre de sidra. Les verdures han de pelar i llavors, tallar i enviar en un pot. Portar a ebullició i de drenatge. A l'espera de la copa d'aigua, és possible canviar en un recipient fons. Pelar i picar la ceba, tallar les pastanagues i cebes saltar en mantega. Esbandir i netejar els pebrots i afegir a les verdures fregides. Afegir a la paella els alls, oli, pebre, salsa de soja, sal i vinagre de sidra de poma, remenar i coure durant uns minuts més. Carbassó, marinat a Corea, està gairebé a punt - només cal omplir amb una barreja de verdures, tapar i deixar a la nevera durant dotze hores, de tant en tant agitar el plat.

tires d'esquaix en l'adob

Aquesta recepta s'ofereix a fer més aperitius originals. Aquests carbassó marinat en coreà, cal que redueixi i cuinar d'una manera especial. Prendre un quilo de ceba, oli vegetal, espècies per fer adobats, vinagre, sal i unes dents d'all. Tallar el carbassó longitudinalment, net de llavors i pells. Tallar tires de mig centímetre de gruix i penjar per assecar en una corda. Per l'assecat, també es pot utilitzar un tamís o una safata, el més important - tant en tant al seu torn les verdures. Quan s'assequen, per canviar les tires en una bossa de tela i emmagatzemar en un lloc fresc i sec. Abans de l'ús, esbandida amb aigua i el carbassó seques ebullició durant un quart d'hora, es pleguen en un colador i es transfereixen a un recipient. En un oli vegetal vermell viu paella, abocar verdures per afegir la mateixa espècies, vinagre i una mica de brou després de bullir les tires. Pelar i picar l'all i afegir a la tassa de la carbassa Marina. Deixar que la càpsula per infondre un parell d'hores. Aquests carbassó marinat en coreà, i sorprendre a convidats i familiars. Serveix-a la taula pot estar en un bol per amanides o en una font i decorar amb herbes fresques al gust. Seria apropiat fins i tot per a ocasions solemnes.