Com Kalina es disparen per a l'ompliment Pirozhkova: receptes

Cansat dels pastissos habituals amb poma o pera farcit? A continuació, proveu utilitzar com a material de farciment, per exemple, els nabius pastís. Per estrany que sembli, però aquesta amarga baia en els vells temps era considerada una de les llaminadures. Pel que sembla, després de la coloració groguenca prolongat amb mel i una petita quantitat d'aigua en el forn de Rússia, el seu sabor desagradable específica desaparèixer sense deixar rastre. Per tant, abans de realitzar les baies en la massa quan l'escultura pastissos, sempre pre-tractar-los. Com es disparen Viburnum? Quines són les diferents formes de processar les baies? Les respostes a aquestes preguntes es poden trobar en aquest article. I les receptes estan disponibles per ajudar a fer el farcit saborós i senzill.

Com Kalina es disparen a la paella?

Per eliminar l'excés d'amargor, assegureu-vos de passar un temps bastant llarg Viburnum escalfament de cap manera. La forma més fàcil i més assequible - tractament tèrmic en una cassola. Ja que l'ebullició llarg previst fins a una massa espessa, és millor utilitzar recipient de fons gruixut. Abocar a la paella juntament amb el sucre Kalina. 0,5 kg de baies fresques pures abril requereixen article complet. l. sorra dolça. Barreja aboqui 2 tasses d'aigua facetat i cobert amb una tapa, posar a foc lent. Després de bullir Viburnum ha llanguir 8-10 hores. Si fos necessari cop una mica d'aigua.

es pot dur a terme un tractament similar en altres aspectes com saber com surar Viburnum a la paella. D'acord a les receptes tradicionals, l'escalfament prolongat de la duta a terme en general en forns russos. En el nostre temps, són reemplaçats pels forns.

Com Kalina es disparen al forn?

primera forma

puré espès es prepara en dues etapes. En primer lloc, en una olla de Kalina (0,5 kg) Abocar mica d'aigua (1/3 tassa) i posar al forn a través d'aconseguir a 150 ° C durant 2-2,5 hores. A continuació, les baies es van suavitzar tolkushkoy triturar i barrejar-les amb sucre (2 cdas. L.) o mel (4 cdas. L.). A continuació, abocar la massa en 2 got complet d'aigua crua. Kalina Col·loqui al forn durant altres 5-6 hores. i agitar periòdicament.

segon camí

De les baies (1 kg), esprémer el suc. A la polpa abocar la mateixa quantitat de sucre. La massa barrejada es posa en un pot de paret gruixuda i posar al forn durant un escalfament molt moderat durant 6-7 hores. El puré resultant, es va estendre, i el vapor del suc espremut durant una hora més.

Com Kalina es disparen en multivarka?

Pot reduir significativament el temps mitjançant l'ús d'ajudants de cuina moderns. Anem a examinar en detall com el flotador Kalina, per exemple, en multivarka. Atès que el processament de les baies en què l'excés de líquid no desapareix, a diferència dels mètodes convencionals de refredament ràpid, no cal afegir aigua. Kalina Posar en un bol i establir la manera de "refredament ràpid" durant 1 hora. Si no s'arriba a la pressió, és possible rentar les baies de nou. Després d'estovament afegir la massa de sucre (d'acord amb les proporcions establertes anteriorment en qualsevol de les receptes) i continuar la cocció durant altres 2 hores. En aquest cas, si la barreja es espessa causa de la gran quantitat de suc, pot mantenir la vàlvula oberta.

Qualsevol de les receptes suggerides poden utilitzar no només per preparar el farciment per a les empanades, sinó també la preservació de l'hivern. La barreja espessa resultant serà un gran luxe vitamina, enforteix el sistema immunològic a causa de les substàncies útils contingudes en Kalina.