Com fer que les pomes assecats al sol a casa?

Al final de l'estiu arriba el moment de la collita de les pomes. Per estalviar tant com sigui possible la quantitat de fruita, incloent la preparació de diversos compotes, melmelades i conserves. No obstant això, no totes les dones disposats a estar durant hores a l'estufa, per portar-los a la consistència desitjada. Per tant, molts d'ells prefereixen cada vegada de manera més senzilla i menys costosa de la collita. Després de llegir la publicació d'avui, vostè aprendrà com fer que les pomes assecats al sol a casa.

Consells per preparar la fruita

No és cap secret que a l'illa té una gran quantitat d'aigua. És responsable d'aproximadament 90%. En el procés d'assecatge l'excés de líquid es vaporitza gradualment, el que resulta en fruites només queden valuoses vitamines i fibra dietètica. Però per aconseguir un perfecte pomes assecats al sol, cal utilitzar només materials d'alta qualitat prima.

Per a aquests fins, és desitjable utilitzar fruites conreades en el seu propi jardí. Aquells que no tenen aquesta possibilitat, cal seleccionar acuradament els fruits estès a la parada del mercat. No compri underripe si els espècimens massa madurs podrit.

fruites seleccionades es renten bé amb aigua corrent freda. Que en el procés de tall que rep sobre les mateixes rodanxes, les pomes han de ser ordenats per mida. Després que vostè ha de considerar acuradament els beneficis i desfer-se de còpies podrits i recolzats. Ells no es poden utilitzar, ja que poden desencadenar el procés de fermentació.

En acabar de classificar, pot començar a extreure el nucli i la trituració de la fruita. Per fer pomes assecats al sol, es tallen a rodanxes fines amb un gruix de 3-7 mm. Pel que els fruits han mantingut el seu color original, se'ls anima a remull en aigua salada o un parell de segons per submergir-se en l'aigua bullint.

una opció

Per preparar la fruita per a aquesta recepta, haurà de proveir-se per endavant tots els components. A la seva disposició que ha de ser:

• Un quilo de pomes.
• 380 mil·lilitres d'aigua filtrada.
• 750-800 grams de sucre.

Primer ha de tenir els fruits. Per preparar una saborosa i saludable pomes assecats al sol, es renten, es pelen, alliberat des del nucli i tallar en trossos grans. fruita preparada plegada en un recipient, s'omple amb 200 g de sucre i es va deixar durant setze hores a temperatura ambient.

Després d'aquest temps, amb el seu suc s'escorre i es torna a afegir la mateixa quantitat de component dolç. Després de deu i sis hores amb ells el suc decanta i es combina amb el xarop calent feta a partir de residus d'aigua i sucre. Tot això es cobreix amb una tapa i es deixa durant deu minuts. A continuació, el xarop s'aboca, i trossos de fruita es mouen a la paella i s'envia al forn durant mitja hora, es va escalfar a 85 graus. Llavors, la temperatura es va disminuir a 70 ⁰ C i es va mantenir fruites dues vegades durant 40 minuts. Després d'això, se'ls deixa durant cinc hores a 30 graus. En l'etapa final és producte gairebé acabat esquerra durant tres dies a temperatura ambient.

pomes seques i canyella

Per preparar aquest exquisit menjar de gust, necessita un subministrament anticipat de tots els components. En aquest cas, si rebost han d'estar presents:

• Un quilo de pomes.
• cullerada de canyella.
• 300 grams de sucre.
• Una culleradeta d'àcid cítric.

Per a la preparació de pomes seques desitjat utilitzar varietats dolces o amargs dolç. Pre-renten, es pelen i el nucli alliberat de la fruita tallada a rodanxes fines, fermament col·locada sobre la safata i ruixar amb àcid cítric, la canyella i el sucre.

Tot això s'envia al forn, preescalfat a dos-cents graus i es va mantenir allà durant 25 minuts. Al final d'aquest temps, es retira el recipient del forn i el seu contingut desplaçar suaument sobre el paper de pergamí, escampar una mica de sucre i es deixa durant tres dies. fruita seca Acabat es va traslladar a un recipient net i es va emmagatzemar a temperatura ambient.

pomes seques en Electrosecadores

L'ús d'aquest dispositiu li permet preparar amb rapidesa i precisió les fruites per a l'hivern. I que passarà gairebé sense intervenció de l'usuari. Abans de posar les pomes en el dispositiu, es renten, alliberats des del nucli i es tallen a rodanxes no molt gruixudes. Preparat d'aquesta manera els fruits s'estenen suaument en una sola capa sobre els assecadors elèctrics per paletes i s'envien al dispositiu.

És important assegurar-se que la temperatura no va superar els 55 graus. Les pomes es van deixar assecar durant set hores. Després d'això, l'assecadora està desconnectat de la xarxa i comprovar la disposició de la fruita. Si tot està en ordre, a continuació, es col·loquen en recipients preparat i enviat per a la seva posterior emmagatzematge.

Com emmagatzemar el producte acabat?

Perquè va fer pomes assecats al sol no deteriorades abans d'hora, cal que es posi en un recipient, que és també transpirable. A aquests efectes, pot utilitzar caixes de cartró o bosses de tela. No podem permetre que en un recipient amb fruita preparada era l'estancament de l'aire.

També és indesitjable per posar la caixa amb pomes seques en una habitació amb alts nivells d'humitat. Això pot provocar l'aparició de fongs i altres plagues. Les condicions adequades fan possible mantenir el producte acabat durant uns mesos.