Muffins casolans, delicioses receptes de forn

Els pastissos casolans sempre són preferibles a una botiga, perquè el que es cuina amb les vostres mans només conté ingredients naturals i té un sabor més agradable. Les magdalenes són un producte de farina a partir d'un llevat o esponja, en què sovint s'afegeixen fruites confitades o panses. Els muffins són especialment populars , les receptes es presenten a continuació.

El pastís de marbre no només és deliciós, sinó que també és interessant. Al mateix temps, la seva preparació no és gens complicada. Es requereix un paquet de margarina (es pot prendre la mantega), un got de farina, 4 ous, una culleradeta de pols per coure, una mica de sucre, cacau i ralladura de llimona. La margarina es triturada amb sucre, la massa resultant es lleva els ous i s'afegeix la farina i la ralladura de llimona ratllada. La massa es barreja, que es divideix en dues parts iguals en grandària. El cacau s'aboca en un d'ells. En el motlle de pastís oliat, es col·loca una capa fosca i fosca alternativa. Aquest plat es cou durant uns 50 minuts en un forn a temperatura mitjana.

Senzil i ventilat, s'obté un muffin en una cervesa fermentada amb l'addició de formatge cottage. Una copa d'aquesta beguda de llet emmotllada necessitarà un got de sucre, dos ous, una mitja tassa de mantega i dos copes de farina. Per al farciment val la pena prendre el formatge, en el qual s'afegeix el sucre al gust. Els ous es bateguen amb sucre i mantega, s'hi afegeix l'hamburguesa fermentada i s'afegeix la farina. En aquest últim, és millor afegir una culleradeta de sodi o pols per coure (pols per assecar). La massa es barreja, la meitat s'aboca en un plat preparat. A partir de formatge cotxe es formen petits cercles, que es disposen sobre la massa i s'omplen amb la massa restant. Aquest plat es cuina durant mitja hora a baixa temperatura. La preparació es verifica perforant el producte amb un pinxo de fusta. Quan es serveix sobre la taula, es pot decorar amb sucre en pols. Aquesta cocció en un bollo fermentat és perfecta per a un aperitiu o només per al te.

Senzil i amb un sabor original, obtindreu magdalenes, les receptes de les quals contenen ingredients addicionals. Per exemple, un pastís de cafè. Per fer-ho, heu de prendre 5 ous, separar les rovells, vèncer els blancs. Un paquet de margarina s'ha de moldre amb un got de sucre, introduir-se suaument a les rovells, després d'això, les proteïnes batudes. El cafè bullir en 100 grams d'aigua, colar i afegir a la massa. Aquí, aboqui la farina i una culleradeta de pols per coure. La massa ha de semblar una crema agra. S'aboca en un motlle preparat i es cou en un pastís a una temperatura baixa de 40 minuts. El producte acabat està decorat amb sucre en pols i xocolata ratllada.

Cal assenyalar que quan es fan pastissets, és necessari seguir estrictament la seqüència descrita a la recepta, ja que això afectarà les qualitats del gust de la cocció acabada. Les proteïnes batudes s'han d'introduir a la massa amb precaució, la finor del producte acabat depèn d'això. En lloc de fer pols per coure, podeu fer servir refresc, prèviament picat amb vinagre.

Podeu experimentar afegint diversos ingredients a la cocció. Interessant són les pastissets, les receptes de les quals consisteixen en l'ús de llavors de rosella, panses, diverses fruites o formatge cottage. Així doncs, per a un pastís de xocolata amb un farcit de farcit, necessiteu 200 ml de kefir (podeu substituir-los per ryazhenka), barrejar-los amb 2 ous i una clara d'ou. Això també afegeix 100 grams de xocolata fosa i la mateixa quantitat de mantega fosa, a més de mitja tassa de sucre. La barreja resultant s'aboca sobre la farina (uns 300 grams), el cacau i una culleradeta de pols per coure. La barreja resultant és ben amasada. Per al farcit, el quall es barreja amb la rovell d'ou i el sucre. Els motlles per a dos terços farcits de massa, es col·loquen a l'ompliment. Aquestes muffins es cuinen a una temperatura reduïda d'uns 20 minuts.

Per tant, val la pena dir que en la preparació de magdalenes, les receptes que es presenten aquí, no són complexes i no requereixen gaire temps. Per tant, almenys ocasionalment val la pena complaure la vostra llar amb exquisits i aromàtics pastissos.