Com cuinar trossos d'oca? Llesques d'oca: una recepta culinària pas a pas

Sobre com cuinar les llesques d' oca , no sap totes les amants, perquè aquest ocell no és un producte quotidià, i sovint s'utilitza per crear deliciosos plats exclusivament durant les vacances.

Avui us explicarem com cuinar un ganxo amb trossos al forn, posar-lo en una estufa i fer-lo rostir en un multivari. Creieu-me, cap de les vostres llars rebutjarà plats tan abundants i saborosos.

Recepta pas a pas per les rodanxes d' oca al forn

Aquest plat es pot fer no només per a una taula festiva, sinó també per presentar-lo a un sopar senzill juntament amb un guarnició. Per a això, necessitem:

• La carcassa d'oca és petita: 1 peça;
• Llimona fresca - ½ fruita;
• Mel de llima - cullera de postres incompleta;
• Sal fina, pebre dolç, alfàbrega - ús a discreció;
• Dents d'all - 2 peces;
• Maionesa baixa en greix - 2 culleres de postres.

Processament d'aus

Abans de preparar una oca per a llesques, ha de ser ben processat. Per fer-ho, el producte carni s'ha de desxifrar completament, i després s'ha de rentar, treure elements innecessaris i tallar-los en peces mitjanes.

Preparant la salsa

Per a les rodanxes de ganso al forn ben cuit al forn, es torna tendre i molt saborós, ha de lubricar necessàriament la salsa especialment preparada. Per a ell, necessitem barrejar la mel de tela amb alls d'all ratllats, maionesa amb poc contingut de greix i suc de llimona acabat d'esprémer. També en la salsa, cal afegir sal, alfàbrega i pebre dolç.

Forma i coure al forn

Com cuinar trossos d'oca? Per fer-ho, tot el producte carni s'ha de lubricar amb una salsa elaborada per tu mateix i col·locada en un mànec culinari. A continuació, la bossa plena s'ha d'acoblar, col·locada sobre una safata de cocció i fabricada a la part superior de diverses punxades amb un ganivet afilat. En aquest formulari, el plat s'ha de coure a una temperatura de 210 graus durant una hora. Durant aquest temps, l'oca està completament preparada, es tornarà tendra, sucosa i es cobrirà amb una escorça ruddy.

Servim a la taula de sopar

Ara ja sabeu cuinar les talls d'oca. Després que la carn estigui cuita al forn, s'ha de treure i distribuir en plats. Es recomana servir a la taula de sopar amb patates arrugades, que a més es pot abocar amb un brou fragant que quedava a la màniga culinària. Bon appetit!

Oca en un multivariant: una recepta per a un deliciós rostit

Com s'ha dit anteriorment, és possible preparar aquest ocell de diferents maneres. En aquesta secció de l'article hem decidit explicar-vos com fer una deliciosa rostida d'un oca. Per a això, necessitem:

• Cabana d'oca fresca petita - ½ part;
• Les patates són petites: 5 unitats;
• Pastanagues grans - 2 unitats;
• Sal fina, pebre dolç, verdures - ús a discreció;
• Dents d'all - 2 peces;
• Bombetes de ceba - 2 peces;
• Oli vegetal - 45 ml;
• Aigua potable - 170 ml.

Preparant components

L'oca en el multivari, la recepta que estem considerant, és molt delicada i deliciosa. Per fer que el plat sigui més satisfactori, proposem utilitzar a més verdures com ara pastanagues, patates i cebes. Han de netejar-los i tallar-los en cubs. Pel que fa a la carn d'au, s'ha de rentar, eliminar tots els elements innecessaris i tallar-los en grans trossos.

Procés de cocció en multivari

Després que tots els ingredients estiguin preparats, aboqui el petroli a l'envàs del dispositiu i, a continuació, poseu els trossos de l'ocell i fregiu-los al forn fins que aparegui el color clar. Al costat del producte carni es requereix afegir cigrons, ceba i continuar cuinant durant uns 10 minuts.

Quan tots els ingredients estiguin fregits i se'ls priva de la humitat, hauran de ser picats amb patates, sal i pebre, i barrejar-los bé (directament des del fons) i abocar una petita quantitat d'aigua. En aquesta composició, els productes s'han d'extingir en el mateix programa durant 50 minuts. Durant aquest temps, els components estan totalment preparats, es tornen suaus i molt saborosos.

L'etapa final

Una vegada que el multivariant ha completat el programa d'extinció, el plat s'hauria de condimentar amb l'all ratllat i deixar-lo en mode de calefacció durant 5 minuts. A continuació, el rostit s'ha de distribuir en plats, esquitxat amb cebes verdes i es presenta a la llar amb pa i marines. A més, aquest plat pot ser condimentat amb salsa de rave picant o tomàquet (ketchup). Bon appetit!

Posar l'oca a l'estufa

Hi ha moltes opcions per cuinar una aus de corral que una gallina. Sobre com s'ha de coure al forn o fregir-se al multivariet, que hem explicat més amunt. Si voleu fer un dinar més senzill i útil, us suggerim que utilitzeu la següent recepta.

Les rodanxes de ganso guisades són fàcils de preparar, però alhora plat molt saborós i abundant. Per complaure els seus éssers estimats i familiars, necessitarà aquests components:

• Cabana d'oca fresca petita - ½ part;
• Pastanagues grans - 2 unitats;
• Sal fina, pebre dolç, verdures - ús a discreció;
• Dents d'all - 2 peces;
• Bombetes de ceba - 2 peces;
• Pasta de tomàquet o salsa - prop de 3 culleres grans;
• Oli vegetal - 45 ml;
• Aigua potable - 170 ml.

Preparació de productes

Els trossos d'oca benestats es preparen fàcilment i senzillament. Per fer-ho, s'ha de rentar un ocell fresc i completament descongelat, treure'ls de tots els elements innecessaris i, a continuació, tallar-los en trossos mitjans. A continuació, heu de netejar les verdures i picar-les en cubs. Pel que fa a l'all, ha de ser ratllat.

Guarda un plat

Després de preparar l'ocell, poseu-ho a la cassola, afegiu-hi oli vegetal, ceba i pastanaga i, a continuació, fregiu una mica. Després que el primer color es desenvolupi sobre els productes, s'han de condimentar amb espècies, tapar-les amb aigua, tapar-les amb una tapa i cuinar a foc lent durant uns 46 minuts a foc lent. Aquesta vegada hauria de ser suficient per fer que el producte carni quedi completament tou.

En el futur, poseu una pasta de tomàquet o una salsa en una cassola amb un plat, i després continueu el tractament tèrmic per una altra hora ¼. Després de rebre una deliciosa goulash rica i gruixuda, espolvorear amb herbes fresques, rallar daus d'all, cuinar durant 2 minuts més, retirar del plat i deixar per sota una tapa fortament ajustada. Com a resultat d'aquestes accions, hauríeu d'obtenir un goulash molt fragant i satisfactori.

Com puc presentar-me correctament per al sopar?

Una gallina guisada amb una salsa aromàtica és un plat versàtil que es pot servir a una taula amb qualsevol guarnició. Per exemple, es serveix un deliciós sopar en forma de patates arrugades, plenes de goulash. També és acceptable utilitzar pasta bullida, mingau de blat sarraí, arròs.

Per a servir aquest plat a la taula es recomana, juntament amb les marinades a casa, així com una peça de pa lleuger o fosc. Bon appetit!

Resumim els resultats

Per cuinar llesques d'oca és senzill. Pot ser fregit, bullit, guisat i fins i tot bullit. En qualsevol cas, un plat amb aquest ocell resultarà ser molt abundant, fragant i saborós. Si voleu presentar aquest producte a una taula festiva, és millor cuinar-lo en la seva totalitat. Així doncs, molt original és un sopar en forma d'una carcassa d'oca al forn preparada amb pomes o peres madures. Per cert, que l'oca sencera està uniformement daurada al forn, es recomana preescalfar-la amb mel, en proporcions iguals barrejada amb suc de llimona.