Com cuinar llit

Jaç, ens va arribar de Grècia, és àmpliament utilitzat al nostre país com un aperitiu, sinó que també sovint s'afegeix a una varietat de peix, verdures i plats de carn i s'utilitza com un apòsit per a primers plats. En considerar com cuinar llit, cal assenyalar que això no és massa difícil. Fins a la data, hi ha un munt de receptes d'aquest plat, que difereixen només per la seva consistència (líquida o espessa), la quantitat dels ingredients utilitzats i el sabor (dolç o salat). D'altra banda, en la composició d'aquest mos poden incloure productes com ara bacó, salsitxes o formatge. Però sobretot en la recepta cuinar plats utilitzant dolç pebre, tomàquets madurs i ceba fragants.

Vegem amb més detall com cuinar llit a casa. Ingredients: Tres tomàquets madurs grans, dos quilos de pebrots dolços, sal i sucre al gust.

verdures seleccionades han de abocar aigua bullint i treure la pell d'ells, i després moldre en un molinet de carn i posar al foc. Quan el puré de tomàquet bulli, baixar pelat i tallat a tires i pebre tomyat quinze minuts a foc mitjà. Sal i espècies s'afegeixen al gust. Per tant, es va saber, com cuinar llit per a l'hivern. Immediatament després de la cocció, enrotllar en un llaunes de mig litre.

Cal assenyalar que si substituïm els tomàquets i suc de tomàquet (en una relació d'1 kg de líquid a dos i mig quilograms de pebre), afegir la meitat d'un quilo de pastanagues pot obtenir suficient berenar nutritiu, que també pot ser utilitzat com a farciment per borsch. En aquest cas, el suc de tomàquet es bull durant vint minuts, després de la qual cosa les pastanagues, pebrots i la fulla de llorer i cuini durant altres deu minuts.

Jaç pot ser picant preparat. Per a això, quilograms i mig de carn picada de tomàquet i cuinar per deu minuts, després es frega a través d'un tamís. Mig quilo de pebrot tallat a tires, ceba - anells i mig i afegir al puré amb una cullera de sal dues cullerades de sucre, una culleradeta de pebre vermell, fulles de llorer cinc, cinc cullerades d'oli vegetal i trenta grams d'all picat.

Aquest aperitiu serà molt més fragant, si ho afegeix durant la cocció de pebre de Jamaica i clau d'olor.

Penseu com cuinar llit utilitzant la recepta hongaresa. Ingredients: mig quilo de pebrot vermell, tomàquet, sis-cents grams, cent cinquanta grams de cebes, cinquanta grams de cansalada i salsitxa fumada, sal i espècies, un ou.

Pepper netejat i tallat en tires, de tomàquet de treure la pell, escaldeu amb aigua bullint i es talla en quatre peces, la ceba tallada en mitjans anells, cansalada - en glaçons. Freda la cansalada a rodanxes, afegir la ceba, el pebre vermell i barrejar bé.

En una olla gran posar el tomàquet, pebre i estofat de fins fins que el líquid s'ha evaporat, a continuació, afegir la salsitxa, ou i continuar a foc lent a foc lent fins a l'oferta.

Anem a donar un exemple més de com cuinar llit. Ingredients: dos quilos de tomàquets, un pebrot picant, dos quilograms de pebre, un quilogram de pastanagues, una tassa de vegetals, un cap de mantega d'all, una tassa de sucre, dues cullerades de sal, una cullera de vinagre.

Tomàquets netegen i es van moldre en una liquadora, afegiu la mantega, el sucre, la sal i el pebre calenta i estofat de quinze minuts després que tot bulli. A continuació, posar les picades pebrots i cuinar durant vint minuts, a continuació, afegir l'all i vinagre. El jaç resultant pot ser preservada.

Així que mirem les opcions de la forma de cuinar llit. Aquest aperitiu amb molt bon gust, com no només els adults, sinó també als nens. producte enllaunat es pot utilitzar per a la preparació de sopa, així com plats.