Com cuinar la perca: les millors maneres

Un dels més deliciosos peixos que és tant marins com de riu, és un penjador. Formes de cuinar molt, i tots ells ajuden a crear un plat molt saborós. Per entendre com preparar la perca peix, sota la força fins i tot cuiners novells. Aquí hi ha algunes bones opcions.

Com cuinar la perca amb mostassa?

Prendre quatre llesques de filet de llobarro, pebre, sal, dues cullerades de suc de llimona i la mateixa quantitat d'oli vegetal, una tercera part d'un paquet de mantega, un gra d'all, la ceba, en un parell de te cullerades de la barreja d'herbes i mostassa, uns tomàquets, uns cent grams de formatge, seixanta grams de pa ratllat, una cullerada de pa torrat. Sal i pebre filet fregir-lo en oli vegetal i abocar el suc de llimona. Aboqui en untat amb mantega de forma. Barrejar l'all finament picat i ceba amb mostassa, espècies i pebre. Lubricar la barreja resultant de filet picant, llesca de formatge i tomàquet, es va posar el peix. Abans de cuinar la perca al forn, que ha de ser escalfat a dos-cents vint graus. Fondre l'oli restant i barrejar amb el pa ratllat i trossets de pa, posar la massa en el motlle a la part superior del formatge i tomàquets. Envieu la vostra plat de coure durant deu minuts.

Com cuinar la perca de riu?

Prendre quatre grams de peix, dues cullerades de suc de llimona, sal, quatre grams de pebre, dues pastanagues, dos-cents grams d'espinacs, ceba, un parell de cullerades d'oli vegetal, un parell de cullerades de farina, dos-cents mil·lilitres de brou de verdures, la meitat d'una tassa de llet, cinquanta grams de pasta de peix, pebre, una mica d'anet picat. Rentar i assecar el peix, abocar el suc de llimona, la sal i es talla en porcions. Pebrots, cebes i pastanagues tallades en galledes. Preescalfar una paella en oli vegetal, fregir la ceba. Escampar-la farina, la lleugera Brown de l', aboqui el brou de verdures, llet i afegir la pasta de peix. Poseu les pastanagues en una olla i pebre, cuinar durant vuit minuts, a continuació, afegir els espinacs i peix. Tapar i coure a foc lent durant deu minuts a foc lent. Sal, pebre, afegir el anet i servir.

Com cuinar la perca amb els cacauets?

Per a aquest plat original tindrà quatre trossos de filet de peix, pebre, sal, un parell de cullerades de farina, vuitanta grams d'oli vegetal, cogombre, menjador cullera de vinagre, un polsim de sucre i vuitanta grams de mantega de cacauet amb trossos de nous, cent grams de formatge crema, la meitat de julivert fresc. Temporada dels filets i escampar-hi farina. Preescalfar un oli cassola dues cullerades i fregir el peix en ell durant dos minuts en cada costat. Posar-la a una safata per coure, la làmina establert. Picar el cogombre, barrejar el vinagre, pebre, sal, sucre, unes cullerades d'oli i abocar la salsa de cogombre. Barrejar la mantega de cacauet i formatge i pebre. Picar el julivert fresc i barrejar amb la crema d'avellana, es va estendre en els peixos. Envieu la vostra posició a la graella. Després d'un parell de minuts, es va estendre en un plat amb una amanida de cogombre prèviament feta. Abans de servir adornar amb herbes fresques.